【高雄】中正市場阿美屏東清蒸肉圓‧飄香近一甲子，十二點半前準時賣光，慢來就吃不到囉

 中正市場裡的小吃攤分佈點都不同，位在黃海街阿美屏東清蒸肉圓已飄香其實不知道幾年了

本以為是三十，後來網友說四十，最後有人說五十，有沒有人要報其實是一甲子了XD

從早上六點一直到中午十二點多左右就快賣完了，慢來就吃不到只能等隔天

就連湯品也是搶手貨，手工虱目魚丸以及貢丸湯人人點上一碗，更不用提骨仔肉湯和菜頭湯

吃過一次就愛上蒸的Q彈有勁的肉圓啦

   

為了找這間阿美屏東清蒸肉圓我在市場來回走動

一來找不到同事介紹的這間店，二來也找不到網友網介紹的另一間店

最後還是讓我找到了，也慶幸找到再晚個五分鐘我連肉圓的邊都碰不上，因為沒了

 

阿美屏東清蒸肉圓使用台灣豬肉，固定禮拜一公休，早上六點開到一直賣完為止

基本上中午左右就會售完所以想吃要快 

 

 店家的醬油膏很大一鍋，裡頭好像有加蒜頭，雖然我不愛蒜味

 

 手工虱目魚丸

 

 貢丸湯

 

一碗裡頭有五顆貢丸，單看我以為這是魚丸

貢丸超脆，脆度就像沒煮熟似的超有咬勁(什麼形容

湯超好喝，不知道能不能續湯

現在了解Google一堆人評論沒有附清湯的心情了

   

 肉圓/15元

 

 頭一次看到用鐵碗裝肉圓，碗公裝肉圓可以裝的比較多，醬汁也不會溢出來

 但要挾肉圓就有點難挾(拿著單眼拍照手抖中

  

 拿了四瓶醬料怎麼倒都是蕃茄醬，後來才知道辣醬是小瓶裝(尷尬

加了辣醬的肉圓美味度直直飆升，難怪一堆人都說要加辣醬

 

 肉圓皮很Q也很嫩，想拿筷子戳它說不定還會倒彈回來

外皮挺像炸肉圓的脆皮，跟蒸肉圓的軟Q度不一樣

 

 內餡的肉其實不大就小小的一顆，大小就食指圈大姆指那樣吧

個人覺得肉圓皮比肉餡還要吸引我，我能只單點皮不吃肉嗎(被揍 

  

阿美屏東清蒸肉圓

電話：07-2263763

營業時間：AM06:00-PM13:00(提前賣完就收攤)

地址：高雄市新興區黃海街46號

公休日：禮拜一

 

敦 小 蓮の食旅錄

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