說起雲南小吃,相信大眾的腦袋會立刻連結上碗豆粉、米乾、粑粑絲...
沒錯!其中碗豆粉和糯米粑粑是我蠻喜愛的兩道美食。
楊記素食小品是母女經營專賣素食的雲南口味小吃店,母親是正宗雲南人,料理手法道地。
原本我點了稀豆粉加油條($50),因為店家沒準備油條,上桌時闆娘自動幫我改成稀豆粉粑粑絲($50)。
淋上醬汁、撒些花生、加點香菜末,把底下的粑粑絲和稀豆粉拌勻再吃,雖遺憾沒嚐到油條口味但這道確實十分清爽可口。
桌上的椒麻辣醬別錯過,無論嗜辣或怕辣,個人酌量加減品嚐看看那足夠的香麻味。
番茄豆皮醃菜米線($50),番茄湯頭熬製的很不錯,連挑嘴的弟弟也覺得好吃喔!
香菇素肉蛋花米干($50),比米線來的寬且厚,口感自然較米線來得厚實,若是全素食者只要不加蛋就沒問題了。
我們特別外帶椒麻雞($50),我極少吃素料,但搭配襯底的高麗菜絲視覺為之一亮,尤其豐厚的帶酸微辣椒麻醬汁
平和了炸物的油膩感,吃到最後我們連醬汁都一滴不剩呢!
另外,我一定會帶上的雲南年糕~糯米粑粑~($50),沾上白棉糖後不膩甜酥脆的甜滋味,個人覺得很適合選做餐後甜點。
炸碗豆粉($50)也是經典的酥炸類之一,炸碗豆片($50)長的就像蝦餅形狀的零嘴,
,我都沾些椒麻辣醬感覺更有味(可惜這兩樣忘了拍照片)。
楊記素食小品店面不大且緊鄰新明市場,中正路這一段路面又不寬,若是中午前騎機車來要花些時間找車位。
店內除湯品和點心類,其他只要一個銅板的均一價@50(最高也就@50),這個實惠價格讓我很感動。
店內餐點各具美味特色,若要推薦我很是為難,先提名碗豆粉、稀豆粉粑粑絲、米線、糯米粑粑好了!