一個慵懶的周末跟朋友用完餐後發現話匣子一打開後，怎麼聊都不過癮，沿路查詢鄰近信義安和捷運站咖啡廳想要續個攤，發現一間「Oasis Coffee Roasters」綠洲咖啡廳，到門口後只看了一眼，覺得我應該會喜歡這間咖啡廳了，心裡第一個念頭畫過，英國經典樂團 Oasis 綠洲合唱團經典歌曲開始在我腦海中播放了起來，昏暗的天空夾帶著綿綿細雨，眼前這間前衛又時尚的「OASIS咖啡廳」特別吸引人。
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Oasis Coffee Roasters 綠洲咖啡廳店內環境
▼「Oasis咖啡廳」的裝潢看起來非常新穎，它採用了大量的金屬包覆著，有種孤冷的感覺，但又搭配大量的木製家具與明亮的燈光，冰冷之中又夾帶著溫暖的空間，看似違和卻意外地有種舒適感散發在店裡的空氣之中。
▼一進店裡就可以看到大大的四方吧檯，三面都採開放式，連高度都設計得非常低，大概到腰身部位，這樣設計可以拉近接待客人時的距離與連結感，是這間咖啡空間的靈魂中心。
▼往裡面一望，座位區第一眼看起來很有家裡客廳的感覺。
▼進到座位區時一旁就擺著茶水，可以自行取用。
▼進到座位區座位之間的距離蠻協調的，不會過於擁擠。
▼店裡特別說明除了接近滿座時限用兩小時，平常不會限時，可以放鬆心情慢慢品味咖啡或是慵懶地讀本喜愛的書籍，「Oasis咖啡廳」低消只要一杯飲料，裡面大多座位都有插座，也有提供wifi無線上網。
▼走道旁的牆面上有各種咖啡豆袋，這樣的陳列佈置簡單又有個性，個人很喜歡。
▼另一邊木製層板的架上也會擺放「Oasis咖啡廳」自家烘焙的咖啡豆，其中這一包銀色鏡面反光的咖啡豆包裝剛好與店家的裝潢風格相互呼應，質感非常棒，喜歡的人真的可以帶一包回家自己沖。
▼轉頭再看看吧檯，簡直就是他們的小碉堡，大家各守一面，相互支援。
▼不得不說，這間咖啡店連器具都挑選的與店內裝潢格相近，整體結合感非常好，不會有太突兀的感覺。
▼連杯盤器具都很搭配。
「Oasis咖啡廳」店內栽種非常多的綠色植物，也因為這些充滿生氣的植栽搭配之下，讓這間咖啡店看起來這麼有朝氣與活力吧！
看這一整排的手沖咖啡濾杯，可惜沒機會看到大展身手一次沖泡一排咖啡的畫面。
▼但站在吧檯外還是可以清楚欣賞單一的手沖咖啡過程畫面。
Oasis咖啡廳菜單
▼最後我們選擇坐在吧檯區，方便聊天討論，避免被鄰桌客人干擾，抬頭一望就是滿滿的咖啡器具，但那不重要！
▼點了一杯「熱卡布」與一看到品名就吸引我的「奶油冰滴」。
▼甜點是我的必點項目，但「Oasis咖啡廳」的甜點是跟「咖啡黑潮」合作，每天都會提供不一樣的蛋糕，所以菜單上就不會特別註明品項名稱，要吃甚麼甜點全憑當天運氣，今天就點了一塊店員小姐介紹的「柳橙優格酥頂蛋糕」。
▼也可以挑選自己喜歡的咖啡豆種類，非常特別。
▼在「Oasis咖啡廳」這邊低銷是點一杯飲料，點第二杯還可以享85折優惠，在櫃台點完餐要先結帳，想要使用無線網路的話可以在櫃台索取密碼。
▼放小費的罐子很可愛！
好喝的冰滴咖啡與美味甜點
▼店家動作非常快，點好的品項很快就上桌了，「熱卡布」、「奶油冰滴」、「柳橙優格酥頂蛋糕」。
▼香醇順口的熱卡布帶著可愛拉花，口感綿密帶著香甜的味道！
▼「奶油冰滴」，很少看見冰滴咖啡有這樣的調配組合，看到這樣的菜單品項當然要試喝看看，當咖啡一送上桌時可以看到杯口塗上巧克力與鹽，這樣的方式感覺像是在喝酒，真的是非常特別！
喝上一口感覺嘴裡有四五種味道衝擊，香甜的巧克力夾雜著杯緣的鹽巴所帶來的鹹味，兩個味道在嘴唇上交雜刺激著，接著是入口的奶油與冰滴咖啡混合的味道，奶油香味加強了冰滴咖啡的香醇，有別於一般冰滴咖啡的酸苦味，而且這杯「奶油冰滴」喝起來幾乎不苦澀，在口中的只有留下香醇的餘韻，喝完後默默地拿起筆記寫進我的私人必點菜單裡。
▼有點忘記甜點名稱是不是正確了，都是因為菜單沒有特別註明害我的，依稀記得應該是「柳橙優格酥頂蛋糕」吧！
▼鬆軟濕潤又帶有橙香的蛋糕體，口感很舒服，搭配上面清爽酥頂，吃起來甜度尚可，不會膩口的一塊蛋糕！
▼從側面用看的就可以感覺到那鬆軟濕潤的蛋糕體，這算是我蠻喜歡的一種口感！
心得感想
▼「Oasis咖啡廳」這裡的空間讓我的感覺非常舒適，也是屬於我喜歡的風格咖啡館之一，提供的咖啡與甜點表現也是水準之上，在安和咖啡廳或是大安區咖啡廳裡「Oasis咖啡廳」已經可以讓我列入必訪名單了。
交通位置
電話：02-2755-6769
營業時間：09:00~19:00
地址：106台北市大安區信義路四段199巷7-3號
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