日本最大連鎖韓食餐廳首度登台，南港站最新人氣排隊美食！
超推！最鮮甜海鮮嫩豆腐湯、香氣迷人石鍋拌飯，還可加購99元多款韓國小菜吃到飽。
*本店菜單價位請看:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/556511222
*台北捷運玩樂懶人包:
https://saliha.pixnet.net/blog/post/467332208
SAIKABO是日本最大的連鎖韓式料理，如今正式襲捲來台！
主打正宗韓式料理，平日午餐時段+99元即可享吃到飽的韓式家常配菜Buffet，
晚餐套餐則是本身就含韓式家常配菜吃到飽，
調味料、辣椒粉均採用韓國進口，秉持和當地一樣的味道！
除了辣的料理外，其餘均無加入糖及鹽調味，
提供美味又無負擔的料理，
但桌上會提供鹽巴及胡椒粉，可依個人口味自行調味，
每到用餐時間總是人潮滿滿，不早點來就要排隊，
這天一吃，超愛海鮮嫩豆腐湯！蔘雞湯也很好吃，
而無限享用的韓國小菜也不馬虎，辣炒年糕真是美味啊，
還有啊！一定要吃吃看泡菜，
SAIKABO的泡菜曾被韓國大使選為送給日本天皇的韓國美食代表，
所以囉，是不是一定要吃吃看！
首先幫大家整理五個SAIKABO的重點特色：
1.蔘雞湯：
嚴選45天鮮嫩小春雞，搭配韓國進口食材熬製而成，
沒有另外加鹽，湯頭清爽順口，
沒有過多的中藥味，肉質鮮嫩一撥即開，
米飯也相當軟且入味，還有紅棗提味的香甜，整體非常好喝！
2.水冷麵：
湯底選用十多種蔬果熬製三天，費工又費時，
湯頭非常鮮甜特別，蕎麥麵很軟Q，
搭配專門醬料風味更上一層樓！
3.海鮮嫩豆腐湯：
湯底除了以十多種蔬果熬製加上海鮮本身帶的鮮甜，
加上獨家秘製的辣醬，將風味帶出更高的境界，
裏頭滿滿的料皆入味，鮮甜微辣的香氣讓人上癮！
4.韓式家常配菜：
*韓式泡菜：
使用韓國進口辣椒醬、鹽、糖製作，
還原韓國道地口感滋味，吃起來香辣而不刺激
*韓式蔥煎餅:
外酥內Q的口感，充滿蔥香氣，還吃得到花枝，
沾醬更是美味加分，CP值超高，是除了泡菜外的第二首選，一天賣掉15斤不是問題！
5.健康調味：
盡量提供食材原味，除了帶辣的料理，菜色大都沒有再加鹽調味，
而鍋物、辣醬等秘製醬料也多是以蔬果、藥膳及天然食材自製
加上更方便的是，
從捷運南港站1A出口直走左轉步行約20秒就到了!
在Global Mall環球南港車站的B1就可以找到SAIKABO，
店內有著古樸的色系及古色古香的座位，
再揉合現代感的精緻，用餐環境相當舒適雅致，
沙發式的座位坐起來蠻舒服，
而在餐廳中間可以看到小菜自助吧，
這裡供應各式自製的韓國家常菜
SAIKABO主打道地的韓國料理，原先我有點納悶，
奇怪，不是日本最大的連鎖韓式餐廳嗎？怎麼又說正宗韓食呢？
研究後才發現，啊，原來創始人柳女士是韓國人，
傳承祖母跟媽媽的手藝，後來到了日本開店大受歡迎，
目前在日本有30多間分店，
其料理特色可從韓文店名「SAIKABO」看出，
在韓國的嫁娶習俗中，女方的娘家會以最高規格的秘傳佳餚款待親家，
而SAIKABO便是取此含意，
以傳承自親人的美味，提供溫暖好吃的料理給客人們，
除此之外，重點調味料也都來自韓國，以期提供更道地的風味，
不過還是小提醒，雖然作法跟用料道地，
但鹹度跟辣度還是有調整過比較符合台灣人的口味，
希望能讓來店的客人不論是老人小孩都能品嚐的家常好滋味，
吃起來也較健康無負擔
今天是趁平日非用餐時間來，所以拍到很多空位，
後來到了正餐時間就客滿了，
