彰化美食| 北斗肉圓詹|北斗肉圓詹瑞| 北斗肉圓詹生|北斗肉圓詹儀| 北斗神拳大亂鬥？？北斗肉圓啦！！一連吃四家拼個過癮！ @捲捲頭 Wonderful 品味。生活

你喜歡吃肉圓嗎？？

你家附近吃一個多少錢？？

捲爸超喜歡吃肉圓，但全宜蘭市似乎只有一家在賣，所以要大快朵頤的機會不多。

這次路經彰化溪湖，想說北斗不就在附近？？走！吃肉圓去！！

北斗是肉圓的發源地，據說是因為某年收成不好卻到了要拜拜，人都吃不飽了怎麼拜？

於是有人夢到用米漿包入筍乾拿去蒸的方式來拜拜。

北斗一條街上都是賣肉圓的，要吃哪間呢？

不如……趁全家四個人都在，都吃一輪！！

北斗肉圓推薦 | 肉圓瑞  

我們停好車，二十公尺外就有一家「肉圓瑞」，

瑞瑞說就這家好了！還真有緣。（這裡是奠安宮的美食街，都是美食啊）

老闆看我拿相機，很自動地撈了一個讓我照，相當好客。

你家那邊一份肉圓賣多少錢？或者這樣問，一份有幾顆？

這間「肉圓瑞」有二種賣法：大份(60元三顆），小份(40元二顆）。

無論怎麼算，一顆肉圓的價格都是20元左右。

（其實旁邊還有一間「肉圓發」，一份二顆才30元）

上面的照片是小份，但分了二碗上來，這樣是40元喔，是不是超便宜？？

肉圓是用炸的，但外皮不會太硬，也不算太老或太彈牙，軟硬適中。

內餡有些許胡椒，所以吃起來味道比較重一點。

醬料裡面的蒜味不算重，我覺得很好吃。

北斗肉圓推薦 | 肉圓儀

往前走約五十公尺，來到了「肉圓儀」。

店面不大，外面光線還不錯，裡面就有點暗。

沒辦法，外面都坐滿了，只能坐裡面。

哇，香菜好多。

外皮不知是炸得比較久，還是包得比較厚，所以邊角的地方有點硬。

醬料比較淡一點，但旁邊有甜辣醬可以加。

「肉圓儀」的印象比較普通一些。

北斗肉圓推薦 | 肉圓生

再往回走一些，來到店面比較大的一間「肉圓生」總店。

旁邊就是有名的「洪瑞珍三明治」（我居然當下根本忘了要買二個來吃，眼睛只有肉圓）

店面大，人手也比較多一些。

而且，這裡有二個油炸鍋，想必生意也很好。

「肉圓生」這麼大間店價格卻是一樣的。上面也是一份二顆，40元。

（我記得在台北一顆可能就賣不只這個價……)

跟前面二間比，很明顯地「醬料」給的特別多。

（但也有可能是人為因素啦，不同店員給的份量就會不一樣）

外皮彈性也不錯

它的肉塊會比較偏向某一個角，其他部位大多是筍乾。而且筍乾粒比較大顆一些些。

整體下來是比較大眾化的口味，沒有太多特色但也是不會錯的選擇。

「肉圓生」這間店的品項比較多一些，還有油飯可以搭配。

若你時間不夠只想找一間店，肉圓生是不錯的選擇。

再過來，這間也叫「肉圓生」，但前面多了「范氏」二個字。

想必應該跟剛剛那間有某種關係吧。（那我就不浪費腸胃在這間了）

這二間「肉圓生」在街上都算是很明顯的大店面。

北斗肉圓推薦 | 肉圓詹

看了網友的推薦，我們走到巷子裡，這間「肉圓詹」。

店面更普通，老實說，屋頂似乎隨時會垮下來的樣子。

但裡面有點嚇我一跳，因為前面三間店的客人大多五成滿。

「肉圓詹」幾乎是八成滿啊！！

而且都是上了年紀的在地人為主，沒什麼觀光客（禮拜一中午）。

嘿嘿嘿，看來是在地人的選擇！！

這肉圓的切法比較成「塊狀」，離圓形比較遠一點。

而且，你發現了嗎？？上桌時是沒有香菜的喔！

醬料味道比較重一些些。

而且，我在吃的過程，有點聯想到「碗稞」的感覺。

而且，很明顯地，碗底有順帶「撈起」的鍋油。

一般來說，肉圓起鍋之後都會放在旁邊的鐵架上「瀝油」順道「降溫」。

「肉圓詹」很明顯比較油一些。

彈性與黏性也非常好！！（看到碗底的油了嗎？）

肉與筍乾的比例

「肉圓詹」雖然不在大街上，但生意非常好，內用外帶人潮沒停過。

那些比我們早到的在地阿伯，幾乎每個人都消費55元。

也就是一份肉圓加碗湯，就是在地的午餐。

等待下鍋的「肉圓詹」肉圓。

乍看之下還有點像「芋頭稞」對不對？

老闆娘人也非常好，超客氣的。

回家看照片，突然發現肉圓詹的器材有點不一樣。

他的瀝油架是圓孔型，其他肉圓店是長條狀。

後者的瀝油效率顯然比前者要好一些，這也造就了口味上的不同嗎？

一連吃了四間，「肉圓詹」的口味是最有特色，但不一定適合多數人喜好的。

在北斗吃肉圓除了道地又便宜之外，這次70分鐘內吃了四間。

我覺得超好玩的啦！！！

原來都是「北斗肉圓」，還是有明顯又有趣的差異。

我個人最喜歡的是「肉圓瑞」，最有特色的是「肉圓詹」，最不會錯的是「肉圓生」。

你會怎麼選呢？？

吃一圈下來，我們四個人的臉都變肉圓了啦。