前言:
耶~趁著周末好天氣，跑到嘉義找一下朋友，順便走走晃晃，熱愛手搖飲的我，就問了朋友，有沒有在地人才會喝的店家，不是那種觀光客或是網美網紅店，朋友二話不說就推薦了『一茶工房』，還強調一定要喝穀雨烏龍和特濃鮮奶茶，
聽到這兩種飲料，我還不給他喝一波。
但是在喝之前，小弟我很想知道他們跟一般手搖飲店的差別，畢竟有這麼多可以選，大小品牌的連鎖店更是隨處可見，為何他們會受歡迎？
背景介紹:
這是一間來頭不小的茶房，起源於老闆娘的婆婆，一開始是小農經營、種茶採茶、茶園管理，然後開起茶葉店，為了推廣好的台灣茶，2015年把手搖飲的元素跟在地小農結合在一塊，除了上述以外，還有比賽獲獎以及嘉義市政府的合作，伴手禮，紀念茶等等殊榮。
店家介紹:
這次朋友帶我來的是一茶工房﹣嘉義垂楊店，它的位置非常地好認，就在嘉義的遠東百貨旁，超級醒目的轉角店面，門市風格以木造為主搭配透明櫥窗，櫥窗裡擺滿了許多茶葉跟相關商品，倚靠店旁的則是原本的茶行，我被裡面玲瑯滿目的茶具茶杯給吸引，店員看到充滿好奇心的我，就很熱情地介紹店家背景，自家的茶還有相關注意事項，讓還沒喝茶的我就上了一課，會在後面繼續介紹。
茶品介紹:
這間最熱銷的茶品就屬烏龍茶跟紅茶，雖然紅茶很不錯，但在下我比較偏好烏龍茶，特別是高山的種類，因為保留較多茶葉的原始味道。
想說厚著臉皮的問店員可不可以試喝穀雨烏龍，店內剛好有現泡好的，好感動。
這是來自阿里山高海拔茶區，得天獨厚的雲霧環境，茶樹在富含礦物質的土地生長，滋味甘甜溫潤，口感細緻的半發酵茶。茶湯是明亮金黃的色澤，入口前香氣就充盈而來，入喉清新甘醇，喉韻回甘綿長。
試喝後，不給人家捧場怎麼可以，所以買了其他3種不同茶品回家，接下來就是比較詳細的介紹跟開箱啦。
我這次買的是小包裝原葉茶包，外包裝都是方型紙盒，盒子的正面是經過設計的圖案和品名，上面是茶的風味介紹和沖泡方式，後方則是內容物和保存相關的介紹。
內容物是用鋁袋真空包裝的環保無繩棉袋茶包和DM，是一個簡單樸實的風格。
桃喜是『討喜』的諧音，有桃紅喜氣雙重含意。平實復古的古圖外觀，連結嘉義古名『桃城』，懷舊雋永。溫暖又明亮的茶色，茶湯溫潤柔滑不苦澀，是高海拔特有的甘甜，香氣繚繞口內，真的非常討人喜歡。
這也是來自阿里山高山茶園，透過小綠葉蟬的叮咬，產生獨特且天然的蜜香茶香，茶色淡而透亮，茶湯甘醇順口，喝起來像是桃喜的淡雅版，如果喜歡茶味淡香的，可以考慮東方美人茶。
甜柔的金萱烏龍拌合桂花低溫薰製，讓茶湯在悠揚花香中釋放出綿柔清甜，茶韻甘潤芬芳帶輕揚花香，以這三種茶品來說，桂花烏龍最清雅澄淨，適合喜歡一邊品茶一邊感受花香的朋友。
基於現代人喝茶的習慣與以前不同，老闆用心地挑出多種不同的品項，供喜歡喝茶品茶的朋友選擇，不論是單入原葉包裝、小鐵罐、小包裝原葉茶包禮盒或是原葉盒裝禮盒，應有盡有。
禮盒介紹:
一共有10種可以作選擇，任選兩種搭配，如果過年過節還不知道要準備什麼給親朋好友，推薦各位一定要試試他們家的茶，送禮自用兩相宜。
清香穀雨烏龍&雲端烏龍，是不是看起來非常有質感。
