03 623 8899
新竹市東區民族路69號1F
AM11:30~PM21:00
用餐日期:2020/12/17
芙洛麗打破飯店美食總是貴俗俗的既定印象，就連13 Bistro & Bar的餐點都是這麼平易近人，像是常見的燉飯和義大利麵，平均價位皆落在300元以內，還附上主廚例湯和麵包，可說是CP值爆表啊!!
更棒的是用餐還可折抵三小時停車，難怪有越來越多人喜歡到芙洛麗來用餐呢！！
近期13 Bistro & Bar的新菜單中，還推出精緻下午茶$199和英式下午茶$299，讓你和朋友、情人、閨密...等，又多了一處喝下午茶、聊天談心的好所在
▲13 Bistro & Bar位於芙洛麗大飯店１Ｆ大廳的右側（面對服務台的右手邊），在還沒來之前，一直以為13 Bistro & Bar是晚上才營業的酒吧，沒想到從中午就開始供餐，而且下午時段也沒休息說，簡直超棒的
而且網路上都對這間店的牛排給予超高的評價，讓檸檬忍不住越越欲試啦！！
▲挑高的空間以及大片的落地窗，彷彿將窗外的街景給延伸到了餐桌邊，讓室內與戶外有了互動，溫暖柔和的黃光，配上輕奢華感的桌椅，讓人一入內，只想趕緊找個位子坐下，細細品味這美好的一切
▲餐廳內最吸引人注目的是這調酒吧檯，除了壯觀的大型圓柱周圍擺放著琳琅滿目的酒品外，在調酒吧檯正上方還設置會隨時間變換顏色的鎂光燈，晚上在此用餐更增添浪漫氛圍，非常適合情侶在此約會、小酌。
另外，偷偷告訴大家，13 Bistro & Bar在12/31號還有舉辦跨年活動，現場會有LIVE BAND之外，還提供自助美式風味餐點、金牌啤酒和多款調酒無限暢飲，而且每人只要８９９元（另加10%服務費)，真的是太超值了啦！！
酒後不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒
▲在還沒走進13 Bistro & Bar之前，檸檬一直以為這是一間高檔的餐酒館，價位應該不便宜，沒想到翻開菜單後，讓檸檬非常的驚訝，這邊的價格其實和外面的餐廳差沒有多少，有些甚至還滿便宜的，
像是義大利麵和燉飯平均價位都不超過300元，牛排也只要399元起就能吃到，而且主餐還附上麵包和主廚例湯，絕對能讓您吃得相當盡興
當然菜單上也有升級套餐選項：Ａ飲品+酥皮湯或海鮮湯$99、Ｂ飲品+沙拉+精選甜點$129
升級套餐中的飲品選項相當有誠意，有 美式黑咖啡(冰/熱)、拿鐵咖啡(冰/熱)、伯爵紅茶(冰/熱)、伯爵鮮奶茶(冰/熱)、藍海微風、可爾必思(原味/草莓/芒果)、玫瑰戀奶(冰/熱)、蘋果黑莓花茶(熱)、韓式柚子茶(熱) 共９種可選擇，
但如果這９種飲品都沒有您想要喝的，也可以選擇其他飲品可折抵６０元(酒類除外)
下午茶部分有:精緻下午茶$199、英式下午茶$299 ，兩者內容物都具備鹹、甜點和飲料，非常適合2~3位朋友一起分享食用。
餐後如果您想要來杯小酒放鬆小酌一番，這裡也提供調酒、啤酒、紅酒和威士忌，調酒部分也可依顧客喜好做客製化。
酒後不開車，開車不喝酒，未成年請勿飲酒
線上菜單連結網址 https://reurl.cc/v1N00L
特選炸物拼盤＄３３８
這炸物拼盤的內容物有：椒鹽酥肉、炸芋圓、美式薯條、韓式炸雞、酥炸魚柳條 共5樣，一旁還會附上塔塔醬和番茄醬。
