這是環島的桃園第二站,到中壢找大學好姊妹聚餐,順便拜訪一下我的愛店 "熾焰手串"
「熾焰手串」之前在中原夜市旁邊,現在稍微往外搬遷,整個用餐環境變寬敞也更舒適
串燒的種類更加豐富,新推出許多之前沒看到的組合,但經典的葡萄、溏心蛋是招牌少不了
草莓季起跑,店家甚至推出草莓肉串,可惜我們環到中壢那天草莓還不夠好吃所以沒賣
還沒發囉到店家搬家,或是還沒認識這家店的朋友趕快來看看
有興趣看一訪的朋友可以點連結參考一些這次沒吃到的餐點 點我
熾焰手串的新地址附近很好停車,那天騎車去吃直接停對面很方便
諾大的「熾焰」兩字雖然即使是晚上也滿顯眼,對於內縮的店家來說很重要
這邊的座位數共有7、8桌左右,相較於之前的用餐環境和氛圍,我更喜歡現在這邊
整個更寬敞,而且燈光明亮許多,座位之間也比較大
熾焰手串目前有兩種點餐模式,可以直接畫菜單點餐,也能到櫥窗前面直接挑選
不像以前每個品項都標價,現在種類變多,所以想知道直接詢問最快
我那天就邊問邊夾,希望沒有把闆娘煩死
食材一字擺開,肉品看起來都滿新鮮,肉串的選擇更多,選擇性障礙瞬間發作不誇張
當天共有三個人吃,所以直接點爆,沒吃過的、喜歡的都夾
先附上店家的菜單,沒有吃到限定的草莓真的有些殘念
我在店內看到這張,中壢的朋友肯定不陌生,靜香也有申請,但目前還沒收到通知
反倒是住在中壢的朋友竟然不知道這張神卡,優惠都在這邊怎麼可以沒發囉到
在我和闆娘的解釋下,他才說要趕快來去申請,到底誰才是中壢人啦
有這個特約當然免不了關注優惠囉,靜香特別詢問店家
只要持中壢特約商店卡,用餐不限金額送櫛瓜,消費滿$300就送牛五花,滿$500送豬肉麻糬
到底什麼時候才能拿到這道優惠滿滿的卡,每次看到社團的分享文都狂被燒
如果跟靜香一樣還沒申請到卡片也不要氣餒,闆娘說一般顧客消費滿$300也會送肉串,活動到年底
這個活動可以跟特約卡的優惠一起使用,果然還是有卡最優惠
只要拿特約卡來消費,滿$300就有一串牛五花和一份店家隨機贈送的肉串!!!
Asahi生啤酒 $100
目前店家推出第二杯$160的活動,好適合沒騎車的朋友一起開喝
但真的要遵守開(騎)車不喝酒、喝酒不開(騎)車喔 ! 千萬不要跟荷包過不去
Asahi的生啤喝起來不會太苦澀,很順口滿好喝,搭配滿桌串燒超過癮
果醋特調 $80
男友和住中壢的姊妹都騎車,所以就只能乖乖在旁邊喝飲料
這款果醋特調是氣泡飲的口感,石榴口味很特別,平時比較少接觸到石榴相關飲品
雖然搭配果醋,但入口香甜不會酸! 還挺清爽解膩,對我來說如果再稍稍降低些甜度肯定更順口
果醋特調的氣泡相當細緻,入口不會刺喉嚨,超適合不喝酒的朋友享用,大推
百頁豆腐 $20
百頁豆腐每塊都不小又厚實,口感挺扎實且稍微帶點脆度
醬汁很均勻被表面吸收,所以除了百頁特有的香氣之外,醬汁的味道也很出色
跟軟綿綿的百頁不一樣,這樣的口感還滿對我的味
日本山藥 $35
好像頭一次在串燒店吃到烤的山藥好特別
山藥的表面烤到微酥但不會乾,咬下中間還挺濕潤,而且有點像烤洋芋片的香氣我好愛
雖然不大串,但還滿令人驚喜的口感
筊白筍 $35
筊白筍只有取前段的部分給顧客享用
吃起來鹹香濕潤很夠味,纖維不會太粗糙相當好入口
除了能品嚐到醬汁的香氣以及筊白筍的甜味也沒被蓋掉很出色
櫛瓜 $35
很多身邊的朋友不知道櫛瓜是什麼,一直以為這個是黃瓜
認真推薦一定要試試櫛瓜,肯定一次就會愛上這一味,我自己特別喜歡吃烤的或是紙包海鮮的料理方式
店家的櫛瓜烤到很剛好,咬下不會太軟爛,但又非常濕潤
調味也適中不過重口味,是相當清爽解膩的一道蔬菜
秋葵 $35
秋葵也太爽脆,認真覺得比水煮的更好吃
外層保留脆度,而中間相當濕潤,咬下有醬汁的味道非常提味
這個口感相當新奇,我自己還滿喜歡
雞皮 $25
有誰跟我一樣愛吃雞皮,其實我不愛吃水煮的,就愛烤的或炸的
但熾焰手串的雞皮明明是烤的,但是酥脆度卻一點也不輸炸的
口感相當卡滋,重點是完全不油膩,中間加入蔥段提升清爽度和香氣滿不賴,這串一定要點
