位於福安宮正門前的金紙鋪有一家阿婆綠豆蒜(印象中以前應該是在市場裡)
阿婆的料理以綿密的豆類向是紅綠豆、大豆、薏仁、芋頭為主。還有古早冰品的好朋友、愛玉、仙草、粉粿
強調綿密是.....真的都一坨一坨，達到綿密的口感，因為朋友吃的大讚紅豆綿密、芋頭綿密....看起來綿密的比較搭綠豆蒜
簡單的桌椅，桌距OK。
阿婆綠豆蒜$40 元，可以家三種料，還可以再2度加冰
綠豆蒜其實都是熱的搭上剉冰變成涼的。阿婆綠豆蒜的剉冰是片狀的渣渣跟綠豆蒜羹狀的一同入口有著衝突的口感有點特別
我搭配的料是粉條與粉粿(可選三種料，我是吃不下)，阿婆的綠豆蒜比較沒有那麼甜膩，著重的是桂圓肉的清香，搭配著料才覺得甜甜的。
整體來說略稠的綠豆蒜本身甜度約半糖是現在人比較喜歡的甜度，暗藏的桂圓肉清香讓這一味變得很有記憶點，不膩的甜味很厲害！
Tips：綠豆蒜其實是脫殼的綠豆加上紅糖與桂圓、紅棗下去熬煮的。因為外觀長得像切碎的蒜頭丁，而得名綠豆蒜。這道甜品其實由來於南部喜宴的最後一道甜品湯。甜與桂圓都是講究甜甜蜜蜜圓圓滿滿的祝福之意。背後的寓意讓我有點意外但是希望大家吃到這個甜品都能共享一分幸福感
阿婆綠豆蒜
推薦指數：3顆星
推薦原因：阿婆綠豆蒜跟我印象中非常稠的印象不太一樣了(也可能是我吃了不同家...)，但是半糖的設定加上甜甜的蜜紅豆讓甜度不會覺得過頭，搭剉冰跟直接吃都讓我覺得值得推薦。我不愛桂圓但是我愛這家煮得水嫩脆脆的，搭配冰渣子口感是真心覺得不錯！聞起來甜香喝起來清爽大概就是這家最大的賣點了，推薦給大家參考
電話：08-8825208，0917-861788
營業時間： 週ㄧ~週日，中午左右就開啦，但不定休請打電話詢問吧
(定休日：不定休部分，只能打電話去問問)
FB：X
地址：944屏東縣車城鄉中正路82號
文章標籤