其中讓檸檬感到最驚艷的是酥炸魚柳，那魚肉的口感介於多利魚和小鰭鎌齒魚（俗稱那個魚）之間，肉質極為纖細、無腥又飽水，像是咬下去立刻會在嘴裡化開的那種感覺，和外層酥香的炸衣搭在一起真的超好吃，佐上微帶酸味的塔塔醬更是對味
炸芋圓：有黃和紫兩種顏色，口感很像炸湯圓般，皮酥內Ｑ彈，但紫色炸芋園裡面相當特別，裏頭有流沙般的內餡，吃起來鹹甜鹹甜的，像是奶黃餡加上金沙(鹹蛋黃)，使口感層次更為豐厚。
椒鹽酥肉：吃起來有點像是夜市的排骨酥，肉質富有咀嚼感，表層的炸粉偏酥硬口感
美式薯條：炸的酥香不油且本身帶有鹹味，單吃不沾醬也很美味
韓式炸雞：個人其實不是很愛偏甜醬汁的韓式炸雞，但朋友說：這裡的韓式炸雞並不會很甜，很多外面賣的韓式炸雞比這裡的還要甜上許多，但檸檬還是不太能適應這甜滋滋的味道
碳烤三味手臂蝦＄４８８
這道餐點雖然價位偏高了一些，但吃起來的味道絕對符合它的價位。
雖說這三隻蝦都有佐上調味烘烤，但蝦子的鮮甜味相當濃郁，完全不會被調味料給掩蓋，再者烘烤的時間拿捏得宜，蝦肉都保有相當棒的彈性和水份，搭上主廚用心調製的三種口味，真的是好吃到讓人差點想把殼都吃光光
若要檸檬評分這三種口味哪一種比較好吃，檸檬還真的評分不出來，因為這三種都頗具特色很難分出個高下。
香蒜口味：蒜香味十分濃厚且帶有微微生蒜的辛辣感，加上一點碎洋蔥丁的甜味在裏頭，使其風味更添層次變化
黃芥末口味：跟市售的黃芥末醬不同，一入口有濃濃的芥末子酸澀風味並夾帶點甜在其中，滋味酸甜迷人
焗烤口味：原以為焗烤只是表層鋪上乳酪絲而已，沒想到裏頭還有主廚特製的白醬，一入口帶有酒香氣並夾帶點奶香和鹹感，味道極為豐厚。
雖說手臂蝦非常大隻，兩個人如果想要一起分享是絕對沒問題，但檸檬真心建議，這道餐點不要分食，一個人嗑掉它才過癮，兩個人共食會覺得意猶未盡，相當不滿足。
炙燒舒肥雞和風沙拉＄１９９
這裡的舒肥雞處理得很好，雞肉口感軟嫩、飽水之外，還保有雞肉本身的纖維感，且雞肉本身已有是先醃製過，加上炙燒後的香氣味道更加迷人，搭上和風醬汁和美生菜、小番茄、小豆苗...等食材，使其風味清爽、酸香開胃。
▲凡點任一主食就會附上主廚例湯和麵包
▲當天的主廚例湯是雞茸玉米濃湯，湯頭帶有玉米、洋蔥的甜感和淡淡的奶香，口感滑順且不會過於濃稠，入口的每一匙湯都能品嘗到雞茸玉米的顆粒感，滋味相當的棒。
▲麵包提供的抹醬有奶油、藍莓優格、莎莎醬三種，其中的莎莎醬非常特別，裏頭添加了酸黃瓜、酸豆和義士香料，香氣濃郁又夾帶著恰好微酸的滋味，讓人忍不住多吃上幾塊麵包
▲酥皮濃湯（加購９９元Ａ套餐）
這裡的酥皮濃湯不是使用四四方方的起酥片，而是使用螺旋酥皮，吃起來奶香濃郁、蓬鬆香酥、層次鮮明，即便是一樣搭配雞茸玉米濃湯，也讓湯品變得更為豐厚美味。
PS.螺旋酥皮讓裝濃湯雙獅碗變得好可愛唷!! 好像為獅子戴了頂高帽子
▲藍海微風(加購99元A套餐)
這飲品裏頭有添加古早風味汽水和鳳梨果露，原以為喝起來甜感會很重，沒想到卻是意外的清爽，甜度大約是微甜風味，淡淡的鳳梨香氣加上氣泡在口腔的沖刷感，十分去油解膩。
▲沙拉（加購１２９元Ｂ套餐）
沙拉除了基本的生菜葉之外，還添加了蘋果、鳳梨、芭樂、火龍果...等食材，其實單吃食材的原味就已經很棒了，沒想到還有特製的番茄莎莎醬在裏頭，酸香氣十足的莎莎醬，讓整盤蔬果更為清爽開胃
▲精選甜點（加購１２９元Ｂ套餐）
當天提供的甜點是烤布蕾。
表層脆脆的焦糖與蛋、奶香氣巧妙的融合，滋味讓人忍不住一口接著一口
