燧人炊事Catching Fire餐廳─「燧人氏」是華夏文化古神話中『火』的發現者，有火之後，人類開始熟食並脫離茹毛飲血的生活，『火』是人類文明與發展進化的里程碑，它是世界飲食文化之始，透過窯爐，燒製出每一個美麗的杯盤器皿，透過窯爐，烘焙出香氣四溢的麵包、甜點與咖啡豆，透過窯爐，料理出一道道美味可口的佳餚，一口窯爐，兩樣事情，卻也同時催化出『燧人炊事』桌上的人文風情！
燧人炊事Catching Fire餐廳
餐廳地址：新北市鶯歌區重慶街62-1號2樓
訂位專線：02 2679 6719
營業時間：週一至週日 10:00am - 20:00pm
燧人炊事Catching Fire餐廳─從1樓宜龍門市往2樓的樓梯，就可以到達燧人炊事，或者從外頭的樓梯往上走也可以直接到達燧人炊事喔！
燧人炊事Catching Fire餐廳─走進餐廳，整體的建築設計、花草裝潢，充滿著文藝氣息，空間很寬敞，給人很時尚的感覺，櫃台有販售各式咖啡壼、咖啡濾杯，讓喜歡顧客可以慢慢選購！
燧人炊事Catching Fire餐廳─由安之助設計，將藝術創作融入空間設計，進一步整合傳統工匠與藝術團隊，空間風格融合原始、帶地人文歷史，這裡每件桌椅都由藝匠親手打造，承載著設計師情感與手工溫度。
燧人炊事Catching Fire餐廳─有一整排高起來的沙發座位區，坐在這裡很有包廂的感覺，燈光偏向溫暖的黃光色調，餐廳的桌椅都非常有質感，這是餐廳自家設計的唷！
煙花女義大利麵$428元
由墨魚、酸豆、黑橄欖、番茄、鯷魚、有機香草烹調而成，墨魚的大小真是令Loyal 驚艷，一般來說都是切成一小塊一小塊，但餐廳是豪邁的給了一整個大隻墨魚，讓顧客自己享受切開墨魚樂趣，感覺好像在吃墨魚大餐喔，新鮮墨魚加上蒜味，這種鹹香口感的滋味，令人久久難忘！
這次Loyal 點主餐有附加B套餐升級+198元
B套餐內容有玉米濃湯附蜜橘麵包+生菜沙拉+飲品+優格，飲品Loyal 點蘋果醋奇亞籽氣泡水，燧人炊事優格是自製優格，取代部分鮮奶油，大幅降低熱量負擔，讓講究健康顧客，有更美好健康甜點。
墨西哥風味烤雞肉串$168元
由雞腿肉、墨西哥香料、有機香草烹調而成，雞腿肉口感非常紮實，咀嚼非常有嚼勁，是道很棒小食！
法式酥皮海鮮魚慕斯$398元
由鯛魚、鮮蝦、蛤蜊、蔬菜、酥皮烹調而成，非常紮實鯛魚包裹在薄薄魚皮裡，吃到嘴裡真是一個讚的美味，加上鮮蝦、蛤蜊鮮美，附上酥皮香脆，真是太特別饗宴！
剝皮辣椒醃豬五花pizza$288元
剝皮辣椒醃豬五花披薩，從名稱看來剝皮辣椒一定會有，還有醃漬豬五花灑上一些蔬菜，再舖上滿滿的雙色起司，烤出來的披薩真令人食指大動。這樣的價錢可以吃到這麼大份的披薩，真是CP值高！
手作麵包拼盤$88元
特製乳酪抹醬用高筋麵粉、鹽、自製優格製成，帕瑪森軟法式麵包，由鮮乳坊100%鮮奶與老麵發酵烘焙，一點起司香搭配麵包香，蓬鬆又帶有嚼勁的口感，是不可錯過的開胃麵包喔！
外觀樸實不奢華，滿滿都是真材實料，蛋糕使用法國頂級卡地亞動物性鮮奶油，澳洲頂級袋鼠乳酪TATURA及鮮乳坊鮮奶，堅持不添加香料、植物性反式脂肪及糖份減量，蛋糕底是用京都宇治抹茶+鮮奶油製作，抹茶慕斯有加入 奶油乳酪，漸層口感，讓人讚不絕口！
巧克力生乳酪蛋糕$120元
蛋糕底是用巧克力+鮮奶油製作，微鹹酥潤油香，巧克力慕斯加入 奶油乳酪，滑順清爽，甜度適中，濃滑奶香透著巧克力香氣，冰涼的蛋糕是最好吃的狀態喔！
藍莓重乳酪蛋糕$120元
藍莓香氣迷人，與乳酪的結合，清爽又酸甜，恰到好處的多層次味道，不論是冷藏或回溫品嘗，皆十分美味，藍莓重乳酪蛋糕，是喝下午茶好選擇！
手沖咖啡DIY─坦尚尼亞吉力馬札羅火山(中焙)$220元
想要體驗手沖咖啡顧客，店員會給咖啡DIY-托盤、手搖磨豆器、細孔手沖壺、咖啡濾杯、咖啡壺、咖啡杯組
有體驗手沖咖啡的朋友，可以選擇飯前或飯後上，Loyal 是選擇飯後上，經過餐廳店員專業的介紹，選了不會太苦的，坦尚尼亞吉力馬札羅火山(中焙)咖啡豆，再把咖啡豆磨成粉，手搖磨豆需要出一點力，磨好粉咖啡豆，店員再準備在細口手沖壼裡，放入熱水，在手沖壼裡精準的添加230cc熱水，第1次注水：由濾杯中心注水慢慢繞至外圍再繞回中心，浸濕所有咖啡粉後停止悶蒸：約悶蒸20~30秒，等膨脹的咖啡粉開始塌陷，準備第2次注水，接著用熱水從中間開始淋，慢慢繞到外圍，反覆3次不中斷，手沖過程控制在2分鐘，就完成了自製的手沖咖啡啦！
咖啡，喝的是一種生活情懷與享受
坦尚尼亞吉力馬札羅火山咖啡豆，位於吉力馬札羅火山腳下，因火山關係土壤非常肥沃，熱帶山地氣候涼爽乾燥讓咖啡微甘帶焦糖香，酸度柔和，黑巧克力的餘韻，喝起來爽口生津，特色非常鮮明！
捏土塑形，隨意澆淋釉藥，並以手工刷上銀粉描金，呈現出陶器最純樸原始質感與內斂奢華的氣質咖啡杯，附上麵包帶著綿密氣孔，濕潤有彈性，裡頭有不少糖漬柑橘，微甜充滿柑橘香氣，非常適合搭配咖啡享用！
托盤裡有一杯液體是什麼？原來它是氣泡水啦，先清除口中氣味後，才能真正喝出每杯咖啡的不同風味喔！
有來到燧人炊事Catching Fire餐廳，一定要來體驗，自己手沖咖啡香濃美味喔☕！
現在燧人炊事Catching Fire餐廳─平日晚餐時段，17:00 ~ 20:30 晚餐時段用餐，每2份主餐，第2份半價優惠。(最後點餐時間19:00)，這麼好康大家要把握喔，有來鶯歌老街逛陶瓷，一定要來燧人炊事Catching Fire餐廳，品嘗當地美味餐點！
燧人炊事Catching Fire餐廳
餐廳地址：新北市鶯歌區重慶街62-1號2樓
訂位專線：02 2679 6719
營業時間：週一至週日 10:00am - 20:00pm
訂位網址：https://reurl.cc/GV8KOd
餐廳網址：http://www.catchingfire.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/catchingfire621/
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