來電訂位或現場候位的客人都很多，
＊平日週一到週五開放電話訂位，
週末及國定假日因現場人潮眾多，暫不開放訂位，以現場顧客為主。
免費續的決明子茶(餐後提供)
今天入座後店員先送上熱呼呼的蕎麥決明子茶，
一般都是飯後附贈一杯充滿蕎麥香、很好喝的蕎麥決明子茶，
去油解膩，為整個用餐體驗劃下美好句點，
但當天店員很熱心的先為我們送上~
喝完跟服務人員說一聲即可再續
韓式家常菜Buffet
假日全天跟平日晚餐時段點套餐都是免費享用Buffet(含在套餐價格)，
平日午間套餐則是+99元可享吃到飽，
基本上泡菜跟煎餅會固定出現，其他隨機出現，
其中至少會有一道肉食，
中午自助吧有六道小菜，晚餐時段增加至八道
韓式家常菜Buffet有冷盤也有熱菜，
現做的蔥煎餅以烤盤保溫，
口感嫩香外酥內Q，不會粉粉的，
用料實在，品質很不錯，配上旁邊的沾醬更讚，
如果想吃海鮮煎餅，也可以用單點的，店員說海鮮份量不少
生菜沙拉加了水果優格醬，甜香香的蠻爽口
小菜中最少會出現一道肉料理，
例如辣春雞、馬鈴薯燉雞之類的，
不過除了泡菜及蔥煎餅為常態，其他是隨機出菜，
聽說之前有出現過韓式炸雞，嗚，好想吃喔～～～
但今天的炒肉片也不錯
如果有看到韓國年糕，推薦必拿！
這個年糕跟我在韓國吃到的口感一樣，
Q中又有嫩，重點就是那迷人的「嫩感」，
好咬又不費勁，但也不過於軟塌，
這鍋裡面還有我愛的韓國魚板，甜甜微辣的調味令人愛不釋口
↓↓↓芝麻粥
其實第一口我有點錯愕，
因為我以為是鹹粥或是無味的粥，
所以配了小菜入口，結果竟然是甜粥，
不過這粥越吃越好吃，很香甜，
而且不像一般的芝麻糊很糊很膩
至於剛剛提到的泡菜，當然要拿囉，
SAIKABO的泡菜可是在國際場合被韓國大使送給日本天皇呢！
泡菜蠻好吃也有鮮味，店家使用韓國辣醬與鹽、糖調味
連大白菜都特別嚴選較多纖維的來醃製，果然口感非常不一樣，
辣度算是小辣再辣一點吧，脆爽多汁，其中還帶著清爽的清甜，
其實今天吃到的料理調味都較溫和，
如果喜歡辣味，正好可以用泡菜來提升辣度
接下來看看今天的料理，
份量可以參考下圖，配上小菜Buffet非常夠吃
花漾美顏少女茶
紅薑黃皇后茶
店內提供數款特調「氣泡」茶飲，氣泡是用氣泡機打出來的，
上述這兩杯我都很推薦，喝之前要好好攪拌，柚子蜜都沉在底下
-花漾美顏少女茶
像紅棗茶口味的汽水，蠻好喝，
略略有個桂圓味，很香甜、滋味甜美，真的很適合少女點！
-紅薑黃皇后茶
本來沒打算點，但店員推薦就喝喝看，真的不錯耶，
特殊的薑黃香加進汽水，異國風情滿分！
而且不會突兀也不會怪怪的，
有了柚香的搭配整體爽口中和了薑黃的苦味，
連不愛薑味的貓仔都說他喜歡
黑豆穀物茶
這款是可以回沖的熱茶，
清香溫潤，很柔和療癒的風味，
冷冷的天氣來上一壺再適合不過
蔘雞湯半雞
↑↑↑午間套餐內容大約是上圖這樣，會有三道小菜加該餐的副食(飯或湯)，各餐的副食內容可洽店員
蔘雞湯是SAIKABO的招牌菜之一，可以選半雞或是全雞，
肉品使用45天、口感鮮嫩的小春雞，
再搭配人蔘等韓國進口食材熬煮湯頭，
湯中全是自然風味，沒有另外加鹽，
這湯相當不錯，爽口不油膩，滿滿的雞湯鮮醇，
其中再點綴恰好的人蔘味並搭配紅棗的甘甜，每一口都是舒服的溫潤好湯
雞中則塞入糯米、栗子、蒜頭及整塊人蔘，
連栗子也帶上人蔘香氣，
而糯米燉煮到軟爛好入口，飽帶鮮香，
美中不足的就是糯米如果再多一點就好囉，
哈哈，好吃所以有點吃不夠，不過這畢竟是小雞，塞不了多少
↓↓↓燉得軟嫩的雞肉，用筷子撕一下就很好分離
