[新竹]只想私藏的小店/初訪 芥菜種子 比利時鬆餅

 


一直不發的兩個原因
一 初訪的記憶卡一直在飄流!
二 只想自己偷偷去阿! 好怕之後人變多..因為位置不多><"



 
芥菜種子是2012年3月18開幕的,老闆娘說當初沒有想過要開的是比利時鬆餅,是朋友建議他可以賣比利時鬆餅,

因為市面上有很多的美式鬆餅店,有名的也很多,大部分餐廳提供的鬆餅也是美式鬆餅,

而這種手工麵糰發酵,又加了珍珠糖的比利時鬆餅,在新竹真的少之又少,因為我的腦袋裡一家都想不出來!

但是我一直很想嚐試,也有上網看過,台北有一間! 但是是在路邊的店面,也只能外帶,

最後老闆娘也決定要提供比利時鬆餅給新竹人享用  就有了這篇分享的誕生阿~登登登登~~~~



芥菜種子是一間富有生命力的店家!!! 看下去就知道啦!

才在門口,就能看見木製門上的門把,很像樹枝,

是很特別的感受,而進去之後,便會發現,整體的裝潢都是設計好的,


 


木製桌椅,和刷白的木地板互相呼應,

而特別的地方是牆上的木板,將訂製好的木板,包上在IKEA買的布,

布的圖案是昆蟲在藤蔓上小憩,蝴蝶翩翩飛舞,蜜蜂忙碌著採花蜜,


對面一顆一顆的高不見頂的樹,樹枝上,站著一隻ㄧ隻的小鳥兒!!!你們看見了嗎~

一樣也是用小版子包上可愛鳥兒圖案的布哦! 運用一些巧思和簡易的材質,也能將環境佈置的溫馨舒適.


充滿鳥兒和昆蟲的環境,空氣好像都清新了~

環境後來介紹一下用餐的方式吧 

 



芥菜種子不收服務費~ 所以客人都要自己去拿水杯裝水和拿餐具,用餐完後也麻煩各位大家將餐具放到回收櫃上,

其實這些動作一直都是很簡單也不刁難大家的動作,既然不收服務費,走走動動也無坊囉!

不收服務費已經很讚了~外帶或是預定外送都有打折的優惠哦!!!

假日的時候有限制用餐時間為兩小時,若後面沒有客人也不會催客人,平日的話就沒有時間限制囉!

 

選好餐點後就請客人自行到櫃檯點餐付費囉
 


 自助區,有水杯,水,餐具,衛生紙,還有垃圾筒呢~





雖然自助,但是餐具也有餐具籃,一點兒也不馬虎!

 
 


另外也有提供花草茶的茶包和巧克力的購買.

好啦以上都介紹的差不多了 就這樣了阿~ (什麼阿!?重頭戲都還沒介紹到耶)

ㄎㄎ 好多戲哦,超不想要講下去的~好怕以後再也沒位置坐(是說人氣又不高也沒人會看到啦ㄎㄎ)

好吧我終於感受到沒人看也有的喜悅了~~~(轉圈+灑花) 


現在就讓我們來繼續看下去 芥菜種子提供的比利時鬆餅吧! 





價位的部份,除了原味是40元,其他的是70~100左右,

 鹹的口味和料比較多種的口味就到150元左右

另外還有提供花草茶,奶茶紅茶,也有可可巧克力等等的選擇~

不想吃鬆餅,也有提供歐式鄉村烤餅哦! 是鹹口味的,但是我都沒有點,想先吃些鬆餅後再嘗試



 接下來就來抗抗我吃了什麼吧~~~~

 

上甜點拉~~~~~~~(端)



焦糖巧醬堅果蘋果起司

(名字有夠長的)

我會選這個口味是因為詢問老闆娘若不想吃太甜的有沒有其他推薦,

因店內賣的最好的前幾項都是純甜食,巧醬杏仁或是草莓,

她就推薦我這道還加了起司的口味,我二話不說就決定是這個了!

有人吃鬆餅吃過加起司的嗎~~~~~~~~~~



看到了蘋果和堅果,水果和核果類的食物最健康啦!

有了巧克力醬和焦糖醬,增添了甜味,整個口味的完整度太高了!
 


嘿嘿 那我就先開動啦!!!!


 比利時鬆餅的口感跟美式鬆餅的口感完全不一樣!

雖然我愛美式鬆餅,但是吃過比利時鬆餅後也愛上比利時鬆餅了! 

美食無國界!好吃就好~ 


口感紥實,也能感受到麵粉的香味,咬到珍珠糖後又多一層香甜的口感
 
給人多層次又滿足的享受哦!
 
 
 (紥實的口感,是要靠用"力"才能將鬆餅送到口中XD)
 
板娘說,他們都是"堅持用天然乾酵母&麵粉自己調配比例，不斷嘗試而試出的口味。
就是希望所做出的比利時列日鬆餅是天然無過量香精，所以寧願多花些心力，自己研發口味口感。"
 
各家比利時列日鬆餅店所做出的口感都稍為不太一樣，畢竟每個店家用的配方比例不同外
原物料用的等級品牌也有所不同，成本也稍有不同。
 
鬆餅內加了些珍珠糖,吃到的口感會覺得酥酥脆脆香香甜甜的!(疊詞中)

珍珠糖是由甜菜提煉而成的,所以低熱量低甜度,不用怕胖唷!



(來麻~~~吃ㄧ口)

另外起司的鹹味也不會被蓋住,還能感受到起司牽絲的感覺~

我最愛這種感覺了 !!!上天堂般的快樂 哦呵呵呵~

起司的鹹味平衡了巧克力醬和焦糖醬,讓這道鬆餅讓人不鹹膩,是不可或缺的好伙伴!



焦糖香蕉杏核冰淇淋

有了冰淇淋的口感也不同! 

芥菜種子都是使用明治的冰淇淋!!!

那天我們選擇的是草莓起司口味的冰淇淋,只能說好吃到爆!




冰淇淋在口中融化,和香甜脆的珍珠糖,紥實的鬆餅口感,三種滋味在口中融為一體的時候

什麼都別說了,閉上眼睛好好享受這一刻吧~



飲料 伯爵奶茶 

伯爵茶包和鮮奶茶香味,我覺得還OK 但私心偏愛的還是鍋子咖啡的伯爵奶茶無誤



奶香紅,

甜度要自己調整,普普通通囉!

飲料比較還好,不點喝水也可以!


吃飽喝足了以後我們就在待一下,隨意拍拍~





(有人坐了嗚T.T)

 


一樓靠窗的位置,是有沙發的位置~也是唯一的沙發位,上面有可愛的熊~~

而且! 旁邊的石磚,一半在外一半在內,給人彷彿就坐在室外享受下午茶的感覺

這個巧思真的太令人佩服了!!!



最後~~~~~就用吃剩的空盤子跟大家說 BYE BYE 囉~





店家資訊

芥菜種子 比利時鬆餅

營業時間 11:30~20:00

星期三、六公休

電話:5252001

地址:新竹市林森路182巷21號 (就在墨咖啡的巷子裡)
  
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