紅玉紅茶&八月桂花烏龍
七里香柴燒烏龍&東方美人茶
採茶印象烏龍&岩奇香柴燒烏龍
京香茉莉烏龍&明月紅烏龍
飲料和點心的介紹:
雖然現沖茶很好，但，手搖飲也是不能錯過的，我跟朋友一口氣就直接點了5杯，店員很怕我們喝不完，哈哈，由左至右開始介紹。
穀雨烏龍
手搖版的穀雨烏龍跟現沖版的一樣香氣十足，茶色金黃透明，茶湯甘甜溫潤。
蕾夢凍檸茶(固定甜度)
金萱加上新鮮的檸檬切片，走的是清爽酸甜路線，喝得到檸檬的香但是喝不到檸檬的澀，怕酸的朋友一定要嚐看看。
超級奶茶2號特濃鮮奶茶(微糖)
這個我真的超級大推，喝了很多間的奶茶，這是我少數跟朋友搶著喝的一杯，特濃茶湯用不敗鮮奶下去調和，濃醇香，我都懷疑店家不只種茶還有養了一頭牛。
金萱葡萄柚烏龍
阿里山烏龍和在地果農合作的葡萄柚，滿滿的新鮮果肉，酸卻喝得到健康的甘甜，這還是季節性飲品，錯過了很可惜喔。
金萱百香果吸凍
讓人驚豔的消暑飲品，一樣是用阿里山烏龍為基底加上了百香果汁跟手作低卡吸凍，口感豐富又很爽口，建議微糖微冰。
茶點﹣紅玉鮮奶司康
喝茶沒有吃點心，實在是太寂寞了，所以不要懷疑我又加點了2顆司康。
自家手作的紅玉司康，使用牛奶、低筋麵粉、奶油等原料以及台茶18號的紅茶所製成的獨家茶點，還沒吃就可以聞到濃濃奶香與淡淡茶香的結合，外酥內軟，濕度適中，喝一口茶配一口司康，超幸せ(超級幸福的)。
總結:
這是一間認真經營的店家，茶香、茶味和茶體都相當宜人，抱持著期待的心情來外地走走，沒有想到可以碰到這麼用心又好喝的茶房，不愧為在地人的最愛。
在此分享給各位朋友，如果有機會到嘉義走走，不妨來這品茗吃茶點，假設覺得太遠，也可以參考下面的資訊買好茶在家喝。
補充說明:
他們的茶品，種類很多，如果不知道要怎麼沖泡的話，可以跟店員詢問，她們都會很親切的跟你分享。
穀雨烏龍，我個人會建議喝冷泡或是現沖都很不錯，步驟如下。
冷泡
1.建議裝6~8g的茶葉
2.放入容量約600c.c.的瓶子內
3.放到冰箱冷藏半天
4.享受茶的清香甘甜
現泡
1.建議取6g的茶葉
2.然後裝到240c.c.的茶壺
3.用水溫約95度C沖泡
4.時間放置約1分半鐘
5.倒出第一泡茶，放置在旁
6.以相同的方式再次沖泡，大約可以沖泡5~6次
7.將第二泡與第一泡混和後品嘗，風味更佳
有些朋友比較講究，可能水質、水溫、茶壺材質、茶具、沖泡時間等等都會考量，所以，我用簡單的步驟來分享，讓各位也能輕鬆品茗。
店家資訊
聯絡網址：annejones1002@gmail.com
嘉義垂楊店
店址：嘉義市垂楊路563號
電話：05-2369768
營業時間：10:00~21:30
嘉義中山店
店址：嘉義市中山路333號
電話：05-2276116
營業時間：11:00~21:00
台北永康店
店址：台北市大安區永康街14巷1-1號
電話： 02-23415215
營業時間：11:00~21:00
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