台東縣-長濱鄉-齒草埔 料理人的家

又來到齒草埔 (台東縣長濱鄉齒草埔16號)

這一季的主題是神秘

海媽照例點了 wine pairing

干貝

搭配上脆脆的牛蒡絲 口感很美妙

鴨胸

這道讓人有驚豔感 每樣食材的搭配很完整

黑蒜雞粥

暖胃的一品

劍齒鰈魚

魚肉細緻 脆脆的大頭菜 增添風味

燒烤黑豬

調味不錯

黑芝麻慕斯

仙草泡沫爽口

加入了松露油 很特別的味道

相較於初訪 這次的菜餚設計上較為沉穩

依舊份量足 也很美味 有滿意

創作者介紹

alex0310

海爸的隨興紀錄