中正市場傳統小吃很多，每一間都挺有歷史，很多網友都是從小吃到大
中正市場裡的黑輪大腸香腸攤就是其中之一，聽說已賣了四十年之久，目前一代已退休傳承給二代
堅持用木炭碳烤大腸、香腸以及黑輪片，保留傳統古早味的味道
中正市場黑輪大腸香腸攤是網友推薦我必吃的一間小吃
隔壁的麵線糊也不錯，裡頭有座位，二攤是好鄰居位置可以互座不用擔心
一代的老爺爺、老奶奶已退休傳承給二代，價格方面煮物黑輪是10元、烤黑輪是15
大腸香腸一組六十元，前者40元，後者是20元
豬大骨熬出來的湯免費喝，喝到你滿意為止
老板娘跟我說營業時間到下午四點，但有客人說大概一至二點左右就沒東西了
所以想吃還是中午用餐時間來吧，超多人買，每次都是快百元
煮物方面有黑輪、米血、魚版以及丸子等等
湯頭自取，但外帶的人好像都沒有人包湯
爐架上的香腸、大腸、黑輪片烤不停，每個人都是三、四片或是二組大腸香腸起跳
烤到最後架上都沒貨了連忙補貨去，還好我有吃到
一個人用餐就是特別麻煩，點太多怕吃不完，點太少不夠吃拍照也不好看
一組大腸香腸、三隻煮黑輪、二隻烤黑輪片，中午餐費花了120元(哭
水煮黑輪一隻是十元，不管挾的是什麼通通都十元
我看Google評論有人說叉子老板他們會回收再利用
不知真假，如果是真的就有點不衛生了，畢竟現在是防疫時期
魚板和黑輪都跟外頭差不多，至於米血好像被截了一半
長度是比較長一些，寬度就少了一半
烤黑輪片
二側都抹了烤肉醬，不會烤的太乾，烤到一定的程度就會遞給客人
口感還不錯，冷掉也挺好吃的也Q
大腸香腸
吃大腸喜歡配蒜頭的話要跟老板他們說，他們才會給你
我不愛吃蒜頭以不用給也沒關係
果然老手就是有練過，香腸烤的很漂亮，感覺像是水煮過後然後油煎
太久沒吃醃制的香腸，偶爾吃一次也不錯
大腸可以選擇切或是不切，挺多人都是大腸剖開裡頭放香腸然後擠醬油、辣醬和蕃茄
店家的大腸不知是自己純手工製作還是去批來的貨
糯米冷掉時很黏，吃的時候要小心，我就黏在氣管咳個不停
有人喜歡大腸裡頭很多花生那樣才香、才好吃，但我這人特別跟別人不同
我喜歡吃純糯米，能不加花生在裡頭就不加
碳烤過的大腸特別香，外皮烤的酥酥的沾上一旁的辣醬和蕃茄醬超搭
中正市場黑輪大腸香腸攤
營業時間：AM9:00-PM16:00
地址：高雄市新興區復橫一踏50號
公休日：禮拜一
文章標籤