▲蜜桃瑪黛花茶（Ｂ套餐飲品更換折６０元）
蜜桃瑪黛花茶雖然不含咖啡因，但尾韻卻帶有些微茶葉般的單寧澀感，一入口是很豐厚的果香氣，帶點莓果般的酸香，香氣十分迷人，是一款喝了心情會變很好的茶品
西西里香煎干貝鮮蝦燉飯＄２８８
這裡的燉飯比較符合台灣人口味，帶有整顆米粒的彈性，但卻沒有米心的硬度。
每顆米粒吸飽了西西里醬汁，帶有濃郁的茄汁風味，是一款口味偏重的燉飯
義士香料烤半雞＄４９９
服務人員說，這道烤半雞需要現烤半小時，所以想吃這道餐點的朋友需要有點耐性。
雞肉本身有事先醃製過，帶有淡淡的香料味，肉質嫩口多汁就連靠近雞胸肉的部位也不乾柴，再沾取一旁的的椒鹽一同食用，那胡椒的香氣會讓人胃口大開，忍不住一口接著一口，如果表皮能夠再烤更酥脆一點，那就更完美了。
▲一旁的切塊馬鈴薯給的相當有誠意，滿滿一籃吃得相當過癮，只是馬鈴薯表皮稍微炸得有點焦，吃起來微帶點苦味有點可惜
美國Prime肋眼牛排肋眼牛排＄９９９／14盎司
美國prime肋眼以低溫烘烤至少40分鐘，表面再用烤盤梅納反應處理，最後呈現漂亮的大網格紋在牛排，光看畫面就讓人口水直流啦！！
▲一旁還很貼心附上加熱石，檸檬超喜歡這塊加熱石的，因為忠哥不敢吃太生的肉，通常忠哥都會點７分熟，但檸檬喜歡吃生一點，大約都吃3-5分熟，有了這塊加熱石彼此就不必再為幾分熟的問題而反惱了
▲肉質吃起來鮮嫩多汁且牛油的奶香氣豐厚，就連裏頭細微的筋膜都很好咬斷，如果遇到肋眼油多的部位還可以用附上的加熱石做加熱，讓美味的油脂香氣更上一層樓。
配菜也用降低鹽分的方式，佐餐的話更適合與肋眼完美配合，在這方面可以感受主廚的用心與專業，真心覺得超越了許多牛排專賣店的水準了，難怪網路上這麼多人推薦這裡的牛排。
白色俄羅斯＄２５０（調酒）
白色俄羅斯，一入口酒香強烈，接著而來的中段咖啡香跟奶酒香充斥口腔跟鼻腔，後韻是持續的咖啡香為底，酒香跟奶香繚繞，很是滿足。
黑醋栗沙瓦＄２３０（調酒）
檸檬片裝飾其上，香氣撲鼻而來，伴隨深紅酒體喝下一口，初入喉帶有荔枝般的甜香，甜感看似在口腔中展現的很濃烈，但卻被黑醋栗的果香和青檸的酸化為一股平衡，漂亮的以檸檬酸香做收尾，酒精體悠悠韻藏在這豐厚的酸甜之中
英式下午茶＄２９９
內含：三明治、沙拉、烤布蕾、小蛋糕、甜鹹小塔、千層蛋糕、可頌、飲品（$160以下飲品任選一杯,可補差額)
如果您錯過中午正餐時間，又恰好和朋友有約，那就非常適合到這點份英式下午茶和朋友共享，鹹、甜小點加總起來共有９項，其中還包含了有飽足感的三明治和可頌，能立刻消弭您飢腸轆轆的胃。
小塔有鹹甜兩種風味，甜的是紅豆塔，裏頭的內餡吃起來像是克林姆；鹹的非常特別，竟然是燻鮭魚口味，繞成玫瑰花瓣般的燻鮭魚裏頭還包裹著莎莎醬，番茄洋蔥丁的酸香與燻鮭魚十分搭配，濕潤的口感也巧妙中和了餅皮的乾酥
千層蛋糕裏頭的夾層是清爽酸甜的草莓與甜蜜蜜的紅豆餡。另外還有重乳酪蛋糕和輕乳酪蛋糕，再加上烤布蕾，光是這些甜食就讓人大呼滿足了啦！！
沒想到鹹食中的三明治竟是出乎預料的美味，內餡的鮪魚醬帶有濃濃洋蔥的香氣，搭上美奶滋的甜香滑口，滋味真的很棒，此外全麥吐司裡頭還夾藏了堅果，讓味蕾咀嚼時像是突然收到禮物般的意外驚喜。
本文為店家邀約體驗，內容皆為當下真實感受，每個人口為不盡相同，僅供參考
03 623 8899
新竹市東區民族路69號1F
AM11:30~PM21:00
