樂華夜市是我們非常非常喜歡的夜市，
一週內能夠一連四天從新莊跑到永和，它真的是非常好逛的夜市，
寬廣的道路，有道路攤販，也有走廊店家，
從保平路18巷與永平路一個大" Ｙ"，都是樂華夜市的腹地喔!
今天再度分享我們熱愛的樂華夜市三鮮羹...
我們大概前前後後吃了快要六年的時間，
戀愛生涯中有一半以上的時間都有它相伴呢！
問了一下員工才知道原來這間店其實開了快18年左右，是當地人指定樂華夜市必吃的一攤！
它主要招牌就是賣三鮮羹跟米糕，
羹品部分也可以拆開來變成：蝦仁羹、土魠魚羹、螃蟹羹，
三種湯頭又可以另外再加點：油麵、冬粉、米粉，
米糕的部分店家主打：台南米糕。
個人覺得他的湯頭有點偏向南部口味，偏鮮甜，勾芡適中，
如果喜歡鮮甜口感的建議單點湯品來品嚐，因為加入麵或米粉那類的會稀釋掉湯頭甜味，
他們的食材特點是都是現場煮做的，
土魠魚買魚回來現場裹粉去炸，蝦仁螃蟹也都是現場沾粉煮熟
料給得很大方，除了羹外會有豆芽菜，幾乎每一口都能撈到料喔！
這天去的時候因為沒有螃蟹羹了所以是用花枝羹代替。
他們家的辣椒非常的辣辣辣，一滴就很辣，不過超級開味，
不敢吃超辣的建議淺嚐即可。
我喜歡配冬粉，他的冬粉不會太硬也不會太韌咬不斷，
QQ的附著湯汁，真的讓我在大熱天窩在這裡吃也甘願。
台南米糕部分是用長米粒下去烹煮，加入肉鬆、魯肉與貢丸，香氣十足，
米飯烹煮的軟硬程度剛好，沾附到一點肉汁時，非常下飯，總是讓減肥的我忍不住多爬幾口！
(樂華夜是對夏天減重的我來說就是...悲劇)
這間店每次都是大排長龍，不管陰晴雨天，不管平日假日，
只要攤位有開就是人多，不要以為是店家動作慢，其實是真得很好吃，
每月每日現場排隊的人潮騙不了人，是真實在的好料理。
============================
樂華夜市
頂溪捷運站一號出口，出來後往左手邊方向走去（麥當勞會是在右手邊），
步行7分鐘左右即可看到
