位於板橋車站內的朱記餡餅粥店，炒飯超好吃，打趴餡餅小籠包無誤。看了google地圖的評價，才知道原來是這麼一回事
撰文。拍攝／呂萱萱
前幾天跟家人出遊，在板橋車站看到這家【朱記餡餅粥店】，燈光明亮通透，人潮滿滿生意非常好，為了一探究竟，決定在這家用餐。我先說哦…若要說推薦的話，也沒有好吃到讓人驚豔的程度，要說難吃的話，仍是有那麼1-2樣還可以啦！也許是位車水馬龍的車站內，所以價格"好像"真的偏貴了…
關顧朱記餡餅粥店：
民國62年創立至今，除了在北市永康街、信義路有實體門市，部份百貨公司、還有南港車站、松山車站、板橋車站都有分店。中南部只有新竹跟台中有分店。
半開放室的空間
整體看起來還算乾淨明亮
桌上另外有沾醬可使用
小菜自取
方盤４０元、圓盤６０元
↑ 先翻拍菜單讓大家參考
↑ 這家有個很方便的點菜方式，桌上有個小立牌，點餐直接掃QRcode就可以，上菜的速度也滿快的
中規中舉一般般
皮蛋不會軟趴趴，還滿Ｑ的
算是我吃過的份量算少的炸醬麵，店員送上來還嚇一跳，明明是點細麵，怎麼跟想像中的細麵不太一樣，我猜這家的麵條偏粗吧？！配料有豆芽菜跟小黃瓜絲，炸醬的口感屬於很清淡的那種，我個人是覺得還不錯啦，但我家人覺得沒味道…，而且麵條感覺沒入味
憑良心講，我覺得這炒飯一份160還滿貴的 😅 ，但還好！它真的很好吃，大概是我生平中吃過最好吃的蝦仁炒飯了，看這色澤均勻的米飯，感覺廚師應該有認真炒一會兒，炒飯粒粒分明不會油，入口鹹度適中、吃的到蔥花、鮮蝦味、炒蛋的綜合香氣，而且蝦仁Ｑ彈有勁很新鮮，我跟家人都很喜歡，１６０元值得 👍
顆顆…也是不便宜的一碗湯，湯頭很清淡有甜味，口感中上也不算特別，湯裡面大概有八顆小餛飩，每個餛飩裡都有一尾蝦，內餡還算好吃，只是我家人覺得湯頭沒味道XD
當店員一送上來就聞到一陣酥香味，皮酥內軟香氣十足，一口咬下還會聽到「咖ㄘ！咖ㄘ」的聲音，吃的到蔥花的味道，也不會太油，今天吃到的蔥油餅，表現還不錯
朱記對不起阿 😩 …我們覺得餡餅真的不行，皮不夠酥就算了，很厚又沒嚼勁，重點是內餡的肉很少，扁扁的沒什麼湯汁，肉也沒有覺得很熟，我跟家人各吃了一口，就把它擱在旁邊了…
這個小籠包跟樓上的餡餅也不分上下，皮厚沒味道，內餡雖然還可以，但第一口覺得好吃，吃到很面會有點膩，我最不能接受的，蒸到小籠包受傷，好幾顆的皮都破掉，湯汁都流光光了…
↓ 附上帳單讓大家參考
總結心得：
其實我是第一次在朱記用餐，一開始以為連鎖店的基本餐點、水準什麼的，應該沒什麼問題，但家人吃過北市的朱記…家人表示落差有點大（冏），整體下來份量偏少、價格偏高，只有炒飯讓我覺得真的好吃，其實還真有點……（不好說），不過店員的服務真的還滿不錯的，每個都很熱情～
但每個人的味蕾不同啦
還是要以自已的口感為主
我覺得好吃，你不一定習慣這個口感
我覺得踩雷，你也許會喜歡這個味道
原文連結
我是呂萱萱-吃喝完樂愛分享
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