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Big Fish

發表篇數:532篇

文章類別:旅遊-國內旅遊

縣市地區:新北市 > 五股區

place新北市五股區四維路185巷1-5號
作者本次評價:
4.50
環境設備
4.50
服務
5.00
交通便利
4.00
CP值
4.50

(1).JPG

平時工作下班後累了不想動手做菜,

有時簡單煮就愛放些丸子增添風味。

這次在網路看到黃金寶創意美食館的寶哥好丸有十多種口味,

而且剛好有買六送一的活動,就挑了七種口味,

有泡菜貢丸、芋頭貢丸、枸杞當歸貢丸,

另有四種包餡的爆漿丸子,

分別是噴水貢丸、蟹皇魚丸、芥末魚丸和撒尿牛丸,

這回可以吃個過癮,還可以冷凍慢慢吃。

黑貓全程-18度C冷凍宅配以確保新鮮,

用保麗龍箱剛好裝滿一箱,

每包一斤(600克),抱起來有些份量,

不過有得吃,再重也沒關係。宅配美食推薦/黃金寶創意美食館之寶哥好丸/Q彈可口、口味眾多、方便料理的丸子

 

(2).JPG

拿出七包丸子,包裝只有綠色和橘色,

且正面都見不到丸子名稱,

我先從透明包裝上的丸子顏色來辨別,

發現自己蠻厲害的,都認對了。

 

(3).JPG

翻到背面來看,兩種包裝各有六種丸子的成份。

每一種每50克的熱量大約一百多卡,

算了一下,一顆不會超過50克,熱量不很高,

但三顆約100克,就有兩百多卡。

總之,吃得少無所謂,吃多了熱量還是高,

畢竟有肉的成份,油脂熱量會比較高,

肚子要是餓,倒也能充飢。

 

(4).JPG

仔細看,有用黑筆打勾的就是那一包的名稱。

其實泡菜貢丸紅吱吱的,是最好認的。

 

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這次只有一包紅色是芋頭貢丸,

就不會跟其他的丸子混在一起了。

我發現貢丸和牛丸的主要成分都有豬肉和雞肉,

魚丸除了魚的成份也都含有豬肉,

或許這是讓丸子Q彈紮實的祕方?

店家選用台灣本地的肉來製作丸子,

不含硼砂、漂白劑、防腐劑,衛生安全有保障。

 

(6).JPG

丸子要放冷凍庫保存,冷凍前已加熱,

不用解凍直接加熱煮沸六分鐘就可以吃,非常方便。

製造的食品廠有通過ISO9001、22000雙重認證,

也通過HACCP國際驗證,產品也有投保三千萬責任險,

嚴格把關,消費者可安心購買食用。

 

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有效日期在包裝的下方封袋口上。

 

(8).JPG

使用夾鏈袋封口,吃多少拿多少,

剩的就密封起來,可以讓丸子保持水分和鮮度。

 

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最近有些冷,想溫補一下,

我就先拿了我喜歡的芋頭貢丸和枸杞當歸貢丸來煮麵,

芋頭貢丸上面還看得到芋頭丁,

枸杞當歸貢丸也有紅色的枸杞,很好認。

因為這兩種都沒包餡,所以比爆漿丸子稍微小一些,

包裝裡的個數也就多一些了。

 

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丸子用水沖過後,就放在鍋子裡與冷水一起加熱,

煮開後飄出好香的當歸味道,聞起來通體舒暢。

接著放麵條下去煮,最後再放鴻喜菇和蔬菜煮一下,

約莫十分鐘就能吃到美味的湯麵了。

這枸杞當歸貢丸是用雞肉、豬肉、當歸粉、枸杞做的,

吃起來口感很紮實,湯的味道清淡有當歸香味,

讓人食慾大開。

 

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芋頭貢丸有好多芋頭丁,綿密鬆軟,芋頭飄香,

和紮實的丸體融合在一起,

吃一口有Q彈也有鬆軟,滋味豐富。

 

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第二次我拿了三種來煮湯,

大家要不要也來猜猜看是哪種丸子呢?

