每到除夕夜，最令婆婆媽媽傷腦筋的，就是一家團聚的年夜飯。位於北區孔廟附近的「日盛精緻牛排館」，過年期間推出年菜宅配，將店內經典第凡尼牛排，含有豐富油花且口感偏軟；與慢火燉煮的「牛筋、牛肚、牛腱」牛肉三寶，濃郁香氣不膩口。搭配餐廳主廚功夫私房菜：筍絲富貴蹄、烏骨蔘煲雞、紅燒大紅魚等等，牛年超應景的圓滿圍爐。
年菜加熱的過程，屋內陣陣飄香
▲ 「日盛牛肉」除了有做牛肉批發之外，同時也是一間牛排館。收到冷凍宅配的當下，被沉重的箱子給嚇到，打開來看年菜的份量，真的非常驚人!!! 除了店內招牌商品第凡尼牛排、牛肉三寶之外，精心規劃老少皆宜的豐盛團圓菜色：筍絲富貴蹄、烏骨蔘煲雞、紅燒大紅魚、海鮮羹、古早味蘿蔔糕、花枝月亮蝦餅。
美國頂級第凡尼牛排，油花豐富且集中
▲ 宅配年菜的好處，就是節省備料的採買與處理時間，不僅能夠快速上桌，在家也能享受美味的主廚料理。事不宜遲趕緊加熱，品嚐一下味道!!! 第一道上桌的是「第凡尼牛排」，牛排收到的時候就已去骨了，自行川燙青菜鋪底，以滷汁浸泡後與洋蔥燒烤，味道香濃肉質軟嫩。
「牛筋、牛肚、牛腱」牛肉三寶
▲ 「日盛精緻牛排館」牛肉三寶，以特製滷汁風味尤佳!!! 加熱後味道更好，牛筋非常軟嫩、入口即化；牛肚口感軟Q適中；牛腱香氣入味、越嚼越香。
「起家團圓」烏骨蔘煲雞
▲ 象徵吉祥菜色的三牲：雞、魚、豬肉，也是相當討喜的年菜選項。
▲ 以中藥食材、人蔘熬煮「烏骨蔘煲雞」，慢火細燉保有雞湯的原汁原味，湯頭香醇濃郁，雞肉細嫩且包覆湯汁。
「年年有餘」紅燒大紅魚
▲ 充滿鮮紅喜氣的「紅燒大紅魚」，經過油炸金黃色之後，魚肉扎實口感，淋上紅燒醬汁更加美味。
「諸事吉祥」筍絲富貴蹄
▲ 油亮油亮十分誘人的「筍絲富貴蹄」，豬腳庫以洋蔥醃製後滷，不僅皮Q肉嫩，與筍絲醬汁一起吃，香醇中帶微甜的滋味。
「富貴鮮品」海鮮羹
▲ 台式辦桌不可或缺的佳餚「海鮮羹」，多種海陸食材與高湯慢火煨燉，品嚐時甘鮮香越喝越好喝。
「步步高升」蘿蔔糕
▲ 年節應景好彩頭的「蘿蔔糕」，用電鍋蒸熟之後，嚼起來充滿層次，香味四溢。
花枝月亮蝦餅，外酥內軟
▲ 最後一道菜是外皮使用春捲皮的「花枝月亮蝦餅」，下油鍋煎口感皮薄，餡料滿滿的花枝與點綴的蝦仁，搭配紫蘇梅醋醬，酸甜中散發濃郁花枝香，忍不住吃了還想再吃。
「日盛精緻牛排館」宅配年菜，在蒸、煮、煎加熱年菜同時，一邊研究怎麼還原菜色，過程中多了一份樂趣，上桌之後，也被色香味俱全給感動了!!!
私房料理 美味上桌
歡迎來電預訂!!!
fb: 日盛牛肉
台中市北區雙十路二段23號（台安醫院旁
電話：04-22216569
官網: 日盛牛肉RS BEEF
營業時間
09:00～21:00（門市部）
11:30～21:00（用餐部）
本篇文章同步發表於 1111 FUN 中台灣！
喜歡文章分享的朋友
別忘了您的順手＂讚＂歐妮粉專
或＂轉分享＂文章喔~ 感謝您 ^^
fb: 歐妮 Ouni
文章標籤
