金雞母 Jingimoo 東門店
地址:台北市中正區杭州南路一段143巷36號
鄰近捷運站:台北捷運 淡水信義線R07/中和新蘆線O06 東門站
電話:0908232108
營業時間:每天 12:30~20:30
FB粉專:https://www.facebook.com/jingimoo/
IG:jingimoo
MENU美食誌店家頁:https://menutaiwan.com/tw/restaurants/8HDWCwWnOD
台北市東門市場附近的「金雞母」是很有人氣的文青風格日式刨冰店,
這家的刨冰擺盤美觀口味又棒,
無論是抹茶或水果口味的刨冰都很受好評,
蓋上炙燒布蕾的刨冰更是一大招牌。
聖誕節期間還推出了抹茶和草莓組合的 "一顆聖誕樹" 刨冰令人躍躍欲試,
12/23(三)那天晚上儘管天氣很冷,
晚餐餐後還是特地到「金雞母」想去吃碗冰。
店家外觀很有日式風格呢!
店裡空間不大大概只能容納12人,
有3張雙人桌還有靠窗的吧台座位。
這家供應多款刨冰,
還有一些手作甜點和飲品,
冬季期間還有推出熱的甜湯。
聖誕節快到了,
點這款 "一顆聖誕樹" 來吃真的好應景啊!
一顆聖誕樹
抹茶刨冰為基底,
裡面包著新鮮草莓和巧克力慕斯,
外表淋上滿滿抹茶奶蓋,
上方放上一顆新鮮草莓,
又撒上法芙娜白巧克力球和乾燥草莓。
抹茶刨冰和抹茶奶蓋都是選用丸久小山園龍膽抹茶粉製作,
抹茶刨冰充滿濃郁又醇厚的抹茶茶味和苦韻,
刨冰口感細緻清爽又入口即化,
加上外表的抹茶奶蓋整體濃抹度十足!
再搭著酸甜多汁的草莓和濃郁苦甜的巧克力慕斯,
抹茶、草莓和巧克力三者搭起來的味道層次豐富整體滋味又棒,
真是一款美味和美觀兼具的刨冰啊!
此外還附上白玉湯圓,
讓我得以冬至剛過還能吃到湯圓,XD
口感軟Q有嚼勁。
"一顆聖誕樹" 的製作過程:
燒冰草莓
草莓刨冰是加入店家自製草莓醬+覆盆子醬製作,
裡面包著新鮮草莓,
上方蓋上特製炙燒布蕾,
是送上桌時現場炙燒的呢!
草莓刨冰充滿草莓的酸甜果香
我在1/5(二)晚上又冒著13度的低溫,
吃完晚餐後又到「金雞母」吃冰了。XD
燒冰抹茶
抹茶刨冰裡面包著蜜紅豆,
上方蓋上特製炙燒布蕾。
上方的烤布蕾濃郁醇厚又香甜,
口感細緻滑嫩又入口即化,
搭著上方薄脆的焦糖片更增添其香甜,
布蕾跟抹茶刨冰能互相調和搭起來挺美味的。
蜜紅豆是選用屏東萬丹產的紅豆,
粒粒飽滿又香甜。
"燒冰抹茶" 製作過程:
不過如果比較喜歡吃抹茶味比較濃郁的,
個人會推薦濃抹茶奶蓋刨冰,
"一顆聖誕樹" 其實也相當濃抹只是這款只有在聖誕節期間供應。
桂花紫米紅豆
紫米紅豆湯搭配桂花凍,
天氣冷冷喝碗溫熱又香濃的紫米紅豆湯暖暖身子是很不錯的選擇。
終於在這個冬天得以造訪收藏在口袋名單已久的「金雞母」,
尤其在聖誕節前能吃到應景的 "一顆聖誕樹" 令人滿足又讚不絕口。
這家的刨冰口味棒料多份量足,
是個人挺推薦的冰店之一。
此外「金雞母」在不遠處也開了永康店,
1/6開始試營運,
不過型態和販售的品項跟東門店不完全一樣,
比較像是走咖啡店的形式,
除了刨冰以外還有鬆餅、手作甜點、輕食、咖啡等,
之後再找機會造訪「金雞母」永康店囉!
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