彰化的名產-肉圓
大家一定不陌生
台北也有很多標榜彰化肉圓的店家
彰化姨媽每次到台北來
都會買這家-老担阿璋肉圓上來給我們吃
拿到台北還是溫熱的，不用加熱可直接食用
姨媽是土生土長的彰化人
在地人推薦的美食風味一定不錯
一袋有5粒，肉圓經過油炸
放在袋子裡是不會黏在一起的
一大包肉圓搭配一包沾醬
肉圓皮很透亮
淋上店家自製肉圓醬
原本我以為紅色醬也是甜醬的一種
(我在台北吃的彰化肉圓都是這樣)
錯了，是貨真價實的辣醬
肉圓的醬汁我覺得吃起來有一股胡麻的味道
和著肉圓吃風味很不錯
醬汁好不好吃相當重要
第一顆很貪心淋很多醬
肉圓皮QQ的，上薄下厚
強調採用每天現宰溫體豬，內餡肉有調味醃製過，和著竹筍丁
肉的份量滿多的口感偏扎實
哇~~是整朵香菇耶
這就有讓我驚喜到，第一次吃肉圓吃到有包香菇的
老實說，肉圓皮是我以往吃的經驗來說比較厚的
這一顆吃下去就7分飽了
蒸兩顆根本就吃不完
<老担 阿璋肉圓>
04-7229517
彰化市長安街144號
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