最近天氣寒流來襲全台低溫特報
冷颼颼的是最適合吃過的好時機
但要外出去餐廳吃飯排隊太痛苦
好理家在女王有上網購買
【第一牛肉OneBeef】來囤貨
這次買的是黃金牛骨高湯
匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋
台灣肥牛小排肉片&台灣草飼肋眼肉片等
手作鍋物X溫體牛肉一次滿足
【第一牛肉OneBeef】最早是於1964年
在臺北市通化街靠近臨江街的傳統市場
經營臺灣牛(溫體牛)屠宰批發販售生意
並成立長沙牛肉莊已傳承三代延續職人精神
每一代都堅持衛生、品質、健康第一的經營理念
而於2018年正式將品牌改名為【第一牛肉OneBeef】
並在通化市場開設實體店面
也成立網路商店滿足更多饕客們的需求
黃金牛骨高湯
黃金牛骨高湯每包是1000g
採真空冷凍宅配送到家
上面貼心打印製造日期
保存期限是冷凍兩個月左右
透明包裝能清楚看清內容物
匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋
匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋
每包是1200g
成分與營養標示描述詳細
讓女王在食用上更加安心
草飼台灣肥牛小排肉片
其實就是耳熟能詳的菲力紐約克拉!!
是牛隻的前腰脊肉部位
運動量稍多肉質較為緊實之處
在牛排館常見的使用部位
用作燒烤或火鍋也是不錯選擇
其邊花和背脊部位非常適合燉煮
質地接近沙朗且色澤相當漂亮
邊肉質地軟嫩油脂含量豐富
帶點背筋更增加嚼勁
適合喜愛半筋半肉的朋友
草飼台灣肋眼肉片
取自肋脊部靠近背脊的肌肉
大理石紋的油花多且分布均勻
中間會有一塊明顯的豐富油脂
是所有帶有油脂的肉品中最軟嫩部位
適用於牛排與火鍋肉片唷!!
接下來就要來開煮啦!!
將黃金牛骨高湯放入鍋中
使其融解成湯再加入蔬菜
熬煮釋放精華至湯底融合
僅用鹽調味的黃金牛骨高湯
無添加化學加工物及色素
能完整品嚐到湯頭鮮美滋味
可直接飲用不會口乾舌燥
無論搭配任何火鍋肉片都對味
草飼台灣肥牛小排肉片
只需稍微涮一下就可以
無須燙太久保有其口感
這樣香噴噴牛肉就可吃了
軟嫩中又帶有嚼勁
適合豪邁的大口品嚐
又被稱為男人的肉呢!!
有了【第一牛肉OneBeef】
的手作鍋物X溫體牛肉
自己在家就能輕鬆煮火鍋
能家自己喜愛的食材烹調
吃來熱呼呼的暖身又暖心
肉片的品質很新鮮
帶有厚度不會薄到見光
稍微涮一下即可起鍋吃
質感香嫩柔潤不顯乾柴
背筋燉煮至透明入口即化
鮮美肉汁溢散至齒唇中
香濃味美的甜度久久不散
台灣肥牛小排肉片
邊肉油脂比較豐富
口感非常軟嫩鮮甜
細緻的質感實在好吃
黃金牛骨高湯選用
台灣母牛的大骨與台灣牛筋
花費數小時手工細火慢熬燉煮
淺金黃色澤湯頭濃郁厚實
喝起來滋味香滑又順口
能品嚐到牛骨經長時間精燉出的營養
再來是這一款匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋
依黃金比例研製出的辛香料與中藥材比例
經長時間手工細火翻炒
搭配自製高湯與鴨血&板豆腐小火燉煮
不額外添加化學加工物及色素
湯頭濃郁厚實也很適合拿來煮肉片
【第一牛肉OneBeef】牛肉片
都是使用台灣溫體牛肉
品質新鮮稍微涮幾下就能吃
無辣不歡的女王最愛重口味湯底
匠心麻辣鴨血臭豆腐鍋真是女王心頭好
雖然不是那種嗆辣刺激的感覺
但那鹹香微辣口感非常好吃耶!!
就算是怕吃辣的朋友也能嚐鮮
草飼台灣肋眼肉片肉質香嫩
大理石紋油花分布均勻超美
是所有帶油脂肉品中最軟嫩部位
果真入口質感柔嫩滑順吃來好Juicy
能品嚐到牛肉的鮮甜滋味唷!!
滑嫩的鴨血扎實彈牙
帶有QQ ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ質感
吃來非常入味鹹香十足
咬下去在嘴中爆開噴汁呢!!
吸飽湯汁的板豆腐也會爆漿
入口後溫順微辣的韻味交織
帶有細膩的軟嫩質感不澀口
以四川大紅袍花椒、朝天椒、豆瓣醬
特調中藥材包、豆腐乳、酒釀、雞骨、豬骨
多種食材熬製的匠心麻辣湯頭
喝起來口感馥郁濃厚沒有死鹹感
清爽辛辣感雖不嗆卻刺激著味蕾
會讓人一嚐上癮有意猶未盡之感
來粉絲團聊聊天吧!!