肌肉丸子 $50
肯定有人以為我打錯字對不對!! 因為我一開始看到菜單也覺得店家打錯字
這種雞肉丸滿常在居酒屋看到,通常都是用多個雞肉部位製成
店家介紹說他們的肌肉丸子是由雞肉、雞軟骨、雞腿肉、蔥組成
入口能咬到雞軟骨的口感相當爽脆,而且沒有過度調味,是很純粹的雞肉香氣
目前吃過不少雞肉丸,就屬熾焰手串的肌肉丸子最好吃,沒有奇怪或過度的調味,這個我喜歡
小卷 $60
小卷直接給一整條,整隻拿起來啃還滿過癮
烤完之後口感很Q完全不乾,而且鮮味十足很有海港邊的味道
醬汁還挺入味,有點像是魷魚絲的香氣我喜歡
花枝 $50
花枝口感非常有嚼勁,QQ的我喜歡
入口就是港邊烤魷魚的香氣,都想去海邊走走了
花枝特別厚實,對於牙口不好的人來說稍稍偏硬,但喜歡有嚼勁的人會很尬意!鮮度十足很好吃
鯖魚 $45
鯖魚串切塊再烤很方便享用,是懶人吃魚的好方法
魚肉完全沒有刺,而且入口鮮甜沒有腥味,加上肉質細緻不柴很好吃
喜歡海鮮的朋友一定別錯過懶人最愛的享用方式
豬肉剝皮辣椒 $45
剝皮辣椒挺有辣度,入口相當爽脆,跟一般吃到偏軟的剝皮辣椒不一樣,味道相當鮮明跟肉片很搭
牛肉泡菜 $45
泡菜很爽脆,是調味微偏酸的滋味,不過跟牛肉的香氣不算很搭,這款我自己比較沒那麼熱愛
牛肉水蓮 $45
肉片內的水蓮包不少,口感相當爽脆
菜夠味但不會太鹹,跟肉片搭配享用濕潤又清爽,但比較常見是中規中矩的
豬肉葡萄 $45
這款是網友特別推薦給我的,之前沒點到讓我很懊惱,這次趁環島到桃園來補嚐一下
頭一次吃到肉片跟葡萄的組合,不僅完全不違和,應該說是天生一對
裡面的葡萄皮很薄,烤完之後跟番茄的口感有點相似,咬下非常多汁
不同於番茄微酸,葡萄的味道很清甜,香氣夠又非常解膩超好吃,難怪網友們都大推
豬肉麻糬 $50
麻糬包得很大一塊,入口相當軟綿所以很有層次感
吃起來鹹鹹甜甜不膩口,重點是麻糬不黏牙我喜歡
豬肉溏心蛋 $80
上次吃熾焰手串就有點這個,那次有被驚豔到,因為真的沒在外面吃過,這次除了葡萄必須再來一份
溏心蛋的口感很軟嫩,咬下相當濃郁綿密,而且豬肉不會太乾
包覆超大顆的溏心蛋味道和口感都很棒!
牛肉青龍椒 $45
青龍椒吃起來微脆不會太爛,跟肉片的口感還滿搭,入口是清甜的滿好吃
牛肉空心菜 $45
好像也是頭一次在串燒內看到空心菜的組合,每次來都有不同驚喜
空心菜的纖維不會太粗,口感很爽脆,跟肉片很搭,吃起來也不會乾乾的
牛肉洋蔥 $45
洋蔥有用類似照燒醬的醬汁煮過,所以口感軟脆很好吃又鹹香,有點像吃壽喜燒時煮洋蔥的味道
入口不僅有洋蔥的爽脆口感,還有甜甜鹹鹹的香氣,這款我很喜歡
牛肉蘆筍 $50
蘆筍的纖維不會太粗糙,也是清爽的一款
但因為蘆筍的味道不重,所以入口主要是牛肉和醬汁的味道,蘆筍反而不明顯
不像其他口味那麼鮮明,比較可惜一些
牛肉起司 $45
起司入口鹹香跟肉很搭,不過不能太晚吃,不然起司凝固之後會覺得不夠清爽,但肉和起司還滿搭
豬肉花椰菜 $45
花椰菜是新鮮的,不是冷凍那種咬下水水的口感
雖然花菜不大朵,但入口外嫩內脆還不錯
而且裡面加點起司很鹹香夠味,雖然不會牽絲但味道超搭不違和,相當特別的組合
豬肉芋頭 $40
芋頭超綿密,入口甜度很高,有一點像是蜜芋頭的香氣
不過甜度跟肉片很和諧不違和,這款超適合芋頭控享用,我自己超愛
雞腿排 $120
雞腿排好適合分食,因為超大一塊,所以會剪切成四串
肉質非常嫩,而皮帶點脆度,酥酥香香很好吃
雞肉吃起來沒有腥味,而且相當厚實口感很棒
熾焰手串的串燒肉片薄厚適中,而且不會烤到太乾硬,即使邊聊天邊享用也不會覺得偏硬不好入口
喜歡串燒或是下班後會想來點小酒的朋友,滿推薦來試試
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熾焰手串
地址 : 桃園市中壢區幸福街5號
電話 : 03-436-0044
營業時間 : 18:00~01:00