食記｜2020年12月13日（日）
地址｜臺中市北區成功路478號
營業｜平日11:30~14:00－17:30~22:00 假日 11~14 / 17~22
電話｜0987-292-354
粉專｜信兵衛 手作丼飯壽司。
♡ 本篇文的短網址｜https://reurl.cc/bRMoEl
特色：浮誇的裝潢 浮誇的丼飯 怎麼可以這麼好吃？
去台中火車站的路上偶然經過閃閃發亮的招牌，回頭一看那道地的日式居酒屋外觀，我不免發出驚嘆，拉了拉駕駛的手，「好啦！就知道你這個吃貨。」老牛明明就也想吃的說。
重點資訊
☑ 每人消費約$300~$500
☑ 無服務費
☑ 停車位可以先詢問
📍 第一站｜信兵衛菜單
2020.12.13現場菜單(品項超多的啦！不要錯過隱藏菜單唷～)
2018.10.31粉專發布菜單
📍 第二站｜信兵衛停車
因為往信兵衛的成功路是單向道，與之交界的篤行路81巷僅能一車通行，附近幾乎都是民宅，所以停車位挺難找的，建議騎機車來。
好消息是，在信兵衛正對面有一排大約五個車位的商旅停車場，跟信兵衛服務人員說明後就可以借停，如果商旅的客人需要車位再移車即可。
📍 第三站｜信兵衛環境
▼ 從外觀是不是就很有FU，而且仔細看桌子是用三個酒箱墊起來的！
▼ 先排隊入場，信兵衛可以電話預約，也有位置留給現場候位。
▼ 櫃檯旁邊還有復古的彈珠台！等位子時打發時間的好遊戲 σ`∀´)σ
▼ 有看到重點嗎？
握壽司的熱、銷、排、行，對有選擇性障礙的人真是福音～尤其信兵衛的品項好像快超過一百種XD
No.1 焦糖鮭魚握握
No.2 牛五花握握
No.3 炙鮭魚握握
不過其實用餐完，會覺得點什麼都好吃啦(*´∀`)~♥！
▼ 室內用餐區分成兩間，另外一邊是吧檯型座位，因為客無虛席，為不打擾用餐安娜就沒有拍照了～下圖是我們坐的地方，雖然座位擁擠點，但正符合日式風格：小而精。
▼ 牆壁上真是貼滿各種日本海報和小物
▼ 亮點：兩津勘吉XD
▼ 自助區前面就是生魚片冰櫃，看這光澤和切面都讓我們迫不及待綜合生魚片的到來。
📍 第四站｜信兵衛美食
❶ 自助區前菜
▼ 除了拿筷子和盛茶，千萬要記得打開這個神祕的竹筒，這是涼拌洋蔥！酸酸甜甜的有夠好吃(๑´ڡ`๑)
❷ 蘆筍捲捲 $40 / 蝦子捲捲 $40
蘆筍手卷是我到日式料理店必點的品項，比起之前吃過的日式料理店，信兵衛的手卷菜量真的很爆！裡面完全沒有縫隙。
❸ 圭魚丼丼 $240
我們在等待餐點的時候，就對隔壁掛滿蝦子的丼飯感到驚訝，這道圭魚丼丼一上桌，我直接忘記形象的「哇」出來！
丼飯達人老牛特別稱讚信兵衛的「醋飯」，不僅米飯粒粒分明，口味也很道地，醬汁多卻毫不膩口，而且還有芝麻畫龍點睛，是老牛心中評分最高的一道料理。
❹ 綜合握握（6貫）$220
一開始以為金佶下面是假花，結果那是芥末(☉д⊙)，還有生魚片上面綠色的，吃下去才知道原來是蔥啊！切工厲害，擺盤也好厲害啊～
這六片的厚度都好像‧‧‧但讓我很嘔的是我吃鮭魚卵的時候，竟然沒夾好整搓掉進芥末醬裡(╥﹏╥)
❺ 日式起司烘蛋 $160
各位觀眾，你們一定要點這盤啦~上面滿滿還會動來動去的柴魚，加上裡面的滑蛋嚼感，起司噴發出濃郁香味，啊~~~~~（老牛：夠了喔。）
❻ 鮮魚味噌湯 $40
隨便一撈料就這麼多，而且真的是鮮魚湯，之前喝過還有豬肉充當的，有夠不及格，還好信兵衛果然是信兵衛！湯頭跟色澤就很不一般，邊吃邊想起去年到日本玩的回憶啊ヽ(*´∀`)ﾉﾟ
以上就是這次到信兵衛的食記啦！這樣兩個人吃下來才$740，平均一人$370，吃的世界無敵飽，跟友人無意間聊到信兵衛時，才發現這也是友人的愛店呢～之後我一定要帶我爸爸媽媽親戚朋友通通來吃過1 Round。
文章標籤
