來自大阪的日本大阪燒名店BOTEJYU波天久元祖摩登燒…
從1946年就已經存在~~目前在日本可是已經有超過70間以上的分店呢
如今除了在台灣已經有三間分店之外~~在新加坡以及韓國也都吃的到囉
不過以台灣來說~目前看起都是在台北><
嘖嘖~~
不過呢~~至少去台北還是比去日本要來的容易多啦…
所以趁著去看Computex 的機會就順道到阪急百貨樓下的這間分店來試試看囉^^
說來也真巧…上次在台北吃大阪燒也是在台北…而且也是因為computex而來的關係呢^^
只是當時選擇的店是TEN屋的台北車站微風店
| 地 址： | |
| 電 話： |
02-87809810
|
| 營業時間： | 11:00~21:30 |
| 網站： | http://www.botejyu.com.tw |
BOTEJYU阪急店位於B2的美食街~~
店門口的食物模型真的還挺漂亮的@@
只是…這家店就在之前薩利亞的那個位置…><
以後吃薩利亞要換地方了…Orz
今天到訪的時間是星期五晚間六點二十吧…
櫃台接待人員對我的應對與接待與感覺是還OK
但不知道這裡之前是怎樣…
“這裡的電話很少有人願意接???"
我大概在五月的下午時段連續打了一兩個星期~~才找到人聽電話!!! 當時都快氣死了…
後來才得知這裡不能預約…只能現場等….= =
因為朋友還沒有到~
所以在等待用餐座位的同時就先參考了菜單
之前有查過botejyu與ten屋其實是同一個公司的
所以有點期待這裡的水平呢^^ 畢竟價位比較高嘛XD
冷氣也夠強~算蠻舒適的!
每一桌的空間大概都是這個樣
這也讓我想起了ten屋的風格…
不過既然是同一家公司的也就不足為奇了吧^^"
一旁的調味料@@
原本以為是料理台的…
結果是…@@
後來發現這點也是botejyu與ten屋最大的不同
這鐵板…可要小心燙呢!
餐具與衛生用品
點完餐後約15分鐘開始上菜…
所以這個"海陸MIX摩登燒(NT$300)"就是以這個型態出現在桌上了…@@|||
為什麼我說這裡跟TEN屋不同呢?
原因在於這裡的燒物製作過程是看不到的!!
也就是那個鐵板是中看不中用~~只有保溫的用途…= ="
這一點~跟台中的道頓堀大阪燒同
只是對我來說~少了製作過程~就少了那麼一點fu…
品相感覺還蠻不錯的!
不過就是覺得有點怪怪的阿…
一方面是製作方式~另一方面感覺份量好像並沒有很多@@
利用餐盤中的小鏟子切成小塊分食^^
聽說同行的小可沒有吃過這類的東西~~感覺還蠻新奇的阿!
因為點的是海陸口味
所以裡頭有豬肉花枝跟蝦仁
雖然總體份量不算多
但是的食材算是還挺新鮮實在:)
整體來說醬味等等的調配還挺不錯
吃起來每一口都蠻滿足的^^ (o.s. 好在味道沒讓我失望XD)
而且裡頭還有麵條
所以要小心不要吃太飽XD
上菜的速度感覺掌控的還不錯
摩登燒吃得差不多後~~ 就上了章魚燒跟好吃燒
BOTEJYU頂級好吃燒(NT$310)
送上來的時候柴魚可是飄阿飄的…非常好看呢^^
好吃燒裡頭是沒有炒麵的
所以裡頭都是滿滿的餡料^o^
豬肉,花枝,蝦仁,章魚與干貝… 想起來就流口水阿…!!
不過由於上面有生蛋
不想吃太生的人要記得把它弄一些到鐵板上阿 
鬆軟玉子章魚燒(NT$150)
跟我之前在日本吃的銀たこ感覺差不多…差不多貴@@"
雖然我本來是想點原味~但是聽店員說比較有特色的是玉子口味~~
原因是上面覆蓋著特殊的鬆軟玉子(也就是蛋啦)
至少別的地方吃不到XD
不過這個玉子吃起來的感覺幾乎是無味
口感算還行~但沒有想像中的跟章魚燒演出協奏曲的那種感覺XDDD
可能裝飾意義大於實質意義吧?!
基本上不會影響下方的那顆章魚燒
雖然一顆比台灣的小丸子好像略大一點點點, 但是一顆可是要NT$30
只是裡頭的章魚也沒有比較豐富
可以說是吃氣味的吧…
下次如果有來我可能就不會點了…
雞肉有入味
不過好像炸的有點過乾
沒外表看起來好吃= =
小可更是吃了一口就放棄了…^^||
不過~因為我喜歡肉..還是全部吃完了XD
不過我覺得還蠻普通的@@"
裡頭我大概比較覺得真的是超特別的就是這個!!
我和小可都覺得~~哈哈哈~~ 超想笑
聽說這兩杯叫做…鮮榨系列的沙瓦
鮮榨葡萄柚沙瓦(NT$100)跟鮮榨柳橙沙瓦(NT$100)
我是不知道日本是不是就這樣賣….
不過我告訴你們這裡是怎麼樣…
看到那兩杯透明的東西沒~~ 就是原味的沙瓦….
至於鮮榨的葡萄柚跟柳橙呢?
請自己動手榨~~有沒有~~ 保證"鮮榨"吧??!!! 還是顧客自己榨喔 = ="
請小可示範一下XDDD
雖然她也很傻眼~~可是也要把握一下表現的機會
榨過的紅葡萄柚…^^"
柳橙也是這樣~~ 可是柳橙比較不好榨….
看那個形狀會不會讓人感覺我有在練爆橘拳?
ㄏㄏ~~
雖然自己搞那個鮮榨很瞎(也許請工作人員主動現場主動為客人服務?)
雖然炸雞炸的有點太乾(控制一下烹調時間囉!)
雖然章魚燒價格偏高了點(這…你們懂得@@)
但是基本的好吃燒跟摩登燒我和小可兩個人都還算滿意
而且這幾個點也不是說都不能改善…
不過在改善之前~~我會建議以後回訪就點這兩種為主吧
只是如果要跟ten屋比較起來(o.s. 不比較好像說不過去~~畢竟是同公司的品牌)
我好像會比較愛ten屋耶~~ 因為至少能看到製作過程@@"
而且味道也很不錯唷!
只是~~ 我要抗議啦~~~台中的ten屋怎麼收掉了= ="
我才想要去回味一下的耶…T_T
完整內容: http://mshw.info/mshw/?p=6109#ixzz2X7UZ1QqK
@哪裡好吃哪裡去:神秘的水原誠
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