即使都是由老宅所改建的咖啡店，每個空間都隨著主人的個性，而被賦予不同的靈魂。有的新潮熱鬧，也有的素樸靜謐。本然咖啡的氛圍，大概是去過的咖啡店中，屬一屬二安靜的。
這樣的安靜來自於在這個被老物件、二手書所包圍的場域下，深怕一個聲響都會讓這流動的美好失去了魔法。復古的水晶檯燈，浪漫的光影映照在孔雀綠的牆上，厚實的電影配樂挾著手沖咖啡的聲響，本然咖啡的環境就如同一部復刻電影的場景。
▲ 店外的院子是個迷你的露天二手書市集，就算沒有要進店消費，也能進來尋寶。
▲ 造訪時還在試營運階段的本然咖啡，因著老屋空間的特性，一開幕就有著古老沉穩的寧靜氛圍。
除了咖啡特調、茶‧‧‧‧‧‧等MENU上既定的飲品品項。櫃檯的小黑板，也寫著店主精選、不定時更換的單品咖啡，烘焙程度以中淺焙居多。這次嘗試的中淺焙單品肯亞咖啡，初入口濃郁而奔放的蜜香，就像是夏日夜晚在公園散步時，經過花叢，被一陣花香襲來時的特殊經驗，香氣很快就瀰漫在呼吸之中，留下鮮明的印象。總是擔任復古咖啡店資深班底的焦糖布丁，一樣能在這裡看到它沉穩的身影。偏自然派，沒有明顯甜味的口感，連葡萄果肉一起入口，更顯淡雅清爽。
▲ 以骨董瓷杯盛裝的單品肯亞咖啡($200)，優雅突出的外型，跟花香濃郁的單品咖啡氣質一致。
▲ 罕見走清爽風格的焦糖布丁($120)，讓葡萄與藍莓的果肉更充分地融入在布丁的輕甜中，像是一道田園派風格的甜點。
因著這裡的寂靜，我可以拋下世界喧擾，讀著向田邦子的小說。古老的氣息，也讓我更加投入在書中的昭和時代感。還在試營運的本然咖啡，一出場就氣定神閒的坐在吧檯，等待相同頻率的靈魂上前取暖。
▲ 店內裝飾著神秘而有趣的老物件，每個物件都像是加重了本然咖啡在時間軌道上的份量。
【營業資訊】
地址：台北市信義區虎林街164巷60弄17號
營業時間： 13:00~19:00(週一休)
聯絡電話：02-2772-2550
官網：https://www.facebook.com/nisargacafe
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圖文/哈v
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