來宜蘭當然要吃宜蘭最有名的烤雞啦〜
可是這麼多間有名的甕窯雞到底要選哪一間呢?!
據說礁溪有一家烤出來的滋味真的不同於一般烤雞,每口都嚐得到清香以及獨特嚼感
什麼!這太誘人了吧〜朋友們,趕緊來去嚐嚐吧!
【天下第一窯烤雞】位於礁溪路三段,不算熱鬧的市區,地點不會很難找
甕窯雞設有2個停車場,這是第一停車場,餐廳的後方停車場放了一堆龍眼木
這就是甕窯雞烤爐,據說這烤爐是老闆的專利發明,以手打方式建造,更期待平日難得的超級大餐
裡頭的裝潢擺飾是呈現古早味的風格,木桌木椅,都是大圓桌
同時這裡也是間寵物友善餐廳毛小孩也能一起來喔!
看到菜單,除了有烤雞外,另外還有快炒類的料理,數了一下菜單,全部可是足足超過70種這麼多,
這個也想吃、那個也想嚐,又開始陷入選擇性障礙…….
等待上菜的同時,香噴噴雞油飯免費吃到飽,來這裡當然不能錯過啦
店家上菜速度蠻快的,想吃美食不用等待太久!
金沙豆腐
我好愛鹹蛋黃做成的料理喲〜
外酥內嫩的豆腐搭配上濃郁香醇搭的鹹蛋,一口咬下,滿滿的鹹香,滋味豐富完美的雙重感受
炒高麗菜
其實我覺得,要把高麗菜炒的好吃很不容易,火侯如果沒控制好,葉子就會過於軟爛
這裡炒一盤青翠又油亮,菜梗、菜葉都好吃,火候拿捏得嘟嘟好!
炒水蓮
水蓮吵起來口感不僅甜爽又具有脆度,和破布子的鹹香完美結合
鳳梨蝦球
不知道大家每次去都喜歡吃甚麼菜呢?
我呢,最喜歡的就是這道鳳梨蝦球,一口咬下,可以品嘗到整隻蝦的鮮甜滋味,酸甜滋味搭配得非常完美
鹹酥中卷
酥脆口感讓人上癮!
新鮮中卷酥脆外皮及彈牙口感,加入蒜酥、蔥段和辣椒等調味爆香,依舊可以吃得到中卷的鮮甜Q彈,味道鹹香好吃
菜脯烘蛋
香香的蛋,加上脆脆的菜脯,濕潤又滑嫩鹹香,每一口都保有古早香味
光這道就能讓我嗑掉一碗飯呢
天下第一窯烤雞
最後就是今天的重頭戲登場--「窯烤雞」
我們光是看到金黃酥脆的外皮就受不了…….香氣總是能讓人食指大動
重點是有專人桌邊服務「烤雞剝皮秀」,只要動動筷子就可以大啖美食,實在是太幸福啦!
鮮美雞汁不斷的湧出,在旁邊看得口水都快要流下來〜
果然讓專業的來就是不一樣,剝完了整隻雞的各種部位都還是非常完整,超厲害
已經迫不及待要開動了!
看到沒,外皮酥脆,咬下卡滋、卡滋酥脆的的聲音〜
真的很少吃到這麼酥脆的雞皮,讓你忍不住用雙手拿起大口大口的嗑
連雞胸都好吃,果不其然,真的軟嫩又好吃
小珊珊碎碎念:
來到宜蘭礁溪,必吃的宜蘭美食就屬「甕窯雞」啦,現在都多了一個選擇嚕
他們家的烤雞吃起來不會柴柴的,而且剝完雞肉後的雞皮都還是脆的,這點有讓人驚喜到
其他熱炒也毫不遜色,三五好友相聚,來這兒是不錯的選擇
【Info】
天下第一窯烤雞
地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路三段42號
預約電話:039289577/0936586391
營業時間:AM11:00~PM21:00(週三公休)
粉絲專頁:天下第一窯烤雞
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