蒙古紅桃園店提供道地的蒙古火鍋，加入六種辣椒及十多種中藥，遵循道地的製作方法，沒有加入油、鹽及味精的火鍋湯底溫潤醇厚，提供優質的海鮮肉片吃到飽，多元化的蔬菜配料也令人喜愛！平日中午$550起，享有120種以上的肉品、海鮮、蔬菜、飲料、冰淇淋等，吃飽飽又不傷荷包。
台灣鍋物種類繁多，無論四季都是吃鍋的好時節。舉凡小火鍋、麻辣鍋、螃蟹鍋、龍蝦鍋等等，而這天來到蒙古紅桃園店，嚐到溫潤醇厚的蒙古湯底，還有120種以上的海鮮、肉品、蔬菜等火鍋吃到飽，品嚐一頓美味又飽足的火鍋饗宴。
蒙古紅桃園店離桃園市政府不遠，附近有收費停車場，我們一行三個人搭車到桃園火車站，再轉小黃很快就可抵達。
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蒙古紅桃園店有著一二樓寬敞的空間，紅色珠簾、造型燈具加上木質的桌椅。
牆上飾以具大漠風情的錦旗，令人聯想到彪悍的蒙古軍隊。
在二樓備有可容納18人的包廂，很適合團體聚餐又能保有隱私。
蒙古紅桃園店二樓的座位區以多人桌為主，客滿時會依狀況使用隔板，若是跟陌生人共桌，也不至於尷尬。桌距間很寬敞，用餐起來很舒適。
店內放置這很民族風的帽子，可以供客人戴著拍照，更能體驗大漠風情。
這美麗的帽子，令人聯想起身著勁裝的外疆公主，騎著駿馬在大漠草原奔馳的神奇氣模樣。
飲料區有汽水機、熱飲茶、沙瓦、咖啡、奶茶、烏梅汁等，另備有飲水機，滿足各種需求。
辛香料及醬料區，另備有滷肉鍋及白飯，可以自製成滷肉飯。
也有麻辣鴨血，但這鴨血已滷至入味，可不放鍋裡煮，直接吃就很美味了！
蒙古紅桃園店一二樓都備有自助冰箱，可以不用上下樓浪費時間，爭取最有效的用餐時間。
坐定位後，桌上有依人數擺放的菜盤，就可以開始取餐了。
冰箱內的食材，一層層擺放得很整齊乾淨，看著很有食慾。
蒙古紅桃園店備有很多特別的蔬菜，青菜有20~30種。像是山蘇、水蓮、蘆筍、秋葵等。
而且菇類有5~6種，令菇菇控覺得滿意。
另外也有許多海鮮，像這個特別的象牙蚌。
尺寸不小且新鮮的小卷。
還有淡菜。
另外也有魚皮及豬腳筋等，真的很豐富的食材。
水果甜點櫃。
這天有四種蛋糕，5種水果及2種甜品。
另有兩種品牌的冰淇淋-明果及卡比索。
蒙古紅蒙古火鍋消費方式
平日午餐 $550、晚餐$635
假日午餐晚餐 $635
《以上均加10%服務費，用餐時間110分鐘。》
孩童 100cm未滿不收費
孩童 100cm~129cm 收費 $350 《另加10%服務費》
孩童 130cm 以上依成人計價
吃到飽的肉品有8種，採現點現切的方式。
現點的海鮮有5種，還有麻辣鍋最愛的牛腩、牛肚及大腸頭。除了白飯、冬粉、王子麵自取外，還有烏龍麵可點。
另外也有高檔的食材可供單。
菜單上的餐點可透過桌上QR Code掃瞄後，透過手機點餐快速又方便。
瞧瞧我們三個人點了這麼一大桌，看起來是不是很過癮啊！
