Pong dack(怦達)韓食bar是中原柏德廣場內新店家,
主要是販售各式道地韓國料理,且老闆是正港韓國人,
中原柏德廣場內是韓國料理餐廳的聚集地,
所以每次我想吃韓國料理都會跑來中原柏德廣場內,
這次讓我發掘到新開的Pong dack(怦達)韓食bar,
Pong dack(怦達)韓食bar和我朋友一起用餐都大激推!
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Pong dack(怦達)韓食bar位在中原柏德廣場內,
餐廳的名字Pong dack(怦達)取的很特別,
韓文發音原意為炸雞丟進油裡的聲音,
Pong dack(怦達)韓食bar是正港的韓國廚師開的,
他曾在濟州島知名飯店和澳洲知名韓國餐廳當廚師。
Pong dack(怦達)韓食bar於週末時,
在店門口有擺放手作小市集,
販售提袋、餐具袋或客製化提袋等物品。
Pong dack(怦達)韓食bar店內裝潢簡單舒適,
但座位並不多,大約可以容下20人左右,
Pong dack(怦達)韓食bar平常時間只有老闆一人顧店,
所以會比較建議用餐時先在粉絲團或IG訂位。
Pong dack(怦達)韓食bar有提供便條紙,
讓用餐的客人寫上一些話,並貼在牆上唷~
Pong dack(怦達)韓食bar自助區提供開水、餐具和面紙。
冰箱內則有韓國飲料、韓國燒酒和韓國啤酒能夠選購。
Pong dack(怦達)韓食bar菜單,
提供韓式炸雞、韓式料理、韓式小菜等,
單價在20-290元,不收服務費,
任選主餐有兩種套餐可以加價購,
+50元附白飯、Pong-Dack湯、泡菜乙份,
+80元附拳頭飯、Pong-Dack湯、泡菜乙份,
店家的所有餐點都是現點現做,
因為只有老闆一個人服務,請大家耐心等候。
耶!我找到中原大學這也有很厲害的韓式炸雞,
就是Pong dack(怦達)韓食bar的韓式炸雞,
我真的推薦大家來Pong dack(怦達)韓食bar必點,
連我們當天吃不完,朋友打包回去給其他朋友吃,
朋友的朋友都大力推薦!冷掉也好吃的韓式炸雞,
這家google評論也是好評道地韓式炸雞喔!
奶油起司無骨炸雞 小份$160、大份$290
平常吃了一般的甜辣醬感覺不新鮮了,
那起司控的你一定要來試試看奶油起司口味,
奶油起司醬是老闆自己研發的醬汁,
而奶油起司醬汁老闆也說之後會單獨販售唷!
夾起一塊韓式炸雞牽絲啦!
我的天~起司控的我怎麼受得了,
咬下去濃郁起司的香味,
而且炸雞皮很脆,內還有肉汁喔!
大份雙拼 $280+20(任選兩種口味)
店家的韓式炸雞也能夠選擇雙拼,
口味有紅醬、黑醬和奶油起司醬,
我們這天來用餐的人比較多,
三種口味我們都有選來享用,
我們是把紅醬和黑醬用成雙拼,
店家的韓式炸雞上方還會參雜年糕,
如果本身喜歡吃辣,記得跟老闆說唷~
紅醬韓式炸雞就是我們平常吃的甜辣口味,
對於不吃辣的人也能夠接受的味道,
重點是他們的韓式炸雞真的是我在韓國吃的味道,
炸雞每塊肉都很紮實,份量給的也超多的。
黑醬韓式炸雞的黑醬是老闆自己研發,
蒜味比較重的炸雞,口味上也帶有甘甜的口感。
起司辣炒年糕 $250
當店員端上這盤起司辣炒年糕,
黃澄澄的雙色起司融化,
撲滿在辣炒年糕上真是太邪惡了!
這盤起司辣炒年糕份量大約可以3-4人用餐。
去年初訪韓國在廣藏市場吃了道地辣炒年糕,
那個辣炒年糕味道讓我回味無窮,
沒想到在Pong dack(怦達)韓食bar找回我的記憶,
Pong dack(怦達)韓食bar的辣炒年糕好吃,
年糕沾裹上甜甜辣辣的醬汁,Q彈有咀嚼勁,
搭配著濃郁起司吃,香辣過癮!
傳統烤牛肉 $180
烤牛肉是韓國的家常菜,老闆狂跟我們推薦這道。
Pong dack(怦達)韓食bar的烤牛肉,
我同行朋友吃到欲罷不能,把滿滿整盤嗑光,
因為我們沒有配白飯,單吃味道較重,
不過烤牛肉味道真的香噴噴,有炭火的香氣,
而且肉質吃起來軟嫩多汁,不膩口。
傳統辣醬豬肉 $180
不吃牛就可以點傳統辣醬豬肉。
傳統辣醬豬肉也是一道很下飯的韓國料理,
把豬肉和韓國傳統辣醬拌炒,
辣辣又甜甜的醬汁非常的開胃。
+80元附拳頭飯、Pong-Dack湯、泡菜乙份,
小菜通常固定是泡菜,醃蘿蔔不定時會有,
那我們當天很幸運能夠吃到老闆的醃蘿蔔小菜。
當拿到拳頭飯就要把海苔充分均勻拌在一起,
然後要捏成圓形一球一球就完成啦!
他們家拳頭飯比較特別有加入韓式醃黃蘿蔔片,
除了原本的麻油香,帶點清脆酸甜的口感。
老闆也有教我們韓國人另外的吃法,
就是把拳頭飯沾辣炒年糕的辣醬吃,
這樣沾著吃,美味度更加分!
當天我們除了吃到醃蘿蔔,
也謝謝老闆招待泡菜給我們吃,
當天吃到的泡菜辣度很夠,
而且很有韓國當地餐廳的泡菜味,
老闆還跟我們說,之後他會單獨販售,
這樣也可以自己買回家吃了。
Pong-Dack湯就是韓國海帶湯。
韓國果汁飲料我就不多介紹了,
現在很多韓國餐廳都有,我比較偏愛有果粒的。
烤牛肉鍋 $400 (限量)
烤牛肉鍋是店家的隱藏版菜單,
沒有放置在紙本菜單內,
但於店內的板子上有寫喔!
烤牛肉鍋是每天限量提供的,
午餐時段和晚餐時段限量4-5份,
內有肉片、高麗菜、豆腐、金針菇、年糕等食材。
烤牛肉鍋在台灣應該還沒有人推出,
通常我們吃到的都是部隊鍋、泡菜鍋等等,
老闆說他想要做跟其它家不同的鍋,
烤牛肉鍋在韓國餐廳也是有,
店家的烤牛肉鍋內的牛肉給的份量紮實,
而且肉質很嫩,還真的帶有烤肉的香氣。
烤牛肉鍋內的冬粉也是韓國冬粉唷~
韓國冬粉煮久比較不會爛,吃起來也較Q。
Pong dack(怦達)韓食bar整體來說是會讓我再訪的韓國餐廳,
我自己本身很愛吃韓國料理,但是很多家我都不是很愛,
就連我朋友也說,Pong dack(怦達)韓食bar的餐點真的很對味!
這時候要說~我實在是太厲害了,竟然有找到這家,
很多人可能知道老闆是韓國人不敢進去,
不過老闆可以用英文溝通,他也會聽得懂簡單中文喔!
還有告訴大家~他們家份量不可小看,
如果兩人用餐建議不要點太多樣喔!會撐到爆XDDD
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