 

(10).JPG

我把八月在美濃裝瓶的醃高麗菜乾拿來開瓶煮囉。

 

(11).JPG

丸子用水沖一下,就放冷水裡一起煮,

煮好之後變得圓滾滾的,三種的顏色更分明了,

他們的丸子都比一般貢丸要大,爆漿丸子有包餡,

又比沒包餡的大,吃起來也更飽足。

 

(13).JPG

顏色最淺的是噴水貢丸,

主要成份有雞肉、豬肉和香料調味料,

丸子本身很厚,餡料也蠻多的,丸子和餡料密合,

餡料吃起來口感像豬絞肉,還有些辛香調味料的味道,

有點像福州丸,咬下會有一些湯汁。

 

(12).JPG

顏色深一點的是撒尿牛丸,主要成份是豬肉、雞肉、牛肉,

包餡有筋,吃起來有明顯的牛肉味道,很有料。

後來又有一次很餓,湯一煮好就想吃,

不小心筷子戳進去汁就噴出來,嚇了我一大跳,

吃的時候還是要慢點,小心不要燙傷了。

 

(14).JPG

泡菜貢丸的丸子裡有泡菜、辣椒、蔥和辛香料,

食材全都看得到,比只有單純的丸子要有誠意多了。

丸子吃起來是韓國泡菜的特殊辛香味,會有點辣,

我還蠻喜歡的,很適合冬天吃。宅配美食推薦/黃金寶創意美食館之寶哥好丸/Q彈可口、口味眾多、方便料理的丸子

 

(15).JPG

同事在小田園收成了一條絲瓜送我,

我就拿蟹皇魚丸來搭配啦。

 

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把絲瓜切好先拌炒,再放美白菇和蟹皇魚丸,

最後加點水燜煮到熟,

丸子白白胖胖的,就可以起鍋食用了。

 

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蟹皇魚丸是魚漿、豬肉、魚卵、蟳絲做成的,

魚丸口感是軟的,內餡湯汁也不少,有濃濃的海味,

咬下就發現嘴裡有魚卵顆粒啵啵響,

好特別的口感,可說是豪華版魚丸。
 

(21).JPG

最後嚐的是芥末魚丸,我最好奇的是會不會嗆呢?

 

(22).JPG

煮水餃的時候,也順便煮了一碗芥末魚丸湯。

 

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芥末魚丸是虱目魚肉、豬肉、翡翠、芥末香料做成的,

翡翠有波菜成分,就是綠色的部分。

虱目魚丸比一般魚丸紮實,我本來就蠻喜歡它的味道,

這咬下去也有湯汁,吃起來會嗆喔,很過癮!宅配美食推薦/黃金寶創意美食館之寶哥好丸/Q彈可口、口味眾多、方便料理的丸子

這口味對我來說很新鮮,我喜歡。

 

(34).JPG

冬天天氣溼涼,煮點薏仁湯來喝,就想到放枸杞當歸貢丸。

我不愛小腸,就用噴水貢丸來代替。

最後又加碼芋頭貢丸,再放點枸杞,煮起來就是很好喝的湯。

一次可以吃到三種不同的丸子,好滿足喔。

 

(35).JPG

這次的噴水貢丸特別大顆,才咬一小口就噴水了,

湯汁還一直流出來呢。

 

(36).JPG

內餡很飽滿,若想吃充滿湯汁的貢丸就要趁熱吃,

否則湯汁流光就會比較乾囉。

 

有一次我覺得便當的菜太少,用溫水沖過丸子後放在便當盒裡蒸,

也很好吃,真是方便呢。

 

以前我偶爾就會在市場買芋頭貢丸、芹菜貢丸回家煮麵,

這回找到更多口味,煮來吃也都蠻好吃的。

本來想試著用煎的,但發現還是煮湯最好,

在湯水裡均勻受熱,丸子會膨大,內餡湯汁多又好吃,

用煎得似乎水分容易蒸發掉。

如果有花枝丸,用炸的就會很好吃。

如果人多聚餐,把多種丸子拿來煮湯或火鍋也很棒,

每個人吃到不一樣的,會有驚喜感。

也可以預先設定玩個小遊戲,應該會很有趣。

 

這是最近新發現的美食,也推薦給大家喔。

如需更多相關訊息,可到黃金寶創意美食館臉書粉絲團查詢。

如果想買回家吃,可以直接到黃金寶創意美食館寶哥好丸購買。

 

在此祝福大家

2021新年平安健康、順心如意!

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Big Fish

Big Fish 自由自在的魚《●)))><




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