位在小吃聚集裕農路上藍色扛棒很顯眼
這家「阿吉鱔魚專家」是在地老饕喜歡的鱔魚料理店，阿吉鱔魚原本營業店面不是現址，也是同條路遷移至此繼續經營，現在這個店面更寬用餐空間很舒服，老闆娘說他們與進福有親戚關係，今天品嚐完覺得整體餐點很美味，值得樂天小高推薦給您品嚐看看。
騎樓有放置桌椅供客人坐下來用餐。
料理台前面桌子上有放置小高喜歡料理。
就這魷魚底下鋪上冰塊來保持食材新鮮度。
料理台檯面很大很整潔衛生很放心。
目前店面掌廚是由這位媽媽負責料理，如果忙時應該是兒子會來幫忙掌廚，站在一旁女兒負責招待客人相關工作。
牆面上掛著菜單供客人點餐參考，這裡菜色品項很多可供選擇，整體餐點定價在合理範圍裡面。
這裡也有賣小高喜歡的八寶麵供客人選擇。
眼前這全新熱炒台可提供2位同時熱炒。
老闆娘雖然比較瘦小熱炒的廚藝很了得。
今天就點鱔魚意麵90元、乾炒鱔魚意麵150元、乾炒花枝意麵150元、麻油腰花150元、八寶麵90元及活魷魚100元等。
活魷魚100元。
這活魷魚份量超多且切的很大塊。
這魷魚經過熱水燙過再放入冰塊中冰鎮。
這道料理皆有附上美味的沾上，這活魷魚超脆口新鮮真好吃。
麻油腰花150元。
這盤腰花裡面滿滿手工麻油，表面有爆香過薑片來搭配。
這腰花份量很多這樣定價很盤宜。
這麻油超濃郁冬天吃令人感到溫暖。
這腰花充滿麻油滋味很滑嫩脆口超好吃。
鱔魚意麵90元。
這鱔魚意麵很大碗表面4片厚實鱔魚。
這湯頭勾芡濃稠度適中酸甜很開胃好喝。
這鱔魚很軟Ｑ又脆口無腥味超好吃。
意麵吸飽羹湯很軟Ｑ不爛超好吃。
乾炒花枝意麵150元。
這乾炒花枝意麵份量很多鍋氣十足，炒花枝配料有高麗菜、洋蔥、扁豆及蒜頭等等。
這花枝超脆口鹹香超級好吃。
這意麵酸甜很軟Ｑ不爛超級好吃。
乾炒鱔魚意麵150元。
炒鱔魚配料有高麗菜、洋蔥、扁豆及蒜頭等等。
這鱔魚切超大塊又厚實表面油油亮亮。
這鱔魚鹹香又脆口新鮮超好吃。
這意麵酸甜很軟Ｑ不爛超級好吃。
八寶麵90元。
這碗八寶麵配料已經堆積到湯的上面，裡面配料有豬肝、瘦肉片及蝦子等食材。
這湯頭超甘甜濃郁新鮮超好喝。
這蝦子、豬肝及瘦肉片等食材皆是很新鮮，食材新鮮當然就是很美味。
這是油麵麵條很滑順不爛超好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「阿吉鱔魚專家」用餐空間很整潔舒服，服務很親切，整體口感水準之上定價偏超值，值得樂天小高極力推薦給您品嚐。
今天吃什麼連結：https://todayeatwhat.tw/
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店家資訊：阿吉鱔魚專家
住址：台南市東區裕農路615號
營業時間：17:00~01:30
電話：06-2383956
台南「小吃懶人包」
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