在前一篇奮起湖便當文中,我有提到最愛的三個鐵道便當,不依照排名分別是:福隆便當,池上便當及奮起湖便當.
(這個三個便當不做評比,因為各自有各自的特色,評比起來沒有太大的意義.)
池上便當本來是沒有打算寫,因為我只顧著吃便當,照片沒有拍很多.
所以這一篇池上便當文,照片真的不多,只能靠文字來彌補.
提起台東的鐵道便當,除了關山和池上,大概就沒有其他的便當品牌,可以和這兩個地方的便當抗衡了.
那一年搭火車來台東,如果沒有記錯的話,池上和關山便當我都有吃過.
兩地的便當都好吃,只是我個人就比較偏愛池上便當.
而且很有趣的是,在台北都可以看到賣福隆便當,賣奮起湖便當,賣池上便當的店家或便利商店.
但是,就是好像沒有賣關山便當的店家...........
也許有,但是在我的生活圈附近,我確實沒有看到過.
池上便當基本上是三家,分別是全美行,悟饕及家鄉.
悟饕便當在台北太多家了,雖然總店是在池上,但是對我來說已經有點麻痺了.
家鄉便當這次錯過了,只能留到以後有機會再來品嘗.
而全美行便當,大概就是我那一年的台東行,讓我印象非常深刻.
前幾年的環島經過台東時,還專程安排了一個行程,就是要繞進去台東車站買便當.
但是,時間太晚了,車站內的全美行便當都賣光了,都賣光了,都賣光了.
我還特地打電話到總店,詢問還有何處可以買到便當,結果..........
台東車站沒有了,就只能直接到池上車站總店買.......
(礙於行程,只好忍痛放棄.....)
這次的池上行,我可以什麼都不吃,什麼都不買.....
但是,我不想再錯過全美行的便當.
木盒便當,似乎成為了池上和關山便當專用容器.
福隆便當是紙盒,奮起湖便當是鐵盒,各自有自己的獨門特色.
花東地區的米,就是一種和西部不一樣的口感.
我覺得不光是米好,水好.更重要的是煮飯的功力.
在北台灣的各類池上便當,雖然每一家都是用池上的米.
但是煮出來的飯,卻不見得會和池上的一樣.
主配菜的部分,讓我最驚豔的是柴魚和卜肉.
柴魚真的非常提味又開胃,就算所有主配菜都吃完了,只有柴魚撒在上面,一樣可以再來一個.
(但是一定會吃到撐.......)
卜肉是宜蘭有名的小吃,竟然在台東池上的便當裡?????
一點都不違和,反而完整地融入便當中.
距離上次吃到全美行池上便當,其實有點久遠了.
說真的,除了網路上的照片及文章外,我確實已經有點忘記當時的感覺.
抱著朝聖和再次體驗的心情,重新品嚐念念不忘的便當.
我只能說,美食....還是總店的最好.
人客啊,來到池上要吃什麼???
當然是池上便當!!!!
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