[台東] 米巴奈 山地美食坊

     



地址 : 台東市傳廣路470號(仁二街口)

電話 : (089) 231-084

營業時間 : 11:30 ~ 14:00 / 17:00 ~ 22:00


米巴奈是一家位在市區的原住民風味餐廳      
餐廳建築還蠻有特色的       而且外面的一大片草坪        讓這裡看起來很像是一座後花園的感覺
一開始聽到這個名字覺得很特別        直覺應該是山地話吧
詢問過店員後才了解      
原來"米"是動詞 : 收割的意思      "巴奈"指的是稻穗       所以"米巴奈"衍申就是豐收的意思 


一進到餐廳        還可以看到服務生都穿著漂亮的阿美族傳統服飾


牆壁上也掛了很多跟原住民有關的畫作 


這個花瓶形狀好特別喔 


連餐具都有山裡的感覺      但不知道上面畫的是什麼植物   


一進來大家就口渴了       趕快去拿了瓶洛神汁        酸酸甜甜的真好喝     


我們點的是$3000元的合菜       但菜色是可以更換的         以單價為更換基準
有些菜色跟昨晚在 原始部落 吃的有重覆       
所以我們就把它換成別的菜        這樣就可以多吃一點不同的東西囉 


炸蛋肉片湯
一開始覺得很奇怪     想說炸蛋在哪裡     
後來才了恍然大悟         原來所謂的炸蛋指的就是炸蛋酥啦      
這鍋湯裡面有很多料      肉片，豆腐，南瓜，香菇，高麗菜......等等          但是喝起來的感覺卻很清爽


烤春筍
這道菜光看名字       可能會想成是烤筊白筍          
但其實它的做法還蠻有創意的
這道菜剛上桌的時候        我還想說這不是烤豬肉捲嗎      筍子在哪裡     


吃了以後才發現         原來這豬肉片裡面暗藏玄機       藏了一隻好大好甜的玉米筍喔 
說真的      我也是第一次看到這麼大枝的玉米筍耶
這道菜還蠻特別的         是在外面吃不到的創意料理       我個人還蠻喜歡的唷   


山地飯 + 醃魚
跟前一天在 原始部落 吃到的鹹魚拌飯有異曲同工之妙
只不過一個是把鹹魚切碎拌在飯裡        一個是煎好後形狀完整的擺在旁邊  


一開始大家在盛飯的時候都覺得這飯有點硬      還想說是不是沒有煮熟  
吃了一口才發現      原來這裡的米飯是用糯米煮的唷     所以口感比較香Q黏    
飯裡還加入了鬆軟的黃地瓜     吃起來味道還蠻香的


鹹魚沒有很多刺       可以配飯一起吃


甘蔗芯
這是甘蔗砍掉後    重新長出來的新芽       感覺好像很珍貴的樣子


甘蔗芯我也是第一次吃到  
吃起來的感覺就很像竹筍心         口感比較幼嫩            簡單地炒過就很好吃了    


麻燒雞 
白蘭地炒的雞肉     雞肉還蠻嫩的       但是有點鹹需要配飯吃
而且大家不要以為白蘭地炒的酒味就會很重        其實味道就跟一般的燒雞差不多



時令野菜       
當天採擷之野菜       就是一般家常菜的感覺


漂流木烤肉
五花上肉泡過啤酒      再用漂流木烘烤      聽起來很"搞剛"的感覺
本來很期待這道菜      因為菜單上介紹的字眼是"絕品"  
不過大家看也知道      它烤得頗硬       口感有點像是烤過頭的叉燒       或是像臘肉那樣
吃起來有那種燻過的味道       可是也沒有太特別      大家並沒有很愛這道菜    


大彎腳
大彎腳就是豬腳的意思啦        這豬腳真的還挺大隻的         
旁邊附的是桃子和胡椒鹽 (不過我一直不太懂為什麼要附桃子  )
一隻完整的大豬腳     由在場唯一的男士幫我們去骨切塊
皮酥肉嫩      不油不膩       調味得宜      很受大家的歡迎唷     


甜點是台東的洛神花
這不是洛神花的再製品        而是正港的洛神花本尊喔        應該很多人沒吃過吧  
口感好脆         醃漬入味      吃起來酸酸甜甜的感覺
又放在冰塊上面端上桌       清清涼涼的好消暑        這道甜點我也好喜歡  


飯後水果是我們前一天在路上買的 釋迦
又大又甜又超便宜的        做為一個美好的ending    


不免俗還是要來一張大合照 
看看我們聲勢浩大的台東團 (其實都是老弱婦孺啦 哈哈  )



-----延伸閱讀-----
[台東] 原始部落--載歌載舞又可看夜景的部落美食
[台東] 春一枝冰棒 --- 吃冰吐籽是哪招??
[台東] 台東釋迦好好吃