台南有座「小京都」!疫情期間不能出國,來台南也能感受日本風情與建築。位在台南市區的「府東創意森林」這裡能租借浴衣,感受日式祭典氛圍,跟著茶道老師製作屬於自己的抹茶,享受偽出國的Chill與樂活。
台南擁有全台最多的歷史古蹟,近年來在政府與民間團體合作下,讓古蹟在不失原有建築體修復。約在西元1923年建立的原台南州立農事試驗場宿舍5棟建築,經典日式木造建築與格局,宛如漫步「京都」。
2004年被指定為台南市定古蹟後,於2020年陸續完成修復工作,並命名為「府東創意森林」,並與台南市台日文化有好交流基金會合作,加入文創、觀光,讓古蹟有了新生命,也成為熱門景點。
來這可以體驗穿浴衣(男女小孩皆有),可自行挑選喜愛款式,由專人幫你穿。從綁帶、蝴蝶結、木屐、髮飾處處是細節。穿好浴衣後,可至園區古蹟建築拍照。
這也能體驗茶道,跟著茶道老師動手做,每個步驟都馬虎不得!從茶粉、刷茶、沖泡、水的溫度都是成就一杯好喝茶的重要關鍵。在這製作屬於自己的抹茶,也順品嚐道地日式甜點,體驗異國風外,也藏思古之幽情。
穿完浴衣、喝抹茶後,也來常常日式道地涮涮鍋。「毛房 蔥柚鍋」是由老宅改建而成,曾獲2018 IF DESIGN AWARD室內設計大獎。不光是空間設計美,這裡涮涮鍋味道也是一級棒。
店家主打冷藏肉、健康飲食的「毛房 蔥柚鍋」高湯自然鮮甜,蔬菜也不馬虎,菜盤可吃得到美味水果玉米,豬肉片、牛小排片在火鍋裡涮上幾下,沾些店家自製柚子醬就好吃。雞腿肉沾上胡麻醬滑順濕潤好入口。
緊接著就是金牛年了,歡迎大小朋友來台南,走訪古蹟、嘗美味小吃。雖說短期無法去日本,也能在這些文創商店、涮涮鍋店體驗日式和風,今年冬天也可以很「卡哇依」、「歐伊細」。