海鮮嫩豆腐湯
這道也是招牌必點，點餐時店員強力推薦我，
她說她們內部在吃員工餐，她很愛點這道，
最愛的原因就是「連豆腐都很入味」，
我一聽這句，馬上就決定點這道，
因為我是很怕豆腐味很無聊的人，
結果一吃，真的好吃，是我本日最愛，
寫這篇時想到那鮮味還想流口水
(不吃海鮮也可以點泡菜豆腐湯)
雖然看起來很紅潤、看似很辣，其實只有小辣再辣一點，
吃小辣的我覺得稍微有點辣，但可以接受，不會很嗆辣，
吃起來很順口，而最好吃的地方就在那鮮辣鮮甜的湯頭，
湯底使用秘方自製，湯中有很犯規的蛋、蛤蜊、透抽、蝦仁等，
鮮甜味令辣味更豐富美味，也讓鍋中食材入味可口，
豆腐真的就像店員說的好吃，入了鮮也入了鹹辣，
完全不會單調無聊，是配飯好夥伴，
我一口接一口好涮嘴，吃到有點不想分給貓仔，哈哈
SAIKABO水冷麵
水冷麵也是SAIKABO的招牌菜，
注意！本道菜是冷的喔，
因為平常有時會吃韓式冷麵，所以倒也不覺得怪怪的，
(但當年在韓國第一次吃是覺得蠻奇妙)
SAIKABO的賣點就在湯底，
使用多種蔬果搭配雞高湯跟牛高湯熬煮三天，非常用心費工又費時，
不加鹽不加調味粉，純品食材煮出的原湯，
而蕎麥麵煮好後會用冰塊冷卻來提高口感
↓↓↓店員會詢問是否需要幫忙剪麵，建議剪一下，比較方便食用
麵量很足耶，份量還不少，咬起來挺嫩帶點Q勁，
湯頭也很清爽，麵略有蔬果的清新感，
不過因為我本身是吃比較重口味，
這款對我來說稍微清淡了些，
可以搭配店家提供的專門醬料進行食用，
口味更特別，且更夠味
起司明太子石鍋拌飯
菜單上有拌飯也有石鍋拌飯，主要差在鍋巴，
如果喜歡鍋巴，記得要點石鍋拌飯，
SAIKABO的拌飯中加了涼拌菠菜、豆芽、海苔等等，
而我們點的這款明太子則是來自日本福岡，
把配料充分攪拌後那飯是又香又酥，
日本明太子鹹香風味結合鍋巴香氣及秘製辣醬非常搭！
鍋巴真的很香，喜歡鍋巴一定要點點看，
除此之外，自家調配的拌飯辣醬也是品嚐重點
香酥可口，不時有鍋巴脆感的好吃拌飯，
如果覺得不夠辣，也可以加些Buffet的泡菜一起拌，會更香更有味
鐵板五花豬
↑↑↑請忽略飯跟湯，這款只有單點
來吃韓國料理怎麼可以沒有五花肉呢？
店內提供數款五花肉料理，有燉有煎，
本來店員推薦我點蠻多人喜歡的白酒五花豬，
但我今天想吃原味的，就選了一款調味簡單的鐵板五花肉，
主要是要靠隨餐附的那碟、撒了鹽的特調麻油提味，
沾了麻油的五花肉香氣更盛，肥肥香香，
不過建議盡早吃，不然放到後來肉質容易變老，會比較難咬，
另外再推薦一個小吃法，倘若覺得味道不夠，
推薦搭配Buffet蔥煎餅的辣醬，沾那醬也很好吃
五花肉底下放了不少豆芽菜，配著吃更添口感
鐵板辣炒雞 (+50元多起司)
辣炒雞倒是出乎我意料，
本來以為會很辣，但不怎麼辣耶，
大概是微辣再辣一點點而已，
加50元可以升級為起司辣炒雞，
雞肉蠻鮮嫩，很好入口，
平易近人的辣味再配上濃濃起司更是滋味溫和，
盤中配料還有泡菜跟菇類等等
以上，
SAIKABO日本連鎖韓式料理在台一號店，
好吃道地的韓國美食跟韓式小菜吃到飽，
適合跟親友聚餐吃美食，分享給大家
SAIKABO
營業時間：11:00~22:00(Buffet供餐至21:30)
電話：02 2651 8070
地址：台北市南港區忠孝東路七段371號B1
(捷運南港站四號出口、Global Mall環球南港車站內，櫃位B133)
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