【台中南屯】名人鍋│公益路超澎派海鮮火鍋，嚴選頂級肉品，現撈活龍蝦、螃蟹海鮮控必吃！

名人鍋，台中火鍋推薦。位於台中南屯一級戰區公益路上，名人鍋主打較高檔食材精緻鍋物，個人鍋只要$348元起，嚴選頂級肉品、活體海鮮、現撈龍蝦螃蟹等，對於食材比較講究，想吃新鮮的海味這間絕對是首選。火鍋湯頭也頗有特色像是西瓜綿、剝皮辣椒、麻油風味鍋都是不錯的選擇

名人鍋，台中精緻海鮮鍋物就位在公益路一段，這裡堪稱美食一級戰區，聚集了不少各式的高檔餐廳，周圍附近算好停車，店家後面有個大型停車場

看似小間的店面，走進裡面卻是寬敞大空間，高挑設計打造舒適用餐氛圍

有4~6人的大桌，像是跟朋友聚餐或是帶著全家大小一起來都很合適

另外還有高腳椅的吧檯座設計，椅子底下還有置物籃很貼心，幾個人小聚或是一個人吃鍋也很可以

發現這面牆很有現代工業風的感覺

二樓一樣寬敞舒適，還擁有超美窗景視野，來這吃鍋真是享受

主打活體龍蝦、螃蟹，現點現抓進去料理，新鮮度看的見

很推薦大家來吃這裡的波士頓龍蝦，都相當新鮮肉質也好吃

醬料區，基本火鍋配料，辛香料、佐料沾醬

另外還有一種店家自製的特調醬汁，待會吃火鍋來試試看

店內不定期有優惠活動，可以留意一下牆上的手寫板或到店家粉專看看

久久一次大餐就應該好好犒賞自己一下，點了活龍 魚雙人套餐，可以品嘗到頂級肉品豬、雞、牛都吃得到，還有一些新鮮海味、現流魚跟活體龍蝦，這份量對男生來說算滿多的，可以2~3人吃非常飽足

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#餐前小菜-自製手工泡菜

泡菜吃起來冰涼爽脆，鹹甜微辣的氣息，吃了幾口後不自覺的胃口大開

#餐前小菜-胡麻豆腐

一道清爽又簡單的涼菜，淋上香濃胡麻醬接著灑上柴魚片跟海苔絲，滑嫩豆腐每口都伴隨著濃郁口感

#湯底-剝皮辣椒

很經典的台式風味湯底剝皮辣椒，帶點微辣的辛香味但整體喝起來溫和順口，推薦給喜歡重口味的朋友

#湯底-西瓜綿味鍋

西瓜綿風味鍋這在其他地方比較少見，我覺得滿有特色，選用西瓜幼小的時候下去熬煮，帶點天然的西瓜果香酸甜氣味，喝著還會慢慢回甘，西瓜綿吃起來口感跟絲瓜還真有點像呢 

#湯底-石頭風味

喜歡品嘗原味的當然是石頭風味鍋為首選，看似濃郁顏色的湯頭，喝起來格外清甜，用來煮海鮮或肉類都可以享受食材自然鮮甜的原始風味

意外發現這個貼心的設計，在座位上有個小抽屜，有濕紙巾、衛生紙、牙籤等都在裡面，很方便耶

#優惠活動-焗烤波士頓龍蝦 $888

每日限量活體波龍現在888元就能吃到，這價錢好佛想吃可以衝一波，選用加拿大波士頓龍蝦可以做焗烤或清蒸風味各不同。我們選擇做焗烤，上面鋪滿了起司一烤出爐那味道香到口水差點滴出來，除了肉質依然緊實彈牙，龍蝦頭的部分還有豐富的蝦膏

#優惠活動-壽喜燒豬/牛飯 $50

主要主食選擇白飯，可以加購$50元升級成壽喜燒飯，這次選擇了牛肉，加入了洋蔥跟蛋下去拌炒，吸收了壽喜燒醬汁的醬香味，吃起來鹹甜鹹甜的，搭配米飯每口都很濕潤非常下飯

#招待炸物

現在活動只要來店打卡就送招待炸物，品項依當天店家食材為主。這天吃到的炸杏胞菇我覺得很不錯，外層裹上麵衣炸得脆脆得吃起來不含油，搭配那個蜂蜜芥末醬一口接一口

#活龍．魚雙人套餐 $2980

套餐一上桌瞬間占滿整張桌，多種新鮮海味跟肉肉實在太豐盛，套餐一樣會附有基本蔬菜盤、主食、飲品

光這一盆生猛海鮮盤就非常有份量，看著朋友要拿起來也相當吃力呢

透抽、鮮魚、蝦子、貝類全都到齊，多種海味一次享受

誘人的光澤是食材新鮮的最佳證明

魚片經川燙過後口感依然滑嫩爽口，其他海鮮不管是透抽、生蠔都表現出色，沒有一點腥味，尤其龍蝦肉整個彈牙到不行，實在太過癮。個人滿推薦海鮮搭配西瓜綿風味湯頭，是很天然純樸的香氣

#套餐-手工花枝漿

花枝漿裡面的花枝塊超大塊很有感，可說是真材實料，喜歡吃的朋友滿推薦可以再另外單點

#套餐-黑毛松阪豬

名人鍋對於食材的講究，都是選用等級相當高的肉品，台灣黑毛豬相較其他豬肉不管色澤或是口感都略勝一籌，簡單涮個幾秒熟透直接吃原味最美味了，肉質有嚼勁還帶點甜味

#套餐-Prime背肩牛

美國Prime等級的背肩牛肉，也是油花相當漂亮的一個部位，跟五花牛一樣擁有均勻密布的油脂，鮮紅粉嫩的色澤光看就覺得好吃 ，肉質鮮美帶甜味 ，加上咀嚼時散發的油脂香氣很迷人

沾上店家特製沾醬，結合鹹甜辣的滋味非常百搭，不敢吃辣的朋友也可以自己調個蔥蒜沙茶醬簡單搭配一樣很好吃唷

#套餐-台灣桂丁雞

一般要在高級餐廳或法式料理才吃的到桂丁雞這種高檔食材，在名人鍋這裡一樣能吃到，經過涮煮即可品嘗到軟嫩無比的雞腿肉，個人推薦搭配剝皮辣椒湯頭整體相當的對味

#飲品

附餐飲品有特調紅茶跟可樂，限時優惠活動開鍋就能享有飲料升級冬瓜檸檬或水果茶，我個人覺得每款飲品味道都還算不錯，沒有化學添加的味道且順口好喝

#主食-煮粥

火鍋的湯頭經過幾輪的涮煮，融入了許多食材的精華，再把剛剛海鮮盤剩下的料跟龍蝦頭通通加進去，非常適合加入白飯煮粥，這部分會由服務人員拿去廚房處理後再上桌。原本跟朋友們都已經七八分飽，沒想到嚐了一口海鮮粥整個胃口大開，味道盡是滿滿的海味，非常鮮美，最後還是把這鍋給嗑完，用這個海鮮粥作為Ending實在是太滿足太享受了，推薦大家一定要試試看！

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貪吃猴

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