【嘉義】井頂咖啡茗茶莊園-自己動手做濾掛咖啡-龍眼林獨特竹編烘爐無電力烘豆DIY體驗

井頂咖啡茗茶莊園坐落海拔1000公尺，在梅山的龍眼村的高山上，很適合生產咖啡，附近也有好幾個咖啡的莊園，今天來到這要自己動手做濾掛咖啡掛耳包，這裡的體驗從挑咖啡豆開始、甩豆、到烘豆每個步驟都會教你，還會用竹編烘爐體驗高山上無電力烘豆的樂趣。

井頂咖啡茗茶莊園是台灣高海拔的咖啡，這邊也都是自產自銷，有販售各式各樣的咖啡豆。

梅山這邊常年都是雲霧繚繞，生產出來的咖啡豆密實度高、果膠厚實、滋味豐富，也是台灣本土咖啡的驕傲。

這邊有販售生豆、精品咖啡豆、掛耳咖啡、也可以品嚐單品咖啡、也可以預約無電力烘豆DIY體驗。

此處生產的咖啡豆也是評鑑得獎的常勝軍，這幾年經過農村再生計畫，這邊也成為龍眼村熱門的咖啡莊園之一。

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這次也來這邊喝看看高山咖啡，也一起了解咖啡豆的更多相關知識。

平常很愛喝咖啡，但真的很少有機會可以知道，原來咖啡是要經過好多的步驟，才能烘焙完成。

第一次這麼近距離看到結實累累的咖啡樹，井頂咖啡的老闆娘也會熱情講解有關於咖啡的知識。

這邊也有展示日曬、水洗、蜜處理等不同的咖啡豆，喝起來的風味也很不一樣，

以前都只聽過名稱，很少有機會看到生豆的樣貌，讓我對平常愛喝的咖啡，有更深層的認識，

◇竹編環保爐烘豆體驗
費用：NT.300/人
營業時間：週末08:30~17:30，平日採預約制
預約專線：05-2571566

這邊有嘉義獨一無二的無電力烘豆DIY體驗，非常推薦大家參與這個行程，井頂的老闆娘很風趣幽默，

從學習如何挑豆、甩豆脫膜，到使用快失傳的竹編烘爐進行傳統的炭火焙豆，都讓大家玩得非常開心，

現場就可以裝到濾掛包中保存，可以裝袋後帶回家喝或當成伴手禮送人。

烘完的咖啡豆帶有淡淡炭火香氣，放涼後，用手動磨豆機磨成咖啡粉，瞬間就有滿滿成就感，

炭火烘烤過的咖啡豆手沖的味道也更香醇，老闆娘也說現烘的咖啡豆是可以吃的，大家半信半疑的吃看看，

吃起來脆脆的有點像餅乾，味道蠻不錯的呢！

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如果沒時間體驗烘豆，這邊也有販售許多種類的手沖咖啡，來咖啡的產地，一定要點一杯來細細品味。

◆ 店家資訊：

井頂咖啡茗茶莊園 ｜Facebook

電話：052571566

營業時間: 週末 08:30~17:30(平日採預約制)

地址：嘉義縣梅山鄉龍眼村5-6號

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