ㄚ綾綾覺得老闆是個很用心的店家，會採納客人建議不斷調整餐點口味，跟之前我來吃的時候已經進步蠻多了，加了秘密武器的湯頭更加濃郁，料多味美，一碗$200元不到的拉麵真的吃得很滿足。
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安田麵屋-店面位置與交通停車
安田麵屋位於新竹市北區北門街上，旁邊就是新竹都城隍廟，附近就有收費停車場。北門街上有許多美食小吃，但能像安田麵屋這樣屹立不搖的店並不多，冷冷的天氣來吃碗拉麵挺滿足的。
其實三年前我就來吃過安田麵屋了，第一眼看到老闆覺得有點像演員張孝全XD 有時候會在外面看他煮麵的帥氣英姿，老闆話不多但很用心，而且手腳俐落。
點叉燒系列，上桌前會先用噴槍火焰炙燒過。
老闆有重新裝潢過店面並安裝冷氣，提供客人更好的內用環境。
店裡空間明亮乾淨，大約可容納20人，用餐時間幾乎都是客滿狀態，人多請稍待片刻。
角落有櫻花樹裝飾，一年四季都可以看到櫻花綻放的模樣，看到粉紅色心情就變得好好歐。
牆上有一大幅畫作，更增添日本風格。
店內有飲料櫃，汽水類一罐$20元，自助區有冰檸檬水、環保餐具、調味粉及面紙。
安田麵屋-菜單MENU
目前提供七種拉麵口味，菜單上有圖片可以參考，另外有賣叉燒飯、丼飯跟小菜，價格便宜！最貴不超過$200元！
後來我有再來店裡光顧，我覺得蒜頭拉麵跟地獄拉麵也很不錯！辣度跟蒜味都可以客製化調整，點餐時請先跟店家說。
安田麵屋-拉麵
炙叉燒拉麵
我最喜歡炙叉燒拉麵，這碗CP值很高！每一塊叉燒又厚又大，光是叉燒就有六大塊，吃起來很過癮耶！
每一碗拉麵都有加了「豬背脂」在裏頭，湯頭喝起來更加濃郁。
叉燒肉口感厚實而軟嫩、肉汁有鎖住唷！不僅油脂香氣迷人，還帶有炙燒的煙燻味。
安田麵屋的麵條很有咬勁，口感Q彈滑順，但不容易吸收拉麵湯汁。這碗一樣是豚骨湯頭，多了黑胡椒跟蒜頭的微嗆風味與香氣。
起司拉麵
起司片上撒了大量的起司粉，好吸睛喔！這樣的雙倍享受，再肥都要吃光光！哈哈～起司片跟起司粉融化在湯頭裡，喝起來十分香醇、整碗喝光也沒問題。
麵的份量非常足夠，配料有黑木耳、豆芽菜、蔥花跟海苔，以及誘人的溏心蛋！媽媽們如果要跟小孩分食也很OK，不夠可以加價加麵。
叉燒肉頗厚的，印象中有三大塊！
安田麵屋-丼飯
松阪豬肉丼飯
安田麵屋除了拉麵還有丼飯，這碗松阪豬肉丼飯僅是撒上白芝麻、七味粉及蔥花提香，再來中間那顆蛋黃真的好邪惡，絕對要把蛋液拌開來更美味！
松阪豬彈牙有嚼勁，肉的份量也給很多，吃到一半還可以擠個金桔汁解膩。
骰子牛丼飯
滿滿的厚切牛肉塊鋪滿整個丼飯，骰子牛的軟嫩度拿捏得很剛好，我覺得蠻好咬的；今天的炸蒜片略帶苦味，旁邊有一顆滑嫩的水波蛋，戳破蛋黃結合甜鹹的醬汁及熱呼呼的白飯一口放進嘴裡，口味還不錯。
安田麵屋-單點
玉子豆腐
吃完如果還不滿足的話，推薦你們點玉子豆腐來吃，豆腐看起來吹彈可破，實際上也很滑嫩，還帶有蛋香呢！搭配日式醬油、柴魚片就很好吃了，感覺老闆有特別調製過醬汁，甜鹹交錯的滋味讓我馬上吃光它。
炸水餃
水餃看起來很飽滿耶！仔細品嘗會發現裡面的高麗菜餡有微微的甜味！喜歡這種酥脆外皮，撒些胡椒就很好吃，提醒大家剛炸起來的水餃很燙，小心裡面的湯汁噴出來。
醬燒叉燒
醬燒叉燒非常入味、嫩口不乾柴，搭配醬油膏、蒜泥、蔥花與白芝麻等佐料，這樣一份才$35元，好佛心喔！突然想來杯啤酒了～（喝酒不開車，未滿十八歲請勿喝酒）
安田麵屋
粉絲專頁：https://www.facebook.com/antaramenn/
營業時間：
週一三四五 12:00-15:00、17:00-21:30
周六日12:00-21:30、週二公休
電話：0908-986833
地址：新竹市北區北門街71號（靠近新竹都城隍廟）
*營業時間、價格、餐點菜單請依據店家公告為主
*本文為邀約文章，內文為實際心得分享
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