Item: 燒酒烤烤豬
Rating: 4.5
Author: 安妮小姐

台北韓式烤肉餐廳推薦｜燒酒．烤烤豬。

2020年9月底，台北東區又新開了一間韓式烤肉店「燒酒烤烤豬」，不僅食材新鮮，還是全程由專業服務人員代烤，讓大家都能品嚐到美味、優質的韓式烤肉。當然，少不了的韓式炸雞、韓式蒸蛋、石鍋拌飯、部隊鍋等道地韓國美食，在「燒酒烤烤豬」也有販售，可以吃得既飽足也滿足。

－－－－餐廳資訊－－－－
燒酒．烤烤豬

地址：台北市大安區大安路一段51巷22號(忠孝復興站14號出口)
電話：02-2781-9991
時間：午餐星期二~日 12:00-15:00
晚餐星期二~五18:00-22:00丶六.日17:30-22:00 (每周一公休)
粉絲專頁：燒酒烤烤豬
線上訂位：https://reurl.cc/3LK6gL
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燒酒烤烤豬在捷運「忠孝復興站」附近，可以從忠孝復興站地下街走14號出口，不用5分鐘就能抵達餐廳。

燒酒烤烤豬環境一景。
燒酒烤烤豬店內還滿寬敞的，座位主要以四人或以上大桌為主，座椅是韓國燒烤店常見的油漆桶圓椅，把座墊打開，就能將衣物包包等個人物品放進去，每當看到這樣的座椅，都忍不住想讚嘆這超方便的設計XD

這天我們直接約剛開店時間，可以趁這時候拍到空景照，之後沒多久就像上圖這樣高朋滿座(這天還是平日)，建議大家要事先訂位，以免臨時前往現場沒位子撲空。

餐廳靠裡頭牆面上有一隻隻可愛的玩偶，似乎是店內的吉祥物？XD

燒酒烤烤豬不僅提供一般汽水類飲品，還有各式韓國啤酒、燒酒，可以邊烤肉邊小酌挺不錯的。
※酒後勿開車；飲酒過量有礙身體健康。

燒酒烤烤豬小菜採自助式，想吃什麼夾什麼，想吃多少夾多少，相當自由方便，不過還是要建議大家要適量夾取，避免浪費食材。

燒酒烤烤豬供應六種小菜，這幾款當中除了毛豆個人覺得比較普通以外，其他款小菜都不錯吃。安妮個人非常推薦地瓜泥(上圖中間圓圓那球)，大部分看到都是馬鈴薯泥，燒酒烤烤豬則是地瓜泥，他們的地瓜泥非常綿密好吃，獲得我們一行人一致好評，來來回回續拿了好幾次XD

小菜區旁邊有放了很可愛的圍兜兜，如果擔心衣服會被弄髒，就可以圍上它來做個保護。

燒酒烤烤豬菜單。
雖然店名稱作「燒酒烤烤豬」，不過餐廳販售品項還滿多樣的，除了主打的豬肉外，也有少數的牛肉及海鮮類。如果想來點韓式現做餐點，燒酒烤烤豬也有提供大家熟悉的韓式炸雞、韓式蒸蛋及鍋物等。

此外，燒酒烤烤豬也有販售商業午餐，雖然種類不多，但都是滿經典的韓食料理，而且價格非常親民，可以嘗試看看。

這天我們一行五人被安排在一張六人大桌，服務人員先送上醬料及生菜丶沙拉，並在烤盤外放上隔板，等會開烤時就不用擔心油會噴到桌上或身上的問題。

芝麻醬沙拉丶生菜葉。
生菜葉中比較特別的是旁邊那一小碗，碗中裝著幾款不同的香料葉，搭配烤肉吃會有不同風味，這是在其他烤肉店裡比較少見的。

以中國五行的概念所調配的「五行醬料」，分別有海鮮魚露醬丶特調芥末胡椒粉丶西式烏斯特海鮮風味醬、墨西哥風味醬、韓式風味柚子醬，每種醬料搭配烤肉皆有不同風味口感，我們一致偏好他們的柚子沾醬，安妮個人另外覺得調配過的芥末胡椒粉也不錯，沾一點點就很夠味。

懶得想就點這一盤(NT1299)。
這個肉品拼盤名稱取的真好，非常適合安妮這種懶得想的人來點XD，從右至左分別是盤克夏豬梅花丶伊比利豬五花丶究好松阪豬，一次就能品嘗到三款不同口感的豬肉挺好的，而且燒酒烤烤豬的豬肉採用如上圖這樣的厚片原塊肉，跟在韓國吃烤肉一樣，都是以這樣厚片原塊肉的方式呈現。

