位在大林路上對面就是知名大林國宅。
這家「大林壽司」是看到格友在網路分享才得知，從去年開幕至今大約半年時間，年輕老闆曾在日式料理店服務過，也曾經在府連壽司當過廚師，也曾在正興街開過壽司店，這麼年輕就有如此豐富經驗，今天利用平日午餐時段前來用餐，品嚐完覺得很美味定價偏超值，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
鐵皮屋店面外面掛著白色扛棒很顯眼，外觀完全沒有裝潢看起來像是麵店。
室內用餐空間很寬敞環境整潔明亮，裡面擺放桌椅座位數量多有裝設冷氣空調。
大門旁邊有放置餐具與味噌湯供客人自取使用。
店面後方掛著黑板有提供隱藏菜單供客人選擇。
吧台前方有設置板前座位區供坐下來用餐。
吧台上冷藏櫃有放置滿滿食材供料理，裡面冷藏食材份量很多可見生意很好。
這張複被點菜單供客人直接畫選，菜單上主要分類有飯類、壽司類、握壽司類、烤類、冷食類、炒類、手捲類、炸類及湯類等，菜單品項很多定價合理範圍裡面。
今天點豬排丼飯80元與鮭魚握壽司150元。
鮭魚握壽司150元（6貫）。
小高麻煩老闆幫我製作3貫鮭魚與3貫炙燒鮭魚，盤子旁邊擺放醃製薑片供搭配。
這鮭魚握壽司表面鮭魚是使用鮭魚腹部位，鮭魚切的很大片厚度有夠厚實。
這鮭魚生魚片富有油脂入口即化真好吃，底下醋飯粒粒分明酸度適中很好吃。
鮭魚生魚片經過炙燒飄散出焦香氣味。
這炙燒鮭魚生魚片焦香濃郁油脂豐富，入口即化很鮮甜超級好吃。
豬排丼飯80元。
這碗丼飯表面鋪上厚實炸豬排，再淋上高麗菜與洋蔥製作成滑蛋。
這樣丼飯食材搭配就不是叫親子丼。
這豬排很厚實表面裹上麵包粉炸成金黃色，豬排超酥脆肉質Ｑ彈不柴非常好吃，建議這豬排胡椒粉灑多ㄧ點，這樣豬排滋味比較入味好吃喔！
這滑蛋高麗菜份量多偏清爽還不錯吃，建議鹹度與甜度再增加些會更美味。
這味噌湯很濃郁不死鹹非常好喝。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「大林壽司」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價稍微偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
店家資訊：大林壽司
住址：台南市南區大林路5號
營業時間：11:00-14:00；17:00-21:00（週二公休）
電話：0968999719
台南「日本料理懶人包」
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