[壽司 丼飯] 新竹 賞壽司 - 充滿起司奶香又帶芥末味的龍蝦舞Pizza壽司 桑脆山藥搭配明太子鮭魚卵 入口即化的鮮嫩比目魚鰭邊肉

Posted by 蘋果的背包食堂 on 2月 27, 2021 in 日式料理, 燒烤 丼飯,

充滿起司奶香又帶芥末味的龍蝦舞Pizza壽司 

桑脆山藥搭配明太子鮭魚卵 

入口即化的鮮嫩比目魚鰭邊肉

🔺今天晚上來到新竹南寮漁港旁的賞壽司 

前陣子有看到別人的介紹 看起來不錯 

所以也想來吃吃看

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🔺賞壽司位於南寮舊漁港一帶

店門口充滿日式禪風的造景很適合來拍張照

🔺晚上來的比較早 不過店內已經有客人了 

整體環境蠻乾淨的

🔺中間有張特大桌 是兩張四人桌並在一起的

🔺主要以四人桌為主 

想要兩人世界 也有兩人座位

🔺這裡養著龍蝦跟石斑魚 

看來想來點新鮮的 也不會是問題

🔺 店內用酒瓶裝飾 

也別有一番風味

🔺店內有不少飲料可做選擇

🔺菜單圖文並茂 

主要以生魚片 丼飯 壽司居多 

也有烤物跟小菜

🔺料理台也是一清二楚 可以看到師傅在料理台做菜的樣子

🔺這裡也有免費熱茶可以自取

🔺綜合赤身(7本) $250

🔺鮪魚相當厚實 是油脂比較少的部位 

不過吃起來很神奇不會覺得澀澀的

🔺青魽很肥美 口感是脆的 

本身就有一點甜味 

加上一點醬油一點芥末 更加提鮮

🔺鮭魚很滑嫩 也吃得到油脂香

🔺旗魚相當軟嫩 也吃的到淡淡的甜味 

生魚片整體都很新鮮 不會覺得糊糊爛爛的

🔺干貝松露茶碗蒸 $130

松露的味道超濃郁 

跟海鮮一起入口味道很搭 

干貝軟嫩又有一點炙燒香 

蒸蛋相當滑順

🔺海鮮茶碗蒸 $80

🔺想不到茶碗蒸裡面還有隻去殼小蝦 

茶碗蒸是有料的那種 還有吃到魚板  白果 

果然不是碗簡單的茶碗蒸壓

🔺龍蝦舞Pizza壽司 $350

🔺其實蘋果是看到別人介紹龍蝦舞Pizza壽司 

覺得很特別所以才來的

🔺吃起來相當不錯 

上層是有起司的奶香 又有點芥末的龍蝦沙拉 

最厲害的是變成壽司的狀態 

壽司飯取代大餅 加上海苔 

真的很涮嘴 一口接一口

🔺山藥明太子佐鮭魚卵 $160

🔺這個也是必點 !

從來不知道山藥這樣烤會這麼好吃 

山藥口感桑桑脆脆 再加上明太子與鮭魚子

這兩種海味對味蕾的衝擊 加上山藥的搭配 

真的讓人沉靜在這樣的美味之中

🔺照燒雞腿丼 $200

🔺店家在烤的焦脆的雞腿上撒入白芝麻 

看起來鮮嫩欲滴

🔺配菜附有 蘿蔔 玉子 洋蔥 梅漬番茄 花椰菜 

雖然是配菜 不過味道也不錯

🔺雞腿烤得很緊實 不乾柴 皮烤的又脆又香 

吃起來不油膩 米飯也好吃 軟硬適中

🔺鮮魚味噌湯 $50

🔺這個料很多 魚肉滿滿 

味噌湯的味道清楚 

冷冷的天氣喝一碗 真的很舒服

🔺蛤蠣清湯 $50

🔺每顆蛤蠣都又肥又大很飽滿 

吃起來很有爽度 湯也喝得到蛤蠣的鮮味 

還有些微薑絲提味 很鮮很暖

🔺人氣炙燒握壽司(6貫) $300

🔺炙燒鮭魚肚握壽司 (2貫) 

鮭魚握壽司好吃 

微微的炙燒香 剛好的醋飯份量 

在口中感受的到滿滿的鮭魚油脂 

🔺炙燒星鰻握壽司(2貫)

星鰻的肉比較細緻 

調配好的芥末藏在魚肉跟飯之間 

不用特別再沾醬 一口的味道剛剛好

🔺炙燒比目魚鰭邊握壽司(2貫)

比目魚鰭邊肉 

不誇張 真的入口即化 

很喜歡比目魚鰭邊肉的美味 

又軟嫩又鮮香 炙燒更釋放了油脂的美味

🔺海鮮烏龍湯麵 $240

🔺這碗料超多 如果不敢吃生魚片類 

這個會是個好首選

🔺配料有 蛤蠣 魚肉 干貝 扇貝 花枝 

大蝦 海帶還有一顆半熟的蛋 

真的讓人吃得很開心 又滿足

🔺烏龍麵Q彈Q彈 吸收了充滿鮮味的湯汁 

麵條入味 而且是入了鮮甜海鮮的美味 

怎麼可能會不好吃呢 當然也是一下就被吃光光囉

🔺賞壽司的料理有特色 具有變化性 

基本的握壽司 丼飯 生魚片 味噌湯 都不錯 

不過更愛的是 pizza壽司 

還有明太子山藥佐鮭魚子 松露干貝茶碗蒸 

都是讓人享受視覺跟味覺的全新衝擊 

真的該找時間來試試這些創新的美味 

來南寮的話 除了魚市場二樓餐廳之外 

也可以來賞壽司品嘗一下 這種別出心裁的料理 

<店家資訊>

賞壽司

地址：新竹市北區南寮街203號

電話：03-5369898

營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00　

假日11:00–21:00　周二公休

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