三重，給人印象是庶民小吃的大本營，
若想要找到較有質感的餐酒館，好像有點難度！
但寶寶誤打誤撞，竟然發現了一家小而美的餐酒館。
店中採無菜單料理，感覺很中式，又有肉醬熱狗堡，既美式又義式，
當天晚上，老闆為我安排的每一道餐點，幾乎全都加了花椒，
可說是一整桌花椒料理，實在很難定義到底是哪個國家的料理，
只是每道料理都很美味，廣義來說，【橋釣我】走的是跨國界料理！
【橋釣我】位在台北橋捷運站出口左轉，第一條巷弄內。
巷弄並不是很熱鬧，環境也是很道地的三重特色。
【橋釣我】店面非常低調，小小一個推折式木門。
一不小心，就走過而錯過了，比較明顯目標到反而是隔壁的美髮院。
【橋釣我】是老闆自己家的房子，長條狀的老式房子。
店內空間不大，約可容納15個人而已，裝潢擺設非常素人家常型。
進門左邊桌上，擺了很多自組的模型玩具，顯示老闆是年輕玩家喔！
右邊則是書櫃書桌，及飲料櫃。
飲料櫃中，有不少瓶裝精釀啤酒，感覺頗有特色。
牆上貼了店中的特色產品：花椒肉醬熱狗堡&花椒醬。
同時也看到了今天晚餐點的主角添加醬--花椒醬本尊。
店內共有3張長桌，及一座沙發椅，很素樸的工業風。
老爺看到牆上的吉他，一時技癢，
就趁著老闆備餐的時間，彈奏平日習慣彈奏的曲子，打發等待的時間。
寶寶對店名【橋釣我】，感到特別的好奇，於是請教老闆。
原來是懷念阿公經常傳唱的「叫著我」的台語歌（黃昏的故鄉）。
店中2位老闆是年輕帥氣，又很有理念的兩兄弟，主打跨國界創意料理。
豬耳朵安
油油亮亮，美味誘人指數破表！
一撮青蔥點綴，看起來就是很稱職的下酒菜。
舉箸入口，果真沒令人失望，
爽脆彈牙，肉香、油香、蔥香齊發，
最亮眼的是花椒的麻辣香氣，很讚的口感與味道。
佐上青蔥，覺得很清新，絲毫不油膩！
花椒胡麻醬涼拌麵
可樂果、青蔥、鹹蛋、皮蛋，通通都可以入菜。
中間胡麻醬加一小撮花椒醬，就成了最迷人的佐料。
胡麻醬溫和醇香，與強烈主權意識的花椒醬，彼此相容，互不搶味。
可樂果可增加酥脆口感，鹹蛋與皮蛋，也很有畫龍點睛的情趣，
出乎意料的不死鹹，香氣各具特色。
麵條Q彈滑順，很日式的典雅感覺，味道很清爽美味！
花椒鳳爪
入口覺得口味極重，甜鹹交織，甜味重於鹹味。
港式紅燒口味，多了花椒的香氣，又增添了另一股豐富味道。
比起港式茶樓吃到的鳳爪，更具特色，真是非常經典的下酒菜！
紅燒獅子頭
大白菜燉得軟爛入味，非常順口。
醬香中可吃到大白菜的鮮甜，獅子頭的肉香鮮明，充滿醬香。
柔軟與扎實口感，同時兼具，是寶寶心目中好吃的獅子頭！
肉香、醬香都很醇和，掌握得恰到好處，不會令人覺得味道太濃烈！
花椒肉醬熱狗堡
一份花椒肉醬熱狗堡+薯片+莎莎醬。
莎莎醬充滿檸檬香氣，清新爽口。
薯片極其酥脆油香，非常討喜，不因接觸空氣而濕軟。
麵包超級新鮮柔軟，口感紮實帶著微甜的味道。
德式熱狗燻香不濃嗆，微微的脆口，就是年輕人喜歡的口感。
肉醬中的花椒香麻辣，豐富了肉醬原本單純的香氣與口感。
總體而言，令人激賞，不同於單純的義式肉醬喔，寶寶跟老爺都喜歡！
紅茶梅酒
梅酒的口味很亮麗，紅茶很溫和的退居配角位置。
非常適合粉紅族的梅子甜酒，果香與茶香很順口。
（喝酒不開車，開車不喝酒）
玫瑰檸檬汽水
小巧粉紅氣泡飲料，等喧騰的氣泡平靜下來，
終於嚐到玫瑰花香，檸檬酸香，淡雅微酸不甜膩。
是機車族老爺點的無酒精飲料，越喝玫瑰花香就越出色！
熱帶水果風味精釀啤酒
金剛鸚鵡啤酒，淡淡的茶水色澤，麥香十足微苦。
其中芒果、百香果的風味比較大眾化，
另外的柑橘果香，搭配桌上的美味下酒菜，很能吃出食物的美味！
（喝酒不開車，開車不喝酒）
花椒印式牛肉咖哩飯
濃稠的印式咖哩醬，超級濃香，
搭配花椒，香濃麻辣，比起單純的印式口味，很能提振味蕾的能力！
滿滿的濃稠香郁醬汁、牛肉、，馬鈴薯超有CP值的！
金桔梅酒
入口金桔香氣首先來Say Hello，等細細品味，梅酒的香甜優雅現身！
寶寶很喜歡不甜膩而順口的雙重水果酒！
（喝酒不開車，開車不喝酒）
茉莉花精釀啤酒
喜歡喝精釀啤酒的人，會認為「啤酒是一種液體的友誼」！
深濃茶湯的色澤，微苦及淡淡的茉莉花香。
剛倒入的時候，冉冉升起的氣泡，令人感覺就是一杯會呼吸的飲料。
入口，感受到悠悠淡淡的花香，令人感覺身心舒暢！
果然喝出帶著微甜的麥香，越喝越順口，越喝越好喝！
寶寶也喜歡帶著花香與果香的啤酒。
甜酒比較討喜，適合入門款。
精釀啤酒的門檻稍高，比較適合喜歡麥香微苦的識貨人！
（喝酒不開車，開車不喝酒）
Happy Ending的熱可可，療癒的甜香，是老闆特別招待的，
可稍解酒意，平時寶寶並不喜歡甜膩的飲料。
但是卻感動於老闆的心意，這2杯飲料，真的是既暖心又暖胃！
今天晚餐，享受一整桌豐盛的美食，以及各具特色的多款美酒。
【橋釣我】以自製花椒加入料理中，竟然教人眼睛為之一亮！
很教人驚艷，喜歡辣食的寶寶很喜歡！
【橋釣我】的食物調味及口感，都很恰到好處，順口美味，值得推薦！
店中正推出優惠搭配「花椒醬+下酒菜*3+獅子頭」，
於是就趁機帶一份回家慢慢享用，也蠻適合當作圍爐年菜，招待朋友！
=950元（含運）
=880元（店取）
店家資訊：橋釣我
地址：三重區三重區中央南路45巷3號1樓
電話：02 8972 2356
營業時間：下午6:00 - 下午10:00（週一、週二不營業）
