[新竹竹北]豐富的膠原蛋白花膠雞湯。臉紅紅吃鍋物~深紅汕頭鍋物

深紅汕頭鍋物–竹北店 FB  
平日11:00–14:00, 17:00–23:00
03-558-3223
新竹縣竹北市文喜街13號

中區訂位   / 北區訂位

位在台中市美食聚集地的美村路上深紅汕頭火鍋 

在竹北也開了分店

汕頭火鍋和市面上的火鍋不同在於湯底不是濃郁的調味的基底

是帶有扁魚香氣的湯底、以清淡又帶點甘甜的口味

隨著熬煮過後湯底會更濃郁

開車來,對面有竹筍公園的付費停車場，很方便

店門口利用藍色磁磚打造一區小天地

你那深深的酒窩讓我臉紅紅 

來到深紅吃火鍋，讓臉更紅 !!

簡單又明亮的櫃台

掛著"紅"招牌

深紅的紅不是顏色的紅，是對客人持之以恆熱情的紅

店內座位區不算太多

但人多來的話，只要不介意都可以併桌

桌子很大張，一張桌只會搭配一個爐子

自助區的醬料

醬油和沙茶醬都是特製的，吃起來都不會太重鹹

辣椒是採用新鮮辣椒，不太辣

後方有水族箱放著帝王蟹及波士頓龍蝦

要先預約店家才會準備

這樣海鮮才會新鮮

這次點了兩份雙人餐 

二牛充棟&黃金六六大順花膠雞湯

飲品有桂花釀以及窈窕莓人

窈窕莓人是用蔓越莓"果醋"加上"羅勒子"

喝起來酸酸甜甜，喝起來很清爽

桂花釀濃濃的桂花香，不會太甜

季節蔬菜

青菜的種類就有三種了，而且每個蔬菜都切的很大塊

他們家的豆皮很好吃，煮起來不會太軟很有味道

最近的新菜單黃金六六大順花膠雞湯需要先預約 

花膠是魚鰾的乾製品，富有膠質也稱為魚肚

沒有看菜單的人還以為是點"花椒"想說沒有花椒的味道阿

黃金六六大順花膠雞湯

有分兩種消費方式

不含你真好燕窩及開香檳的雙人套餐NTD1300

包含上項兩樣NTD1999

香檳酒可以選含酒精和不含酒精的 

燕窩吃起來沒有甚麼味道，就像是在吃果凍

花膠雞的肉品是選用國產洽富雞腿肉，吃起來很鮮嫩

雞腿肉量不少，很豐富的一個餐點

海鮮為海灣貝及干貝

店家提醒雞腿肉和海灣貝要先下鍋

雞肉比較難熟，海灣貝則是可以熬湯頭

海灣貝的份量不少，只要一撈其他食材，那一匙都會有1-2顆

干貝當然要煮的水嫩嫩才好吃，就等火開在煮了

干貝很大顆又多水分

手作則是花枝漿，漿又Q又有彈性

二牛充棟NTD990

從最外圍起美國PR板腱牛 、 美國雪花牛 、 美國嫩豚豬 、 滑嫩雞腿肉

牛肉油花都非常漂亮，煮到5-7分熟就可以吃了

牛肉吃起來不會太油膩，肉質都很好

雞腿肉有灑上香料，香料的味道是偏清淡的，吃不太出來香料味

南美白蝦、船凍小捲、台灣鮮蚵、生鮮鱸魚、精選鯛魚、生鮮蛤蠣、日本生食干貝

蛤蠣煮起來每個都很飽滿、充滿水分

白蝦吃起來肉質很扎實鮮

海鮮都很新鮮、美味

爆漿牛肉丸、塔香豬肉丸、芋頭丸、虱目魚丸、花枝漿

牛肉丸一咬肉汁就滲透在口中濃郁的牛肉味

有像在吃漢堡的牛肉排

芋頭丸芋頭的香味品嚐得到、你還可以吃到小塊的芋頭

店家有給計時沙漏，丸子類計時15分鐘是最好吃的時刻

Ocard app 會員裡，現在有很多店家都有跟Ocard合作

剛加入會員可以換入會禮，還可以集點換獎勵

入會禮選擇台灣梅花嫩豚豬肉

煮到後頭的湯頭，變得雖然看起來濃郁

但喝起來並不會太油膩

所以花膠雞才會搭配雞肉，雞肉油脂較少

就像是熬煮養生雞湯，再加上海鮮的鮮甜

最後季節甜點

瑞士巧克力冰淇淋

所有餐點上來才知道 

為什麼桌子需要那麼大，每道餐點都有精心擺盤

盤子下方都還有放置冰塊，以確保食物的新鮮

兩份雙人套餐，都快要不夠放了!

很適合各種聚餐，不只量多好吃，拍照起來也是好看

提醒有些餐點需要事先預約

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