很多長輩也很愛 寒軒和平店中式下午茶吃到飽耶！平常日來用餐的人多到快滿座，然後不少菜色一出就立刻被搶空，慢了就得等下一輪、或者…沒了就沒了～😅
雖然這些中式菜色很常在各式餐館出現，但也因此很對不少中老年人胃口，如魚下巴、鹹水鴨、珍珠丸子、粉蒸排骨、鳳爪、豆花…等等，而且婆婆說平常用餐品質會好很多，現場調理區的廚師們在製餐上也較細緻用心些，果然…平日用餐，品質才有保證啊！😤
和平路上的寒軒大飯店基本是以接喜宴、宴會場為主，一樓左側便是下午茶吃到飽的餐廳，通常14：20開始就陸續發放號碼牌，然後等待叫號帶位入場。
【防疫期間，取餐走動時請務必配戴口罩喔！】
▼下午茶價位提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！
【2021春節營業資訊】
★除夕暫停供應（贈品券初一至初三不適用。）
★初一至初三現場價每人NT＄３９９＋１０％（餐券抵用者則以券面金額補足現場價格差額。）
★春節其間午茶訂位於１１０／０１／１１開始，僅接受電話預約。
進場規則：
☀皆採預約訂位制，１４：２０現場劃位，１４：３０叫號進場。
☀用餐時間：１４：３０～１６：３０，１６：００收餐，１６：３０清場。
☀１４：３０進場後，預約未到者，座位不做保留並開放給現場候位者。
☀春節期間人潮較多，相關用餐須知及規範，請多多配合，不便之處敬請見諒。
【涼菜區】
這一區有鹹水鴨、魚下巴、胡麻菠菜、芥末魷魚、百香果蓮藕、熱湯。
▼鹹水鴨
連皮帶骨的鴨肉軟嫩鹹香。
▼魚下巴
外皮炸得非常酥脆，魚肉幼嫩細緻。
▼胡麻菠菜
菠菜味道頗重，加一點胡麻醬多了厚實醬香更易入口。
▼芥末魷魚
這一入口就會被芥末嗆一下，口感Q軟因為有勾芡，所以較為滑口。
▼百香果蓮藕
蓮藕薄片很脆口，清香微甜百香果非常入味。
【現煮區】
這裡有鮮魚湯、白灼蝦、蛤蠣絲瓜、椒鹽一口蟹四種菜色可以選擇，只需要拿桌上的夾子放在該菜色前面的空碗，廚師煮好會由服務人員端到夾子上所標示的座位上。
▼鮮魚湯
魚湯很清爽，魚肉也很滑嫩，我很愛魚皮的部分，滑滑ＱＱ的。
▼白灼蝦
吃起來Ｑ彈清甜。
▼椒鹽一口蟹
椒鹽味很足，蟹殼薄脆酥香。
▼蛤蠣絲瓜
絲瓜切得很厚，肉也很實。
▼現燙青菜
【生菜沙拉區】
沙拉的部份有三種常見的醬料可選，吃起來就是都很新鮮脆口、爽口無負擔。
【熱炒、炸物熟食區】
熟食區有炸薯條、煎餃、臺式炒麵、芙蓉蝦丸、麻辣豆腐、粉蒸排骨、蝦捲、碗粿…等菜式。
▼芙蓉蝦丸、台式炒麵
淋上翠綠翡翠羹的蝦丸，Ｑ脆滑口。
炒麵稍軟略稠帶微蒜香。
▼粉蒸排骨、麻辣豆腐
左邊這道粉蒸排骨很熱門，一上來就被搶空的品項，吃起來外表滑口肉有撕咬感。
麻辣豆腐使用的是板豆腐，香辣入味並帶有些許的麻口。
▼蝦捲之類的炸物
右邊那個春捲皮包著的蝦捲，裡頭包了鮮蝦塊和肉末。
左邊倒插蝦尾的是芋頭泥裡包進肉末、青蔥和一節鮮蝦，味道超級中式有點膩，個人不是很喜歡。
▼碗粿
【蒸籠區】
蒸籠這邊有多種口味燒賣、叉燒包、奶黃包、鳳爪，但我們都很喜歡的珍珠丸子只出來第一次之後就沒再見過了，沒吃到有點可惜。
▼鳳爪
鳳爪吃起來Ｑ糯，醬香濃郁帶著一點微辣，十分入味。
▼燒賣
燒賣有很多口味，味道還可以。
【甜品區】
甜點有中西式小糕點、豆花、西米露、飲料。
▼芋頭西米露
我個人非常喜歡他們的兩款西米露，芋頭味濃郁，口感濃稠，西米露軟Ｑ。
▼杏仁西米露
杏仁味非常香，喝起來較芋頭的爽口。
▼蛋糕
裡面塗了一層薄薄的莓果醬，口感鬆軟。
▼紅豆糕
紅豆糕吃起來是有點像果凍那樣彈滑，輕柔奶香又帶有紅豆清香。
▼巧克力餅乾
巧克力的味道很濃郁。
▼用餐空間
通常在下午茶時間開始前，大家都會在這個空間等待叫號。
寒軒和平店中式下午茶吃到飽
【官網】【FB粉絲團】【GOOGLE地圖】
地址：高雄市苓雅區和平一路33號
下午茶營業時間：14：30～17：00（16：30收餐，除夕夜暫停供應。）
訂位專線：07-7239911（採預約訂位制，14：20於一樓櫃台劃位取號等候帶位進場，桌位不保留，14：30未進場者桌位視同放棄。）
傳真：07-7513027
／拍攝日期：2021.01.06／
§自費§
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