【萬華車站拉麵推薦】濟善老麵|大量土雞骨料小火慢燉雞湯湯頭,萬華拉麵推薦/黑金珧醬油雞湯老麵
店內的空間雖然不大 , 不過裝飾與擺飾都很有個性
一入店裡瞬間有種到日本吃拉麵的感覺~
支付方式除了現金之外 , 來有提供街口支付 , 超方便的!
另外餐點皆有做外送，配合平台有：蝦皮外送、ubereats、Foodpanda、Lalamove或者來店自取
座位均為吧台座位
將菜單選畫好之後 , 交給店員即可
牆上貼著店家特製的吃法
第一次來的人也不用擔心 , 店員都會很親切的講解怎麼食用是最美味的方式
喜歡吃辣的人可以加入店家特製的辣油
黑金珧醬油雞湯老麵
兩顆北海道生食級大干貝 上方點綴奢華魚子醬
光看就讓人口水直流~
除了一旁的干貝之外 , 湯頭裡還加入干貝絲增添風味
濃縮海鮮精華全部都在這一碗拉麵裏頭
土雞與烏骨雞雙重熬製的湯底 , 清澈的湯頭卻不會膩口 , 越喝越清爽
喜歡煮干醬油湯底的拉麵控絕對不能錯過!
老雞湯麵
麵體偏細麵
而且店家很佛心 , 加麵不需另外加價 分量很足夠!
以舒肥方式處理的雞肉
泡入大量土雞骨料，小火慢燉6小時以上的雞湯湯頭
肉質軟嫩且不會有腥味 , 不須過多的咀嚼就可以吞入口中
湯頭清澈美味
不會像一般日本拉麵那樣死鹹 , 就像在喝清雞湯一樣舒服溫暖
嚐了原味的湯頭之後
可以加入店家特製的水果酒 , 湯頭瞬間增添了層次與風味
半熟的糖心蛋美味又好吃
吃到約莫剩 2/3 左右可以將碗邊的柚子胡椒加入湯頭
帶一點芥末的香氣
吃完一整碗也不覺得膩口
再來介紹店家的特色小菜
剝皮辣椒皮蛋
雞皮仙貝
香脆又可口 , 像是在吃餅乾一樣
很適合當作零嘴享用
泡入雞湯湯頭裡一起吃也很不錯
雞肉丸
推薦給喜歡清爽湯頭拉麵的人~
濟善老麵有萬華、龜山兩家店
歡迎大家來試試看豪華的海陸風味拉麵喔!
店家資訊 -----------
濟善老麵 台北總店
電話 :02-2302-5833
地址：台北市萬華區艋舺大道120巷11弄1號
營業時間：12:00~14:20、17:30~21:20
龜山光峰店
電話 : 03-3590816
地址：桃園市龜山區光峰路181號
營業時間 :週一公休 11:30-14:00，17:00-21:00
facebook:https://www.facebook.com/ChiShan.Ramen
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