GRD3日誌---29042013 尋訪五大魯肉飯其三：金仙魯肉飯松山總店

　刁嘴凱的五大魯肉飯陸續吃完也有一段時間，

　加上多次重複與比對，心裡大致上有了底。



　下午趁空檔飆去位於信義區的金仙，這區域還滿熟悉的，

　鄰近知名的施家麻油腰花前陣子才剛吃過。



　(金仙魯肉飯松山總店旗艦館)








　與鬍鬚張寧夏本店一樣，金仙松山總店刻意朝旗艦館方向經營，

　內部裝潢多了質感與舒適度，一共點了：

　炸蝦捲(NT.35)

　燙青菜(NT.45)

　炸排骨(NT.55)

　魯肉飯(NT.30)






　(較具質感的內部裝潢)







　(古早味擺飾)



 



 



　蝦捲還不錯，藉著蝦肉與荸薺的組合多了鮮與脆，

　沾點蜂蜜芥茉醬很下飯，但只有兩小條，

　眼看價格從幾年前的25漲到如今35，實在是偏貴。




　(菜色一下子上齊)







　(蝦捲)






 



　燙青菜與炸排骨較為普通，在此便不多作著墨。

　


　(燙青菜)








　(炸排骨)






 


　排行五大的金仙魯肉飯果然有本事，

　滷汁濃鹹中滲出微甘，風格有些類似金峰。

　使用黑毛豬皮帶點肉切成大丁狀，經長時間熬煮滷汁開始充滿膠質，

　來自醬油的鹹逐漸有了層次，澆在香噴噴米飯上，

　兩者合而為一的口感很討人喜歡。

　　



　(值得特地前來品嘗的金仙魯肉飯)



 







 

　後來結帳時還特地外帶一份滷汁，

　舌頭也實在太誠實了。


 



　(誘人的滷汁)









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