拼盤上另外還有搭配一些可用來烤的蔬菜食材，如洋蔥丶香菇丶杏鮑菇丶地瓜丶鳳梨等，這些烤過的蔬菜也相當美味。

正式烤肉前，服務人員會先測量烤盤溫度是否達到標準，果然很專業！

烤盤溫度符合他們標準後就會依序放上烤肉食材，滿特別的是他們會將洋蔥用火燒一下，這樣更能帶出洋蔥的甜味。

過程中，服務人員順便將一大碗的豆芽菜混和泡菜一同放上烤盤上加熱，加熱過後的豆芽混和泡菜不管單吃，或搭烤肉生菜一起吃味道都很棒。

有服務人員代烤的好處就是，他們會知道該在什麼時間點將豬肉翻面丶剪成小塊，讓我們能直接品嘗到最佳口感的烤肉，我們可以盡情地聊天丶暢談，不用多花心思去擔心烤盤上的肉到底能吃了沒，或是一個不注意讓肉都烤焦影響口感。

因為文章篇幅關係，安妮就不一一放上各種肉品的烤肉過程，每款肉丶蔬菜都是熟到一定程度後會剪成合適大小，再烤到可吃的狀態後就會幫我們裝盤上桌，第一張與豆芽合放的就是伊比利豬五花，下面這盤則是盤克夏豬梅花及究好松阪豬(左邊)。

這三款豬肉口感都不錯，烤的程度也剛好，無論是沾醬吃丶搭配烤蔬菜或鳳梨一起吃丶包生菜一起吃都很OK，別想說鳳梨拿去烤感覺怪怪的，跟你們說這烤鳳梨可好吃了！若真要說的話，個人覺得松阪豬肉可以不用剪成小塊狀，直接一大片一起吃更能好好品嘗松阪豬本身的好肉質。

應該大部分吃過韓式烤肉的朋友都知道生菜包肉的吃法了，包著生菜吃不僅可以增添口感也能解膩，讓你不會一直單吃肉吃到後面覺得膩口。

北海道干貝蟹膏石鍋拌飯(NT350)。
如果覺得單吃烤肉不會有飽足感的話，不妨可以點這道干貝蟹膏石鍋拌飯，他們的干貝用的是生食級干貝，生食級干貝真的相當鮮甜美味，與這鍋豐富的配料拌勻後吃超好吃的～～這道石鍋拌飯相當推薦。

韓式洋釀炸雞(NT320)。
人多一起用餐的好處就是可以多點不同的料理來共同分享，韓式洋釀炸雞一上桌，那香氣逼人到想立刻吃掉它，炸雞炸的剛好，雞肉也能保有它的嫩度，好吃到一下子就被我們clean掉XD

海鮮類烤物：韓式泰國蝦(NT80/一隻)丶波士頓龍蝦(NT980/要預定)丶烤烤紋甲花枝(T299)。
這天我們還另外品嚐了三種海鮮類燒烤食材，燒酒烤烤豬的海鮮非常非常新鮮，新鮮到龍蝦上桌時是活的，服務人員會先將活龍蝦上桌給我們看，然後就會帶下去處理，之後再幫我們烤。

安妮個人覺得海鮮類很不好烤，容易一個不小心就烤過久讓肉質變乾乾的，有服務人員代烤我們可以放心點海鮮食材。果然，有專業的代烤就是不一樣，不管是泰國蝦丶龍蝦還是花枝都烤得恰到好處，尤其是那紋甲花枝，超級鮮嫩！好吃到不需要沾醬直接吃就好；泰國蝦和龍蝦也是鮮甜好吃，預算夠很值得點來一嚐。

韓式起司蒸蛋(NT220)。
用餐到尾聲我們臨時加碼多點這道起司蒸蛋，燒酒烤烤豬的起司蒸蛋很嫩很好吃，趁熱吃才能享受到最佳的口感，這個起司蒸蛋也很推薦。

餐後服務人員會免費提供每人一支冰淇淋，這天供應的是哈密瓜口味，哈密瓜味道非常濃郁。滿特別的是這台冰淇淋機是自動的，在一旁看的安妮覺得挺有趣的。

最後再為各位送上我們這天餐點的大合照。啊～後面那鍋韓式蛤蜊湯忘記拍到了，別小看那鍋蛤蜊湯，看似普通但很好喝，不只一種蛤蜊在鍋內，還原在韓國吃的蛤蜊湯會帶點辣度的口感，之前在韓國有喝過一次，當時對於他們在湯裡加辣椒覺得印象頗深刻，在台灣煮蛤蜊湯通常都是加薑，兩者喝起來的感覺不太一樣，但都好喝暖胃。

整體來說，這次用餐經驗非常好，環境乾淨舒適丶不會有過多油煙味丶有服務人員全程代烤丶每道料理與烤肉，甚至是小菜都好吃，或許你會覺得價格不是那麼的便宜，不過整體品質是值得的，很推薦給各位。

*用餐日期:2021.1
*無法保證店家品質永恆不變,請勿將此文章作為唯一參考,若價格變動以現場為主
*文章內容為本人當次前往心得與經驗分享,不代表所有人看法

燒酒．烤烤豬

地址：台北市大安區大安路一段51巷22號(忠孝復興站14號出口)
電話：02-2781-9991
時間：午餐星期二~日 12:00-15:00
晚餐星期二~五18:00-22:00丶六.日17:30-22:00 (每周一公休)
粉絲專頁：燒酒烤烤豬
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