香蘭是我在泰國旅行時非常喜愛的味道,加上椰奶之後更是美味到不行(´;ω;`)
結果竟然有法式甜點推出香蘭+椰奶的組合,還不手奔吃爆!!
咖椰泰奶 NT 180
(香蘭咖椰醬、椰漿、泰奶慕斯,法芙娜巧克力)
使用花蓮產的香蘭葉,吃一口就讓遊子重返舊地,讓異鄉人瞬間想家。
熟悉的甜香竄出,搭上無敵椰奶的完全絕配,這一口就已值得了(╥﹏╥)
外層是巧克力噴砂,內餡慕斯也多以焦糖巧克力取代吉利丁,熔點低所以化口性佳,質地細膩,口感非常好。
泰奶慕斯有茶香,卻是風味清雅,第一次嚐到那麼溫柔不霸道的泰奶呢XD
底部還有香蘭蛋糕體,柔軟與溼潤兼具,相信這是主廚為新加坡回憶的致敬之作: D
焦糖花生黑巧克力脆片 (招待小點)
之前曾經在其他慕斯甜品吃到它,作為一種添加層次的組成,卻往往是很讓我喜愛的部份。
這次終於被獨立推出當上迷你劇主角啦XD
脆片脆,焦糖微甜,緩緩帶出花生濃味;
黑巧克力在其後擴散,讓人沉浸在深邃的底蘊裡回味不已。
整體而言,這兩款小點都有打中我,不會太甜太膩,簡樸卻專注細節,推!
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延伸閱讀:
就是在這裡吃到迷你劇主角的唷!巧克力與太妃糖慕斯《HERZMOMENT笛瑟法式甜點》
https://yobooo.blogspot.com/2020/03/herzmoment.html
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《Goody Pâtisserie 古迪法式甜點》
地 址:台北市信義區崇德街38巷30號1樓
電 話:0966-510-820
營業時間:週五六日,13:00-18:00
臉 書:https://www.facebook.com/Goody.Bakery
I G:https://www.instagram.com/goody_patisserie/
預約制甜點,每週三20:00公佈當週販售品項,
內用座位大概5位,採現場候位。