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寶寶750

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 新店區

造訪商家:

蔥阿伯

place新北市新店區
作者本次評價:
4.80
美味度
5.00
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

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疫情期間,不宜到公共場所、大賣場趴趴走,網路團購最安全

美國萊豬叩關,有毒無毒,鬧得人心惶惶,豬肉讓人避之唯恐不及,吃素最好

上班族、職業婦女、0廚藝者,冷凍加熱即食料理,最體貼人心

水餃、餡餅,是國民美食,讓人百吃不厭,有蔬食有肉香,最能滿足口舌味蕾

聽說【蔥阿伯】研發一種新產品--新豬肉餡餅,領先上市,讓寶寶好奇想嘗鮮!

順便也訂2包我最愛的蔥肉餡餅&黃金玉米餡餅,滿足隨時加熱即食的需求!

 

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蔥阿伯】是一個擇善固執的人!

對於食品堅持一些理念 「don't be evil」,

因為拒賣黑心食品被開除,2010年起從零開始創立【蔥阿伯】

提供多種網路團購食品,網路狂銷破萬筆,例如宜蘭蔥肉餡餅、拔絲蔥抓餅等!

網路人氣NO.1品牌,團購檔檔熱銷破「萬」組回購率高達90%

 

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蔥阿伯】冷凍餡餅開箱,新豬肉餡餅+薄皮招牌蔥肉餡餅+黃金玉米餡餅

看到小巧俐落的紙盒外包裝,色彩亮麗吸睛,似乎以食材原色作為識別

 

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蔥阿伯新豬肉餡餅,以粉紅色素肉為其特色植物肉五辛素

OmniPork新豬肉】為加拿大食品科技公司OmniFoods之研發成果,

依據亞洲人的飲食及烹調文化而成的全新植物食品

藉此推動糧食危機、延緩地球暖化及環保議題

蔥阿伯】響應此理念,首次跨界GreenMonday合作

以【OmniPork新豬肉】作為內餡的【蔥阿伯】「新豬肉餡餅」就此誕生!

它是純素豬肉餡餅,想要顛覆消費者想像的好滋味,好,寶寶拭目以待!

 

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蔥阿伯OmniPork新豬肉餡餅,以豌豆、非基改大豆、香菇等植物原料製成。

其中含有豐富的植物蛋白質,且屬低熱量食品

更迎合了全球的健康及舒食飲食風氣,為舒食消費者提供全新的飲食體驗

 

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貼心的提供烹調方法:油煎/水蒸/氣炸鍋都可以耶,蠻方便的!

 

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每盒蔥阿伯新豬肉餡餅,600g/約20顆,每顆大約42大卡

屬於植物肉五辛素,舒食者也可享受美味!

 

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寶寶想用氣炸鍋,來試試蔥阿伯新豬肉餡餅的滋味如何?

先以180度預熱3分鐘

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先拿出4顆來氣炸嘗鮮,不需解凍

先氣炸5分鐘,再翻面2分鐘

寶寶想吃酥脆口感,則在第2面的時候調高為200氣炸2分鐘。

 

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氣炸出外皮金黃酥脆,微帶焦香酥脆口感。

值得一提的是,0.05公分超薄的金黃酥脆外皮,超感人的!

看得見青蔥與類似豬肉的內餡,新豬肉吃不出非豬肉的特別感覺。

感覺吃到了胡椒亮麗的香辣,花椒的微微麻辣

香中帶甜,整體口感是酥脆中,帶著柔軟濕潤的香蔥美味

 

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新豬肉頗有層次感,香酥甜脆,有點像胡椒餅的外皮口感,很令人激賞!

不過寶寶覺得200度的口感,稍微乾酥,可能180度會比較恰當

不過寶寶以甜香多汁的柳橙片來擺盤,吃完餡餅,

可以柳橙片來豐富口感,剛好可以稍解乾酥,這種吃法挺不錯的!

 

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薄皮黃金玉米餡餅,外包裝盒就以黃金玉米的黃色為識別顏色。

非基改玉米,加拿大豬肉為主要食材。

 

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店家建議以油煎及電鍋或蒸籠蒸食,氣炸鍋應該也可以吧!?

600g/約20顆,每顆大約68大卡,比新豬肉熱量稍高

 

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一樣拿4顆油煎,寶寶跟老爺淺嚐一下,到底哪種方式烹調會比較好吃呢

 

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我們家的電鍋,可以蒸、煮、炒、煎,蠻好用的。

那就來用電鍋油煎,先下一點點油。

餡餅的背面將食用油稍稍移動,使其均勻

 

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煎到微微的油光金黃,花紋非常清楚,顏值最高

可以看到內餡的金黃玉米,粒粒完整,青蔥及豬絞肉,感覺很飽滿

只有0.05公分的超薄餅皮,微酥柔軟,充滿油香

一口咬下,蔥香、玉米甜香、肉香,通通層次分明,各具特色

肉香蔥香超級鮮明,香甜美味,寶寶跟老爺都超級喜歡!

以外表及口感而言,是氣炸與蒸食3種烹調方式當中,口感香氣最令人著迷的!

 

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薄皮招牌蔥肉餡餅,外包裝盒就以青蔥的綠色為識別顏色。

青蔥高麗菜豬肉等為主要食材。

600g/約20顆,每顆大約59大卡。

 

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愛吃蔥肉餡餅的寶寶,就多增加1一顆來滿足咱們的口腹之慾!

 

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放進電鍋,從透明鍋蓋餅皮濕潤透明

蒸約5分鐘即可出鍋。

 

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蒸出來的蔥肉餡餅,原色餅皮口感柔軟嫩口皮薄餡飽滿,爆汁享受

蔥香的主權意識超強,蔥香四溢,真實的肉香反而顯得低調清新

麵香蔥香肉香形成濃淡的層次感,風味與口感都是美味獨特,齒頰留香!

 

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但是以寶寶品嘗的心得而言,經典蔥肉餡餅還是比較適合油煎

比較能吃出薄皮餡餅的色香味,口感會更優

這盤薄皮招牌蔥肉餡餅,搭配清甜爽口的小番茄,真的是舒食者的最佳選擇

 

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蔥阿伯餡餅好吃嗎?

新豬肉餡餅+薄皮招牌蔥肉餡餅+黃金玉米餡餅,各具特色都很令人驚豔!

新豬肉吃不出非豬肉的特別感覺

感覺吃到了胡椒亮麗的香辣,花椒的微微麻辣

香中帶甜,整體口感是酥脆中,帶著柔軟濕潤的香蔥美味

不喜歡豬肉味道的朋友,那麼OmniPork新豬肉餡餅的舒食口味,

會是舒食者的最新選擇

黃金玉米餡餅,最能吃出新鮮玉米的甜香美味,尤其油煎超享受!

薄皮招牌蔥肉餡餅,油煎過後,餅皮油香撲鼻,蔥香肉香更上層樓

果然具有網路團購食品中,狂銷破萬筆的實力!

除了蔥阿伯台灣在地的好味道官網上可訂購之外,

實體通路大潤發,也都可以買得到!

 

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店家資訊:

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