1818年開闢的「井仔腳瓦盤鹽田」至今已經近200歲了耶～
從清朝開始，嘉義以南沿海是台灣發展鹽業的主要區域，而台南應該可以說是台灣的鹽鄉吧！目前還存在的鹽田廢曬後就成了觀光景點，「井仔腳瓦盤鹽田」是當中一個最完整的古老曬鹽場。
「井仔腳瓦盤鹽田」是台南北門的第一座鹽田也是台灣目前最老的現址鹽田，在清領時期稱為「瀨東鹽場」。
雲嘉南濱海國家風景區管理處為了延續曬鹽產業文化的精神與在地人文回憶，讓井仔腳重新復曬，讓過去那段鹽業風光可以重現於這個時代。而且台南市政府也雇請人員在鹽田中曬鹽，儘管是復刻的～但是黑桃還是覺得很有意思！所以在鹽田中可以看到一位包的密不通風的阿姨在鹽田中整理鹽堆……
如果遊覽人數多的話可以申請導覽服務，相信台灣鹽業的故事應該很精彩！
台灣史上唯一的集中式瓦盤鹽田
瓦盤鹽田結晶池所使用的是厚約1公分-1.5公分的甕片(破缸片)，就像是馬賽克拼貼藝術般拼貼在已整地好的瓦盤鹽田結晶池泥土面。
一座座閃閃發亮的小鹽山非常可愛！
因觀光需求，在鹽田工作的阿姨就是反覆地堆著這些小山丘。
小蒸發池與結晶池的交界
井然有序的棋盤狀結晶池是很獨特的人文風景～
其實這裡風很大，黑桃走上觀景台感覺腳底好空喔！
現場特地留有一塊格子讓遊客體驗傳統曬鹽、挑鹽與收鹽的樂趣！
目前「井仔腳瓦盤鹽田」交給「皇尚企業」經營管理，應該是與「夕遊出張所」相同的模式！遊客可以到這裡選購紀念品或是領一個專屬夾鏈袋裝些粗鹽帶回家做紀念。
「興安宮」旁的「井仔腳ㄟ厝」，這邊有提供餐點與住宿服務。
黑桃最後去了安平老街上的「陳家蚵捲」吃了一頓蚵仔全餐～
黑哥桃桃備忘錄
地址：台南市北門區永華里63號(旁邊就是井仔腳)
開放時間：AM08:30-PM05:30
