會來探索這家八條壽司，是因為之前騎車經過三峽旗艦店的八條，看見店面外觀有著大大日式大阪風格的招牌，就決定有天一定要來吃看看。

這天到達三峽旗艦店時，被長長的排隊人龍嚇到，立馬google看看附近有無分店，查到原來鶯歌也有店面，就改跑來鶯歌吃。到了鶯歌三條壽司分店也是有稍微小排隊一下。

一家非常日式風格的日本料理店。店裡的裝潢讓我有置身在大阪或是沖繩的那種感覺。

不吃生食卻很愛吃壽司😁😆其實朋友都覺得我很怪，到底這樣可以去吃什麼，但明明就還有很多好吃的東西呀！😆八條壽司不單單只是壽司店，除了刺身更有一般的壽司及手捲，冷盤、炒物、燒烤、湯品...等等。

這天原本要吃我最愛的稻荷豆皮壽司，可惜壽司只剩四粒花壽司(菜單上是六粒為一單位)，店員就問可否換花壽司，就這樣點了這道花壽司，壽司滿大的，小女子一口塞有點困難，非常有飽足感。

本日最愛的一道炒讚其烏龍麵，非常好吃，超推薦點一份當主餐除了墊胃外，重點是他的口味很剛好，我很愛。

鹽烤鯖魚，烤的恰到好處，不是乾巴巴的，而是富含魚油，這道我也愛。

好像每次吃日料都很習慣在最後吃個茶碗蒸，普普通通，但想吃可以點。

八條壽司是一家下次還會想再去的店，原本是要去三峽旗艦店，但那排隊人潮嚇到我跑去鄰近的鶯歌店，看來下次真的要去旗艦店吃吃看，菜單種類應該多少會有差吧！