米其林主廚坐鎮必吃！T.R Bar & Kitchen：午後酒肉狂、超美味早餐︱台北大直英迪格酒店 一泊二食 餐飲篇

台北大直英迪格酒店剛開幕時就已備受矚目，其中不外乎是飯店內唯一的餐廳T.R Bar & Kitchen主廚大有來頭，邀請米其林餐廳侯布雄副主廚菲德烈克．朱利安Frederic Jullien擔任廚藝顧問。想當然耳，吸引不少型男潮女、食尚饕客前往捧場。
大直英迪格本來就是我口袋名單中必住飯店，本次是從官網預定住宿專案，選好2021年元旦當天入住，代表「新年初始、萬象更新」含意XD，本以為飯店會有跨年活動，但當時又再爆發群聚等疫情疑慮，於是飯店就取消活動了Q_Q…
不過，活動取消也無妨，這次住宿筆記豐富到還是可分為餐飲篇和住宿篇兩篇介紹喔~台北大直英迪格酒店果然沒有令我失望啊~(轉圈灑花｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡)

媒體報導：

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店家資訊：

餐廳：T.R. Bar & Kitchen
地址：台北市中山區植福路200號4樓(大直英迪格酒店)
電話：(02)3518-7778
營業時間：06:30~21:30(早餐06:30~09:30假日至10:30)
官網：➤FB粉專、➤線上訂位、➤菜單
用餐日期：2021/01/01&01/02。➤原文出處

環境：

走進餐廳，就讓人彷彿置身50年代基隆河畔的遊河慶典，設計團隊用心的加入漁燈、龍鱗及船板結構等元素，讓整間餐廳除了富有故事感外，更顯十足潮味。
餐廳全區設有122個座位和一間可容納20位賓客使用的獨立VIP室，以及一個近190坪的多功能戶外露臺，可遠眺台北101與絕美城市夜景，雖然當天氣溫10度，但仍是吸引小網美打卡拍照~

圖：戶外燈海景觀步道

圖：露天座位至少可容納8~10人

圖：T.R Bar & Kitchen每到傍晚即搖身一變就成為酒吧，露天區都有暖爐

圖：有種冷叫做阿嬤覺得妳冷，小鮮肉愛水不驚流鼻水(台語)，今晚北台灣10度ㄟಠ_ಠ~~

晚餐：

圖：開放式廚房，早餐這裡可是擺滿熟食餐點

圖：還有調酒(其實沒喝，感覺有點浪費這餐...)

圖：DIY熱壓吐司區

圖：吐司配料，起司、莎莎醬、酪梨醬、鮪魚醬、牛番茄、玉米粒

圖：肉趴主角是主廚特製爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉，旁邊還有綜合蔬菜、涼拌高麗菜絲、蜂蜜芥末醬，另一醬我忘了(踢飛)

 

圖：爐烤豬肋排、秘傳紅燒肉，不柴多汁，不用另外再沾醬，原味就都好好吃(๑´ڡ`๑)

圖：一次可以烤兩份吐司，操作簡單(旁邊沒有說明，我是轉3)

圖：瞧我自己DIY的熱壓起司鮪魚吐司(這比DIY鬆餅成功率高太多XD~)

圖：光是兩輪豬肋排+調酒，就很回本啦~

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