來到蒙古紅，肯定要試試他們最特別的湯底。
為了一些可能怕藥膳湯底的客人，備了甘蔗回甘鍋，是以甘蔗、蘋果及洋蔥熬煮的清甜湯底。
另外這是蒙古紅的特色鍋底-原味蒙古鍋及麻辣蒙古鍋。
蒙古紅火鍋的白湯有別於一般的涮涮鍋，用龍眼、枸杞、黨蔘、紅棗數十種的中藥，再和雞骨、雞爪所熬製而成，而且沒有加入油、鹽及味精，純天然藥材熬成，這真的覺得好安心！龍眼帶殼一起熬煮，據知是比較不燥。
蒙古紅的麻辣蒙古鍋則是加入了六種辣椒，可以自行選擇辣度。在高溫的加持下，香辣的滋味撲鼻而來，微辣帶香麻立即暖和了身子。香醇濃厚的滋味，涮過的食材幾乎都不需要沾醬，就很有味道。
蒙古湯續加的是原味蒙古高湯，醇厚的滋味不會被稀釋。如果擔心紅鍋太辣，也能加些高湯來調整辣度。
原味蒙古鍋及甘蔗鍋特別適別涮煮蔬菜。
備有種類繁多的蔬菜，一口氣可以嚐到少見的蔬菜，絕對不要錯過。
將蔬菜放到甘蔗鍋裡，天然鮮甜的纖維質自然補足，大口吃肉、吃海鮮，也需要蔬菜來均衡。
這個新鮮爆棚的小卷，是不是 很欠吃(笑)
尺寸不小的小卷，幾乎跟鍋子一樣大，在甘蔗鍋涮煮熟透，入口後竟然鮮甜Q彈的好滋味。
我們用手機點的白蝦及蛤蠣。
白蝦煮過後透著橘紅，肉質緊實鮮美。
蛤蠣飽滿帶Q勁，表現得也很好。
鮮蚵給了一大碗。
肥美的鮮蚵，入口有著特有的奶香味。
安格斯牛
比臉大的安格斯牛，真的是沒在客氣的。
是不是很驚人的肉片，飽口感十足啊！
麻辣蒙古鍋的湯汁精華全被這粉嫩的肉片吸附了，溫潤醇厚的滋味帶來味蕾美味的衝擊，真的好好吃喔！
板腱牛帶了一點點嫩筋，算是比較有嚼勁的部位，
雪花牛口感鮮甜，油脂豐富，吃來鮮嫩可口。
羊嫩肩吃起來脆中帶嫩，而且完全沒有羊膻味呢。
梅花豬
切得厚實又大片，吃起來相當有咬勁，這個很推薦。
培根豬
油脂超豐富，甜度高且帶了一點脆度。蒙古紅的豬肉表現很出色呢！
雞柳條淋上了花雕酒及构杞，輕涮過很鮮嫩。
一整塊的去骨雞腿肉，經過久煮還是很嫩口。
麻辣鍋不能少的三寶：牛肚、牛筋、大腸頭，記得要最初的時間就放入鍋內，如此才能煮到軟嫩入味。
其中大腸頭滑嫩又帶著Q勁，真好吃！
麻辣鴨血燉得相當入味，即使不放至鍋內加熱，就已經很可口。
自行加工的滷肉飯，滷汁香、肉香及紅蔥香滲入粒粒白舨，一吃就停不下來。
單購的生食等級大干貝，煮的時候要留意時間，不然一不小心煮過頭就可惜了。
近期打卡優惠活動，就是送這個大生蠔，肥美又鮮甜真令人滿意。
最後無論吃太飽，一定要吃甜點、冰淇淋及水果，這天的波士頓蛋糕獲得我們一致的好評。
蒙古紅費工熬煮的健康湯頭，涮以優質的肉片及海鮮，吃出滿滿的好滋味，還有多樣化的蔬菜及食材，都超出一般吃到飽的水準，重點溫潤醇厚的湯頭，令我們吃完都不會口乾舌燥，可見店家用心之處！時序入冬後，來吃個特別又美味的蒙古鍋補個氣吧！
~店家資訊~
蒙古紅蒙古火鍋（桃園店） FB
地址：桃園市桃園區中山路546號
電話：03-3320912營業時間：11：00 ～ 22：00
