岳家雞 / FB粉專 — 傳統古老烹飪方式，獨門蒸雞，鮮嫩多汁，快來嘗鮮一波
懶人包
古老的烹飪方式-用蒸的雞，軟嫩多汁，94美味
主打用蒸的雞，供應寶寶雞、芙蓉腿、貴妃翅、魚丸湯、雞油飯、金針菇、阿嬤的泡菜、麵/米粉
自取寶寶雞有8折優惠
跟FoodPanda合作，在家也吃得到美味蒸雞
營業時間：一~日 09：00~21：00 (全日營業)
店家簡介
岳家雞位於嘉義火車站附近的林森西路上(光南大賣場斜對面)，大約步行5分鐘即可抵達。使用古老的烹調方式-獨創蒸雞，主打用蒸的雞，供應寶寶雞、芙蓉腿、貴妃翅、魚丸湯、雞油飯、金針菇、阿嬤的泡菜、麵/米粉等餐點
內用用餐空間有4桌，共16個位置，也有提供外送服務，現有百元套餐、寶寶雞自取8折等優惠，可以來嘗鮮一波
▲ 岳家雞店門口
岳家雞的店招牌很顯眼，使用黑色為基底搭配大大的白色「岳家雞」三字，讓顧客很容易就可以找到店的位置。
▲ 櫃台
櫃檯上有提供紙巾、飯後小幫手(牙籤)、飯前小幫手(酒精噴霧)
▲ 內用空間
內用空間只有擺放四張桌子，十分寬闊不顯擁擠，也維持的相當整潔，讓顧客可以在舒適的環境用餐
▲ 優惠組合套餐
百元套餐就可以吃到大大的蒸雞腿 + 雞翅 + 白飯 +魚丸湯！
▲ 主打餐點
店內主打適合2人享用的寶寶雞、美味的蒸雞腿、雞翅
餐點分享
▲ 百元套餐
百元套餐內容：
岳家芙蓉腿
想飛貴妃翅
魚丸湯
白飯
▲ 調味料
隨餐會附上一盒調味料，裡面有一瓶雞油，雞油裝得超~滿，裡面都是蒸雞的精華
胡椒粉、辣椒粉也可以依個人口味加到飯裡面一起拌，增添飯的風味
芙蓉腿(蒸大雞腿)
貴妃翅(蒸雞翅)
岳家雞的芙蓉腿、貴妃翅都是使用鋁箔包好包滿後，放入鍋裡蒸煮烹調的。
▲ 岳家芙蓉腿
超~大一支的大雞腿，經過蒸煮後，呈現油油亮亮的感覺，看起來就HEN好吃
白飯
烹煮時間、水分控制得剛剛好，粒粒分明又飽滿的白米飯，淋上蒸雞產生的雞油，雞油&白飯攪拌均勻後，滿溢著濃郁的雞油香氣，入口後嘴裡散發著雞油香加上飽滿Q彈的米飯，就跟小時候奶奶都會準備的雞油飯一樣，真的是人間美味。
▲ 雞油拌飯
懷舊風的雞油拌飯，回想起小時候的味道。
魚丸湯
3顆大大的魚丸漂浮在湯裡，撈起來看，真的每一個都很大顆！一口咬下發現，是含有鮭魚肉的，Q彈得魚丸裡可以吃得到鮭魚肉的口感還有魚漿的香氣。唯一可以進步的地方是湯頭調味的部分，喝起來有點偏鹹> <
▲ 魚丸特寫
鮭魚肉藏在魚丸裡
心得
偶然間在嘉義的美食社團裡發現這家嘉義火車站附近新開的中式餐廳，主打用蒸的雞，看到有百元套餐的優惠組合，便決定來嚐嚐用蒸的雞口感。
走進店內，看到寬敞的用餐空間，桌間的距離不會讓人覺得很狹窄，可以很舒適地在這裡用餐。餐點上桌後，老闆細心的說明可以將雞油淋在白飯上，製作成雞油飯來享用。用蒸的雞腿、雞翅在掀開鋁箔紙後飄出來的香氣，聞到的瞬間覺得很餓用蒸的雞口感真的滿不一樣的，油油亮亮的表面加上軟嫩多汁的雞肉，完全不柴，HEN可以！魚丸湯、雞油飯的風味也都不錯，湯的調味可以再清淡一些些會更好> <
總體來說，店面環境、服務態度、餐點美味程度，都表現得很不錯！推薦可以來這裡點個百元套餐嚐鮮一波，或者店取一隻寶寶雞回家吃起來。
菜單
▲ 岳家雞菜單 (攝於2020.04.22)
P.S. KWYT貼心小提醒：飲食心得較為主觀，可以斟酌參考，謝謝閱覽本篇文章的大家
簡評
【評分】滿分為5*🌕️
平均 5 🌕️
美味：4.5*🌕️
價格：5*🌕️
CP值：5*🌕️
服務：5*🌕️
(備餐很迅速)
再訪：5*🌕️
推薦：5*🌕️
(大推：百元套餐)
停車：5*🌕️
(機車可以停店家門口)
消費資訊
用餐日期：2020.04.22 午餐
付款方式：只收現金
消費總價：$100
平均消費：$100/人
店家資訊
岳家雞
⏰ 提供中午~晚上時段
一~日 09：00~22：00
📍 嘉義市西區林森西路538號
📞 05-227-6568
LINE：@248ufxki
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