這家「樹仔牛肉湯」收入我口袋名單已經很長時間，小高特地利用假日時段前來品嚐，「樹仔牛肉湯」很獨特把牛肉切成較為厚實，小高吃完覺得牛肉是很有嚼勁，但小高還是喜歡牛肉偏軟嫩的口味，因此樹仔牛肉湯並不是我喜歡的，美食因人而異就各求所需吧！
店面掛著紅色布條當地里民低收入戶，或是獨居老人可以領取愛心便當，這樣義舉確實令人敬佩老闆真棒。
店內用餐空間很寬敞裡面放置料理台，靠牆壁有設置座位供客人內用。
入口處有擺放各種佐料供客人自取調配。
廚房裡面是老闆夫妻兩人共同經營中，老闆為人很親切令我覺得窩心。
這是店家採用的牛肉是帶點油花肉質。
廚房掛著菜單供客人點餐參考，想吃什麼餐點直接告訴老闆即可，菜單品項不多有牛肉湯、蔥爆牛肉、炒牛肉及肉燥飯...等等，牛肉湯有分大、中、小等三種份量。
室內用餐空間不大但是座位數量很多。
店面後方掛著白板有貼上牛隻圖案，旁邊還有老藝人的簽名供客人欣賞。
今天點牛肉湯（中）150元、蔥爆牛肉（小）150元、肉燥飯15元（ㄧ碗）、滷蛋10元（ㄧ粒）及滷豆腐5元等。
這滷蛋與油豆腐皆是很入味不油膩超好吃。
蔥爆牛肉（小）150元。
這盤蔥爆牛肉份量足裡面滿滿蔥段食材。
牛肉很厚實鹹香富有嚼勁非常好吃。
肉燥飯15元（ㄧ碗）。
肉燥肥肉居多偏鹹不油膩好吃。
牛肉湯（中）150元。
這碗牛肉湯很大碗湯頭偏混濁。
這湯頭很清甜偏爽口很好喝。
這牛肉切的很厚實肉質有嚼勁很好吃，假使把牛肉切薄一點我可能較喜歡吧！
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：牛肉湯吃來吃去就是這回事，只是店家使用的牛肉部位的差別而已，「樹仔牛肉湯」整體口感表現有水準定價偏超值。
店家資訊：樹仔牛肉湯
地址：台灣台南市歸仁區中山路三段150號
營業時間：16:00-01:00（週一公休）
電話：06-3303138
台南「牛肉湯懶人包」
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