冬日早晨、享受茶泡飯給人的幸福暖意、
一方日朝食。
「喫茶與食」的「一方日朝食」。
不同於平日常吃的中西式早午餐、
這次來個風雅日式朝午食！
在去亮家的途中無意間看到、
騎樓下簡單自然的白色招牌燈。
柔和的木色外牆
鑲嵌著透明玻璃剛好映出
內中悠哉用餐的身影、
然後我就被吸引啦！
看了菜單、有茶泡飯耶！！
恰好這陣子天冷風凍、
相當適合用這種料理暖個身。
內中陳設就如同外觀一樣
簡單自然的柔白色調、
看著挺舒服的。
先從茶泡飯吃起～
「山椒牛肉茶漬」
再單點一個「茶碗蒸」搭配。
掀開碗蓋、
看著上頭柴魚跳舞
湯匙挖下是滑嫩的淡黃柔軟、
入口的柴魚香氣
加上蛋香與高湯醇和，
滋味相當細緻溫柔！
早晨吃～好食又暖心。
接著是一壺熱茶沖下，
隨之沁出的海苔清香勾人嗅覺！
而茶香與海苔的清和湯味，
拌入了山椒芥末的微嗆辛感
與吸收湯汁的軟實米飯入口
吃著讓人有幸福感源源不斷冒出～
加上拌炒香料的牛肉
軟嫩油脂與風味融入，
是山椒還孜然呢？
既濃郁又柔和的味蕾感受，
微麻挑逗、刺激著口水分泌
讓人整個胃口大開啊！！！！
早上吃有著幸福的暖味（胃）感！
二訪時是個陰陰冷冷的早上、
莫名很想吃馬鈴薯燉肉之類的！
家常料理「平八郎燉肉」
燉到綿綿的馬鈴薯、
以及甜甜軟軟的蘿蔔、
加上豬肉軟嫩肉香。
而底下湯濃的甘甜醬香
淋上米飯在大口吃下
簡單又滿足的滋味！
再加個暖暖滑嫩的茶碗蒸、
還有滑溜的「絹絲冷麵」
口感相當清爽，
透明醬汁帶淡淡甘甜
與些許的海苔芝麻香
提襯滋味～
晚餐就簡單吃~
「牛肉大根煮」配白米飯！
融入蘿蔔甜的爽口湯香甘味、
以及燉煮入味，
帶筋彈脆的嫩牛肉。
有6~7塊左右！滿多的耶～
店名：一方日朝食
地址：台南市北區東豐路245號
時間：09:00–20:00
電話：06 200 5482
