【Mura邑居酒屋】的料理長在菜單中加入以鹽麴及醬油麴調味料的元素，
提供多道創意美味料理， 店內日式裝潢及塌塌米座位帶有濃濃日式居酒屋風情，
是個適合親友或同事們下班小酌享用美食的好處所。
【Mura邑居酒屋】位在林森北路七條通巷內，從捷運中山站或松山南京站步行約11分鐘，
門口的麴料理白色燈籠佐木式建築及暖黃燈光，給人溫暖的日式居酒屋之感。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
店內裝潢一樣以木質設計為主，有一般座位區及日式座位，吧檯前也有一排座位區。
《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》。
日式座位需脫鞋，但桌下有挖空且附上坐墊，不用盤腿而坐，適合多人聚餐享用。
整排的日式酒品好壯觀，真的有讓人仿若置身日本當地居酒屋之感。
《禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
餐點有沙拉、配酒菜、刺身、烤物、炒物、炸物、麵飯、主食等。
主廚在菜單中加入日本傳統的鹽麴及醬油麴為主要調味料，
降低納含量，增加甘甜滋味，做出各式美味麴料理。
吧檯上的小黑板則寫上菜單上沒有的推薦菜色參考。
《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【前菜】NT100
每人一份的前菜100元，今日前菜為鰹魚，新鮮的鰹魚淋上金桔汁，
佐蒜片及芥末沾點醬油入口，軟嫩鮮美好好吃，連小菜也很用心！
【SAPPORO啤酒】NT150/中杯
啤酒泡沫細緻綿密，喝來有濃醇麥芽香氣，冰涼爽口，配今日料理正合適。
《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【白桃果實酒】NT180／杯
加了冰塊的白桃果實酒喝來甜香沁心，有白桃果子香氣，
酒精濃度不算太高，是女生也可接受的美酒。
《提醒您：禁止酒駕／未滿18歲者，請勿飲酒》
【冷製鴨肉佐鹽麴醬】NT280
冷製鴨肉佐蘿蔔泥、薑泥及鹽麴醬，帶皮鴨肉色澤粉嫩，口感軟嫩Ｑ彈，
搭配鹽麴醬提味，嚐來香甜可口，好令人驚豔的美味。
【刺身盛合】NT460
刺身盛合擺盤精緻誘人，內容有甜蝦、鮭魚、鯖魚及鮪魚四種，附煙燻醬油。
魚肉切的大片厚實，鮭魚鮮嫩富含油脂，在口中化開油香四溢，好吃沒話說。
新鮮的鮪魚肉質飽滿紮實，入口就能感受其鮮嫩度。
炙燒鯖魚肉質細緻具有油脂香氣，嚐來柔嫩可口。
還有這大尾甜蝦，肉質鮮嫩Ｑ彈，整尾入口好滿足。
【花魚一夜干】NT300／半身
半身花魚一夜干烤至外層酥香油亮，色澤非常誘人。
花魚魚肉細緻，吃來富含油脂香氣，鹹香嫩口。
【明太起司蛋捲】NT280
內餡包入明太子及起司煎得軟嫩的蛋捲， 厚厚的蛋捲自行分切成塊後，
裡層有牽絲的起司，佐鹹香明太子，滋味豐富，柔軟滑嫩。
【雞肉串燒】NT$100／串
外皮烤至略帶焦香，可淋上檸檬提味，佐醃漬蘿蔔，
雞肉口感Q彈多汁，嚐來鮮美嫩口有炙燒香氣。
【日式炸雞塊】NT240
日式炸雞塊雞塊外層炸的酥香脆口，附生菜沙拉及美乃茲沾醬。
雞塊入口咔啦有勁，內部雞肉鮮嫩富含肉汁鮮甜，可灑上點胡椒粉或七味粉提味風味更佳。
【水蓮炒豬肉】NT220
清爽脆嫩的水蓮搭配豬肉及添加塩麴調味，簡單拌炒就很好吃。
【台灣黑豬厚切醬油麴豬排煮】NT360
厚切豬排煮是使用鹽麴醬油烹煮搭配半熟蛋，想吃熟蛋可再燜久一點，
上桌時整鍋冒著熱騰騰的白煙好誘人。
選用台灣黑豬厚切豬排先炸後煮，佐半熟蛋液，肉質厚實有Ｑ勁，
以鹽麴醬油熬煮非常入味，嚐來香氣十足，真想來碗白飯配啊！
最後是初榨欖油醃漬的蕃茄，中間加點鹽麴提味，酸酸甜甜好入味，很特別的滋味。
【Mura邑居酒屋】使用鹽麴及醬油麴入菜，嚴選食材，用心料理，
口感及味道令人驚艷，服務親切有禮，環境溫馨幽雅，
是讓人放鬆自在的美味居酒屋料理店。
【Mura邑居酒屋】
地址：臺北市中山區林森北路119巷36號
電話: 02- 2511 1577
營業時間：星期一~星期六17:00-01:00 (Last order 00:20)
FB：Mura邑居酒屋
↓↓寫文章需要鼓勵，請協助點個讚，感激不盡!!
文章標籤
